既然決定要做月餅,自然就要準備材料。
麪粉是現成的,當初的小麥她就留了一些磨成麪粉自用,不過用來做月餅還是不夠的。林小乖想了想,還是決定摻一些空間出產的麪粉在裡面,如此不僅能提升月餅的口感,還能對身體有微小幅度的改善。
至於月餅的種類,林小乖猶豫了下打算做廣式月餅、蘇式月餅、椰奶月餅和法式月餅。
廣式月餅林小乖原來不打算做的,她對這種月餅無愛,但現今世人還是比較青睞這種月餅的,所以爲了客戶需求,她免不了要妥協一番。至於口味,蓮蓉口味、豆沙口味、水果口味、叉燒口味以及……五仁口味,爲了便於顧客挑選,她免不了要都做了。
蘇式月餅她打算髮給員工或留着自家吃,口味就做鮮肉口味、火腿口味、豆沙口味和棗泥口味。做的時候就做成六個一斤,剛好發給員工的時候發一個鮮肉月餅、一個火腿月餅、兩個豆沙月餅、兩個棗泥月餅,用漂亮的油皮紙包着,既好看又實在。鮮肉月餅和火腿月餅要多做點,沈遲和小年糕都愛吃,豆沙月餅也要多做,她自己喜歡,阿婆也喜歡,不過不能做得太甜。
椰奶月餅是林小乖的最愛,她自然不願意錯過。
最後的法式月餅卻是爲四胞胎準備的,她只打算做草莓和藍莓兩種口味,其他都都不太適合孩子吃。
當然,除了廣式月餅,其他月餅她也是要放一些到店裡賣的。只是數量不會像前者那般多罷了。
江小美過來的時候。林小乖正在整理一堆的包裝紙和包裝袋。
“這些是什麼?”她好奇地拿起一張方方正正的油皮紙。淺淺的金色,角落上有個美體字書寫的“l?l?w”logo,很精緻大方的樣子。
“是打算用來包月餅的包裝紙和包裝袋。”林小乖解釋道。
包裝紙和包裝袋有好幾種,一種是給員工發放福利需要的油皮紙和同色包裝袋,一種就是禮盒包裝了,有外面的包裝袋、裡面的禮盒,內裡還有精巧的鐵皮盒和將月餅封起來的塑料包裝袋。
因爲是節日禮品,黑色和白色不能再用。除了一貫用的淺金色,林小乖又在加工坊生產了一批紅色的包裝系列。
禮盒裝的月餅林小乖完全仿照了後世,要多高大上有多高大上,連一次性刀叉都有。
“你來得正好,幫我把月餅給裝盒了。”見江小美站在一邊東看西看,林小乖趕緊差使她道。
說着,她從沙發後拖出兩個巨大的硬紙盒,江小美探頭一看,裡面滿滿當當都是那種用塑料包裝紙裝好的月餅。
“這麼多?”她瞪大了眼睛。
“這纔是三分之一呢。”除了廣式月餅她打算賣五百份,蘇式月餅她只打算賣兩百份。椰奶月餅只賣一百分,法式月餅更是隻賣五十份。
“這個怎麼裝?”江小美站到她旁邊問道。
林小乖打開一個空的禮盒。一邊示範一邊解說道:“你看,盒子裡有五個凹陷,蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅和叉燒月餅各裝一個進鐵皮盒裡,然後放進凹陷裡,再放一套一次性刀叉進去,蓋上盒子套上包裝袋就行了。”
這個不難,江小美看了一遍就明白怎麼做了。
兩人忙活半天,纔算是弄好了兩百多盒廣式月餅禮盒。
林小乖讓江小美坐下歇一會,自己則搬了幾個月餅禮盒放到貨架上,然後想了想標上了價格。
“三十二塊一盒?這麼貴?”江小美瞥了一眼,頓時驚道。
不過驚過之後,她又覺得不奇怪了,小乖店裡的東西如今是公認的貴,東西也是公認的好,客人花錢花得也心甘情願。
林小乖笑了笑不做解釋,類似這種禮盒裝的節日商品,從來都是隻有更貴沒有最貴,只要包裝好了其他都是其次,更何況她自認自己賣的月餅並不是只有一個包裝的。
在江小美之後,沈遲和家裡三個老人也幫着她裝了幾天的月餅禮盒,纔算是將所有要賣的禮盒都裝好了。
廣式月餅三十二塊錢一盒,蘇式月餅二十九塊錢一盒,椰奶月餅三十五塊錢一盒,法式月餅四十塊錢一盒。
“沈太太,你這月餅禮盒還有沒有了?”又一位貴夫人匆匆進了店問道。
“椰奶月餅和法式月餅都沒有了,還剩下十幾盒廣式月餅和蘇式月餅。”林小乖微笑着回答道。
她倒是沒有想到,這個時候還沒什麼名氣的椰奶月餅和法式月餅會賣得這麼好,才三五天的功夫就賣光了。
也是她疏忽,忘了名牌效應,禮品店如今已經有了口碑,客人們哪怕沒有聽說過椰奶月餅和法式月餅,但這兩種月餅標的幾個比廣式月餅和蘇式月餅都高,好奇心之下,自然要買回去嚐嚐。反正來這店裡的客人,基本也不差這幾十塊錢。
吃食的這類生意,林小乖並不喜歡長久做,酒釀和果飲那類能長久保存並且售出高價的不算,像月餅水果之類保質期短,又因爲屬於零食的吃食就麻煩了。一來賣不出高價,而且費的功夫還多,二來這類吃食消耗大,店裡的客流量多了,她就沒有清閒了。
不過像這種時節類的禮品,她卻不介意做做,反正時間短,就當賺個外快。而且開店嘛,總要迎合一下客人的口味,有點節日的氣氛。
“那端午節的時候你怎麼沒有做糉子和鹹鴨蛋?”聽了她這樣的說法,韓守珍好奇道。
“鹹鴨蛋醃了,用的都是莊子裡的鴨蛋,糉子的話也包了,只是莊子裡那會的鴨蛋不多,糯米更是沒有,我又不想特意去外面再買。關鍵那會正趕上我朋友結婚,我也顧不上這事。”說到底,在店裡賣這些對林小乖來說也只是順便,關鍵是自己想吃又有興致。
上輩子哪怕是一個人過,那些節日食品她可都是一個不漏,年年都做的。
“那明年你也給我些,這些東西萬全都不會做,往年家裡都是買的,都沒你做的好吃。”韓守珍不客氣道。
“成,反正以後肯定會多做。”往年她倒不是沒想過送些給親友,後來嫌太費事了。
韓守珍也就是抽空到店裡坐一會,沒多久農莊那邊就有事了,她只能匆匆離開。
直到店裡的月餅禮盒賣光,還有不少人來詢問,得知沒有了後失望而去。
雖然如此,林小乖卻沒打算明年的月餅多做,一來物以稀爲貴,二來她也不願意費那個力氣。
自打第一批水稻收起來後,農莊和部隊食堂的合作也算是正式開始了,林小乖也沒有仗着沈遲的關係佔什麼便宜,一切都是按照慣例來的。看半年交易下來對方一次比一次好的態度,也知道部隊那方對農莊送過去的東西還是很滿意的。
林小乖原本就想着要和部隊維持好穩定的供貨關係,畢竟這樣更省事,雖然賺的要少一些,但少了個銷售環節,也省了不少功夫。
不過,因着離大院近,裡面一些挑剔的家庭婦女更中意農莊這邊的出產新鮮,上門要買,林小乖見來的人沒幾個,也就允了韓守珍零賣一些給她們。
到此,至心園算是進入正軌了。
而林小乖的日子,仍舊是那般悠閒散漫,雖然越來越鬧騰的四胞胎偶爾會讓她苦惱,但每次看到他們在農莊內瘋玩大叫的時候,心卻是止不住的柔軟。
看着他們,她不由想,比起大兒子,其他兒女似乎要幸運一些,小年糕雖然也有關係親密的發小,但又怎麼比得上思思他們共同來到這個世界,血脈相連,同吃同玩共同成長的情誼?
“小舅媽。”正出神地想着,突然聽到一個聲音,林小乖擡頭看去,有些驚訝道:“平安,你怎麼過來了?”
許繼抿了抿脣,猶豫了下道:“我有件事想要問問小舅媽的意見。”
看出他眼底的猶豫和掙扎,林小乖拉着他到沙發上坐下,然後問道:“你遇到什麼事了嗎?”她很意外這個孩子會遇到迷茫的事,但更意外他會來找自己而不是韓守珍。
“我……遇到一個人。”許繼舔了舔舌頭有些緊張道:“一個願意將心臟捐給我的人。”
“什麼!?”林小乖一驚,要知道,因爲醫生一句平安活不過18歲的預言,韓守珍這些年不知有多煎熬,親友也都幫忙想找到合適的心臟,但因爲此時的國情還比較保守,大多數人都不願意捐獻自己的心臟,即便當事人願意,親屬也都極力反對,結果這麼多年下來,適合移植給平安的心臟仍舊沒有找到。
“是真的。”見她這副驚訝的樣子,許繼反倒鎮定下來道:“我同學的一個表哥因爲誤殺了人被判刑入獄了,他和我們說起,我們有些……好奇監獄的樣子,就央求他帶我們去了監獄。”
他似乎對自己這種孩子氣的行爲有些不好意思,臉紅了紅繼續道:“我在那裡遇到一個死刑犯,他願意在死後將心臟捐獻給我。”
頓了頓,他道:“但是有條件。”