釣青蛙這事,李家明從沒幹過,但他知道怎麼釣。
吃完午飯,等父親出門去做事了,李家明牽着小妹去了二嬸家。給兩妹妹講完一個故事,交待她們自己去找小夥伴玩,李家明跑回家找了個尿素袋、一根鏽鐵絲,做了個有把手的口袋,又興沖沖地去準備其它工具。
找一根米把長的木棍,綁上一根米把長的白棉線,再抓只小青蛙摔死綁在棉線上。李家明試了試手感,覺得應該差不多就是這樣,這纔拿着口袋去了門前的田裡。
盛夏的太陽很毒,曬得李家明剛到田邊就滿身大汗。田裡的青蛙也跟傳說中的一樣傻,死青蛙腿在禾苗中間上下抖動幾下,一隻肥碩的青蛙就跳起來咬住死去同伴的後腿。
第一次釣的李家明還很不熟練,手忙腳亂地扔下口袋抓青蛙,生怕它鬆開嘴巴跑了。當李家明抓住青蛙從死去的同類屍體上扯下來時,才暗自笑自己經驗不足,這蠢貨咬得這麼死,真是要吃不要命了。
山裡人沒吃青蛙的習慣,門口田裡多的是大青蛙,李家明十幾分鍾,就釣了足足二十隻大青蛙,估摸着夠三人吃一餐了,這才拎着戰利品回家。青蛙是益蟲,涸澤而漁要不得,這個常識李家明還是知道的,所以他只留下大的不要小的。
回到家裡,李家裡從口袋裡抓出一隻大青蛙,按印象中的辦法:左手將青蛙按在砧板上不讓它動,右手拿菜刀劃破青蛙頸部的皮,再用菜刀壓住它,鬆開左手捏着它的皮往後扯,剛纔還活蹦亂跳青蛙瞬間就皮肉分離,露出白嫩精壯的蛙肉。
簡單!李家明高興地暗道一聲,右手稍一用力切掉青蛙頭、扒掉腹腔裡的內臟,滿意地將白嫩的蛙肉扔進菜碗裡。
一會工夫,將二十隻青蛙變成了兩大菜碗雪白的蛙肉,李家明纔想起一個嚴重的問題。
窮人對肉的渴望,可不是一般人能理解的,村裡人不吃青蛙,那是習慣成自然。要是知道這東西好吃,別說門口幾丘田裡的會抓光,還會跑到別的地方抓。這風氣要是傳開,別說銀子灘的青蛙會遭殃,整個崇鄉、同古縣的青蛙都會倒大黴。
田裡沒了青蛙會怎麼樣?想到蚱蜢、稻蝨到處飛、家家戶戶買農藥、想不開的小妹喝農藥,有心理陰影的李家明不禁打了個冷顫,看着碗裡的蛙肉發愣。
鑽進了牛角尖的李家明,站在砧板前很久,最後還是小妹瘦削的小臉、枯黃的頭髮佔了上風。留下四隻剝好皮的青蛙,其餘的連同蛙皮、內臟等垃圾,被李家明扔回了門前的稻田裡。
李家明回到家裡,又把釣青蛙的工具藏到閣樓上去後,這纔拿起四隻剝好皮的青蛙剔骨、斬斷、切碎,剁成了一堆白肉末才住手。
打開看不出油漆顏色的碗櫃,李家明端出中午特意留的米湯,倒了一大半菜碗,再將白色的肉末混進米湯裡,又加了點薯絲飯拌勻煮成肉粥,放在小飯桌上蓋好,出門去找小妹回來吃。蛙肉這東西好,不給爸爸、大姐吃是不對的,但自己也沒吃,李家明就不再覺得心有不安了。
順着小不點們的笑聲,李家明在房屋間轉了幾個彎,就在一個房叔家的曬穀坪裡,找到了正在蔭處跳房子(鄉下小孩的一種遊戲)的小妹。
“哥哥(五哥、明伢哥)“,一陣雜亂的叫聲後,李家明替玩得滿頭大汗的小妹擦了擦,又替滿妹擦了擦,這纔想起這也是自己妹妹。
“文妹、滿妹,肚子餓嗎?”
“不餓“,玩興正濃的兩個小不點一個勁搖頭。
這可不行,李家明拉住小妹,騙她道:“文妹,你看你的頭髮這麼黃,就是吃得太少了,跟哥回去打個點(加餐)再來玩。滿妹,你也是,跟五哥一起去。”
“哦“,乖巧的小妹答應了聲,就牽着了李家明的手,滿妹可不想去打點,繼續等着輪她跳。
“滿妹,陪妹妹去打點,否則明天不給你講故事了!”
玩得小臉通紅的滿妹,看了看地上的方格,再看了看李家明,故事的誘惑還是大過了跳房子。
“金妹,你先幫我跳,我一下子就回!”
“哎,你快點回來哦!”
“這才聽話嘛“,李家明誇了滿妹一句,一手牽一個回家。
蛙肉粥味道很好,李家明嘗味道的時候就知道了,小妹和滿妹吃得很香甜,不過一人的份量兩人吃,肯定有點少。
“真好吃,五哥,還有不?”
“沒有了,明天我多煮點。”
“哦“,滿妹用衣袖擦了下嘴,跳下長凳就想走,李家明連忙拉住她,小聲道:“滿妹,不要給別人講。金妹她們要是都來吃,五哥家沒這麼多,曉得不?”
“哦“,滿妹答應得很痛快,小妹卻不解道:“哥哥,你不是說,好玩、好吃的東西要跟大家一起玩、一起吃,大家纔會喜歡我嗎?”
這問題問得李家明爲難了,想了想才找了個歪理,給小妹解釋道:“這是吃的粥,不是好吃的果子(零食),她們要是想吃,也可以讓她們娘煮。就象金妹她們會把果子分給你們吃,卻不會叫你們去她家吃飯一樣,明白了嗎?”
六歲大的孩子懂什麼,自然是自己哥哥說什麼,她就信什麼。李家明的解釋,讓小妹絲毫不懷疑,跟着小堂姐又跑去跳房子了。
…………
滿妹答應了李家明,不跟別人講他煮的粥好吃,但這個‘別人‘不包括二嬸、大姐她們。第二天中午,過來幫他煮飯的大姐,好奇道:“明伢,滿妹說你煮的粥好吃,你怎麼煮的?”
怎麼煮的?李家明稍一想,胡扯道:“還能怎麼煮,米湯加飯唄。滿妹、文妹玩了一下午,早就有點餓了,只是玩得太高興不覺得。餓了,自然吃什麼都覺得好吃。”
“那你怎麼想起叫她們打點(加餐)了?”
大姐也就隨口一問,正在燒火的李家明卻耐心解釋道:“大姐,文妹那麼瘦,要是不讓她多吃一餐,什麼時候才能跟滿妹樣胖?”
大姐將胖胖的滿胖和瘦小的文妹對比下,隨口道:“也是,細妹子太瘦了不好。”
“哎,大姐,你教我炒菜吧?吃慣了你炒的菜,都吃不慣我耶耶(爸)炒的了,他炒的也太難吃了。”
這馬屁拍得好,大姐高興得答應下來,“行,等我去了打工,想再幫你們搞飯吃就難嘍。”
“就是,我耶耶那不叫炒菜,那就煮豬食!”
“男子人,本來就不會炒菜。來,過來,大姐教你!”
“哎“,李家明連忙去竈邊,重新學習早就會的炒菜。只要學了兩天,就能讓大姐少來幫幾次,就方便將蛙肉粥和飯一起煮,就能省不少的柴火,讓爸爸少受點累。