嘩啦一下倒到鍋裡：“五嬸，你來幫我看一下火啊。”
竈臺裡文火微微燒着，將鍋保持在適宜的溫度，趙氏聽從柳清溪的吩咐，不用大的乾柴，而是用比較絨的枯草慢慢燒着。
“嬸子，你們在炒麪的時候一定要注意，火一定不能太大了，小火慢慢燒着，鏟子的動作一定不要停，來回不停翻炒，否則白麪很容易糊鍋。”
“除此之外，大家還要不停觀察白麪的顏色，當它有輕微的變色之後，我們就要停止，畢竟在後期做月餅的時候，會對它們進行再次烘烤加工，前期炒麪的時候如果炒的太過，那麼後期加工之後對於月餅的口感會有很大的影響。所以火候的把握十分重要。”
都是做慣了廚房活計的婦人，柳清溪這麼一示範，大家很快就明白了。原來她所說的炒麪就是將面炒熟呀。
做個月餅的幾個婦人紛紛回憶以前動手做的過程，和柳清溪所說有很大不同。
他們做的時候除了餡兒少外，選用的全部都是沒有炒過的白麪，更有家庭條件不好的人家，會選用雜麪或者是玉米麪。
那麼可想而知做出來的是什麼樣的口感，然而這樣對於貧困的農家人來說也是平常難得吃到的美味，靠逢年過節才能享受到的福利。
過一會兒，小麥的清香緩緩飄出來，香味沁人心脾，飄到人的心裡，幾個女人的口水不停分泌：“清溪，真沒想到這麼一嘗，聞着還真香，要是這麼做出來的月餅肯定更好吃啊。”
只是大家沒有想到的是，柳清溪隨之而來的做法更是讓人驚掉下巴，更是大吃一驚。
“嬸子，你們看明白了嗎？沒什麼難的，就是火候不好把握而已，炒兩鍋你們就明白了。”
趙氏是從頭至尾參與最多的，那麼柳清溪做完這鍋之後就把鏟子交給了她：“五嬸，您下來試試，再叫一個嬸子過來幫忙，或者劉奶奶幫忙參謀一下。”
交代好炒麪的事兒，柳清溪接下來還要做各種各樣的月餅餡兒。
這只是簡單的經過改良的五仁餡兒的月餅，除了這種，當然還有其他各種各樣的，比如蛋黃的，鮮肉的，蓮蓉的，棗泥的。
前世多種多樣的餡料兒，雖然在這個時代很難找到或者很難實現，但柳清溪儘可能的找到替代的東西，儘可能做更多種類的月餅。
一年也就過這麼一次中秋，自然要做到自己心中的滿意。
回想去年當時剛剛穿越的這個落後的時代，溫飽都難以解決，中秋節這個團圓佳節自然過得簡簡單單。當時她和柳清巖被趕出劉家還沒有多久，好像也就靠着賣知了猴的幾十文錢艱難度日。
飯都吃不好，衣服都穿不暖，怎麼可能有心思去做這些吃的。
終究去年的中秋節是一個遺憾，那麼今年呢？自然生天翻覆地的變化。
想想蛋黃餡兒的月餅，醃得流油的鴨蛋黃或者雞蛋黃被包裹到月餅裡，咬一口，外面蓮蓉的清香伴隨着鴨蛋黃細膩的口感，入口即化，細膩無比。
可以說這是柳清溪前世最喜歡的口味。
奶奶在世的時候曾經每年都會給她做最喜歡的，只是後來剩她孤身一人，別人熱熱鬧鬧的團圓的中秋節，到了她這兒就是孤苦伶仃的一個人。
那麼現在她終於有了一個血脈相連的親人，同時身邊也有這麼多關心她愛護她的左鄰右舍，再也不像前世下班回家之後面對的是冰冷的牆壁，面對的是無邊的寂寞。
現在家裡多熱鬧，就襯托的前世家裡多冷清。
一張張笑臉一句句話語，在柳清溪心裡，或許多年以後回憶起來，這些都是這輩子最珍貴的懷念。
說幹就幹，柳清溪在鎮上沒有買到想要的鹹鴨蛋，那麼村裡呢？她乾脆熊問旁邊的婦人道：“嬸子，您知道村裡誰家有鹹鴨蛋嗎？鹹雞蛋也行！”
這個女人屬於老實肯幹的一種，如若不然，柳清溪也不會找她過來幫忙，畢竟如果找一個像田氏或者是像王氏這樣囂張的人，柳清溪還不放心呢，指不定月餅沒做好，餡料全被她們搬回家裡了。
“嗨，這你可問對人了，俺可是知道誰家有，等着你要多少，俺現在就去幫忙買去。”
婦人十分熱心，柳清溪自然不會推辭，讓她挨家挨戶詢問，不知道浪費多少時間呢。
趁着這個空檔，柳清溪從房樑上拿下前段時間曬的臘肉和肉乾，將它們切成小小的肉丁，這是臘肉餡兒的。
鮮肉餡兒的就比較麻煩了，先將買好的新鮮的肉剁得碎碎的，拌上香料和蔥花，將它們團成小小的糰子，然後放到蒸籠上蒸熟。
柳清溪的每一種不同的做法，都讓大家瞪大眼睛：“哎呀，俺們以前都不知道月餅還有這麼多的做法。”
“可不是嘛，要不是有清溪，咱們怎麼可能長這些見識？”
“光這麼多好料放進去，這味道就錯不了。”
柳清溪請了這麼多人，人多幹起活來度自然快了很多。
一上午時間，這些前期準備的工作已經差不多了，那麼接下來要做的就是做成一個個月餅糰子，然後用打造好的模具，將這些月餅做成我們想要的形狀。
只是現在模具還沒有做好，柳清溪就想着先把力所能及的準備工作準備，模具過來就可以開始動工。
就在這個時候，張三氣喘吁吁的趕到：“柳姑娘，你看看這些過關不過關？”沒這麼做過，他心裡還是有些底氣不足。
只是柳清溪一眼看過去，這些大小完全相同的磨具被張三打磨的光滑無比，可想而知他做的有多認真。
輕輕撫摸，只剩下木材原本的紋理，磨具內部被打磨得十分光滑。
柳清溪笑了，再也忍不住笑了：“張三叔，你做的太好了。”光內部的打磨，就不知道要耗費多久時間，而觀察這個做工十分精細，完全按照她所畫的畫樣進行雕刻。
得了柳清溪這個近似於神話人物的人的讚揚和肯定，多年以來的成績被磨滅，以及身體不好造成的底氣不足，都成爲過眼雲煙。
柳家宅院中吵鬧無比，室內一個多日沒有動彈的少年透過窗簾，一眼看到少女明媚的笑容。
那些往日聽來吵鬧的聲音居然多了一些說不清道不明的放鬆……