第252章 蘑菇醬

四個人在山裡摘了一上午,摘了幾大麻袋的蘑菇,不過也就是摘了附近能看到的一片,想必裡面肯定還有不少。

不過夏菲兒說夠了,她都不知道這蘑菇醬能不能做成呢,回去還要試呢,因爲她前世的時候只是看到自己娘做過,沒有親自動過手,而且這時候的調料什麼肯定沒有前世那樣齊全,都不一定會好吃呢,萬一制不成,摘太多也浪費了。

幾人回到家裡,中午都過了,夏富貴也回來了,枝兒和夏銅柱的東西也做好了,夏銅柱大概已經把東西跳出去賣了,這會不在家,夏富貴和枝兒兩人看着他們揹回那麼多蘑菇,立馬出來幫忙,一邊接手一邊問是啥東西。

夏菲兒朝着他們神秘一笑,說是好東西,接着夏菲兒讓枝兒去做飯,讓她拿些蘑菇去,中午炒些蘑菇吃,她還得好好回憶一下弄蘑菇醬的法子。

其實說到要弄蘑菇醬,倒也不算是個太難的事情,但這個季節難了些,因爲弄蘑菇醬的話,首要條件是必須得把蘑菇弄乾,至於爲什麼要新鮮的弄乾,弄乾之後又來泡軟,夏菲兒也不太清楚,不過她記得娘說過別人都這樣做,說這樣會有嚼勁一些,做出來的醬好吃一些,那這道工序她也不敢省。

本來蘑菇是可以直接曬乾的,如今的天氣還冷,就算出太陽,蘑菇也很難曬不幹,蘑菇這東西,要是一下子沒曬乾。就容易壞。

因此夏菲兒想着,看是不是能用別的法子把蘑菇弄乾,她想了會,先弄了很少一些蘑菇,用清水洗淨,然後把家裡的大鐵鍋刷乾淨,接着把大鐵鍋用布擦乾淨,把蘑菇晾乾了水分以後,打算放到上面去烘,主要是先試試味道如何。要是成。再大量弄,依着這個時候這樣貧乏的物質,夏菲兒覺着只要這個蘑菇醬弄出來了,肯定能賣的出去。

夏菲兒在鍋屋的小竈上烘蘑菇。枝兒在大竈上做飯。夏鐵柱在一邊站着看。時不時被夏菲兒指使着團團轉一陣。

三人在鍋屋裡打仗似的弄了一會,蘑菇總算在鍋裡烘上了,枝兒的飯也做好了。因爲惦記着自己的蘑菇,夏菲兒急急忙忙的吃完飯,就去了鍋屋裡看。

到下午的時候,夏菲兒看了看鍋裡的蘑菇,覺着烘乾到這個份上,應該也差不多了,她便開始做蘑菇醬。

夏菲兒仔細回憶了下,她前世的娘做蘑菇醬需要的一些東西,好似辣椒,肉丁,醬油,姜蒜,還有好多的調味品,這個時候調味品肯定沒有那麼多了,但是最主要的東西還是有的,應該弄的出。

夏菲兒想着,就開始指揮人幹活,夏鐵柱燒火,枝兒切東西,自己掌勺,夏菲兒吩咐枝兒把蘑菇切成了丁,肉切成丁,辣椒剁碎,該弄的東西都弄好後,夏菲兒便開始弄了,先將鍋里加上油,再放蔥姜爆炒一會,再放入蘑菇丁,然後加鹽和別的佐料,最後加上些麪粉,不斷翻炒,不一會,鍋裡的蘑菇醬發出一陣陣香味。

夏菲兒看這顏色,賣相都和前世自己娘做的有八成相似了,她估摸着差不多了,便用碗裝好,接着遞給了枝兒和夏鐵柱一人一雙筷子,讓他們嚐嚐味道怎麼樣。

夏菲兒自己也夾了個蘑菇丁塞進了嘴裡,輕輕一嚼,特有嚼勁,味道還十分鮮美,枝兒那丫頭更加吃的停不了嘴,說她從來沒吃過這樣好吃的東西,夏鐵柱也說不錯,一點都不遜色於肉的味道。

這樣說來,這個蘑菇醬算是大功告成了,夏菲兒也覺得這東西不錯,而蘑菇是在後山摘的,不用本錢,要賣得出,應該能賺上一筆錢。她想了想,便跟夏鐵柱和枝兒兩人商量,說是想把這今兒摘回來的蘑菇都給處理了,這兩日都給做出來,等下次枝兒和夏銅柱去集上擺攤的時候,就在那邊上架個桌子賣,看有沒有銷路。

枝兒一聽菲兒要和她一起去攤位那裡賣東西,便毫不猶豫的贊成,說這東西好吃,肯定能賣的出,去他們攤位那裡賣,也不要再出攤位錢,而且他們攤位那邊人流多,應該沒啥問題。

夏菲兒也覺得好,她最近正愁自己沒啥事情做,實在太閒了,要是這東西好賣,那以後自己多了個事情做,家裡又多了筆收入,實在是件不可多得好事。

說幹就幹,她立馬喊枝兒和夏鐵柱兩人開始做活,把院裡的那些蘑菇都洗乾淨,晾乾,等到晚上的時候,再一鍋一鍋的來烘乾,晚上的時候,再喊一大家子來商量一下,看需要些什麼,明兒清早就讓夏銅柱和夏鐵柱兩人趕牛車去隔壁的鎮上買回來。

夏菲兒和枝兒兩人越說越起勁,巴不得立馬就把這些都弄好,把錢給賺回來。

畢竟還是夏鐵柱理智些,夏鐵柱雖然也覺得這東西不錯,但是他考慮事情全面些,他拉住夏菲兒,說出了自己的思量:“這東西的味道倒是很好,拿出去肯定有人買,只不過這東西看樣子好似不經放,要是弄的太多,萬一一下子賣不出去,可是會虧本的,雖然說蘑菇不用錢,但是肉和其他的配料算起來也不便宜,你有沒有把握一次弄完。弄到集市上一次能全部賣光呢?”

夏菲兒愣了下,這個她倒是確實沒考慮這麼多,經夏鐵柱這一提醒,這個問題倒確實需要考慮,不過也不怕,那就一次先不要弄那麼多,弄一點點,試試人的反應先,比如這次就先弄一小壇出來。

不過這樣,夏菲兒又想起了一個問題,這個蘑菇醬和枝兒他們做的饅頭啥的不一樣,饅頭點心那些,都是幹東西,一個個分的開,賣給人的時候,用油紙包着就能吃,也能隨時帶走,但是這蘑菇醬是分不開的,要是就這樣捧着一大罈子去賣,這時候又沒有防水的塑料袋,也沒有防水的塑料盒,怎麼給人呢,還有最主要的就是,要是這樣弄在一起,賣給人的時候會非常難看,肯定會影響效果,看來這事情還得再想想才成,不能這樣衝動。

於是夏菲兒便說這制蘑菇醬的事情,讓她先好好想一想,看看怎麼弄去鎮上賣的好,當務之急先把這些蘑菇給處理好,只要把蘑菇弄乾了,就沒啥大事了,她有的是時間慢慢想。

夏鐵柱覺得這樣行,於是三個人便出了院子,挑着蘑菇去井邊洗,夏富貴這會在院子裡也坐着沒事,聽說他們要弄蘑菇去井邊,便接過夏菲兒手裡的扁擔,和夏鐵柱一人挑了幾麻袋的蘑菇去井邊洗。

幾人在井邊邊洗邊嘮着說是弄蘑菇醬去賣的事情,夏富貴不懂做菜,也不知道蘑菇醬是啥東西,他聽着他們講這些,只是微笑着聽,沒作聲。

洗了好一陣,快到大半個下午的時候,幾人終於把今兒摘下來的蘑菇都洗乾淨了,他們挑着蘑菇打算回家,轉過身子,竟然碰見餘氏挑着水桶來井邊挑水,因爲跳水的路比較窄,兩個人擦肩走過的話,要側着身子才能過,夏鐵柱和夏菲兒站在那邊,擋住了餘氏的路,餘氏也沒出聲,就站在那裡等着。

夏菲兒和夏鐵柱想對着看了看,也沒多說話,只是側過身子,讓餘氏過,夏富貴看着餘氏,臉色也沒多大的變化,只是仍然在系麻袋,倒是後面的枝兒,看着餘氏的時候,叫了聲:“姥,你來挑水啊。”

餘氏剛看着他們的時候,也稍稍愣了一下,之後就黑着臉,沒多說話,聽見枝兒叫她,也只是扯了扯嘴角,不知道有沒有答應。

夏菲兒等着夏富貴弄好麻袋,便挑着蘑菇回家了,幾人走在路上,都沒作聲,有些尷尬,不知道說什麼好,最後還是夏富貴嘆了一聲,說:“斷都斷了,別想那麼多了,碰見就碰見,像今兒這樣不多說話就成,也沒啥不好意思的,左右都在一個村裡,以後碰見的機會多了去,不管她咋樣,咱們不亂說話就成。。”

這話倒是真話,斷都斷了,也確實沒啥不好意思的,以後井水不犯河水,各過各的日子,挺好的。

夏菲兒和夏鐵柱兩人點點頭,幾人便有一句沒一句的嘮着回家去了。

回到家裡,夏銅柱和寶柱都回來了,寶柱今兒是第一天上學,新鮮的很,他剛一回來了,就問夏菲兒去哪裡了,說是要跟大姐講學堂裡的故事,聽他二哥說夏菲兒去井邊洗東西了,他剛打算去那邊找。

這看到夏菲兒一回來,立馬跑到夏菲兒身邊,叨叨咕咕的說起他學堂的事情,說他那學堂有多少人啊,都叫些啥名啊,先生又叫啥名啊,總之啥都說,說完之後,不等夏菲兒多問,他又說自己要寫字去了,今兒先生教了幾個字,說是要記住,明兒要寫給先生看的,說完,就一溜煙跑回屋裡了。

夏菲兒笑了笑,想着這孩子讀了書就是不一樣了,這才第一天上學,就有自己的朋友了,也有自己的事情要做了,不再像以前那般整日纏着她了,不過這樣才正常,男孩子及應該有獨立,有自己想做的事情。

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