很快，衆人開始體會到了自助餐的好處。
自己愛吃的，就多夾一點，不愛吃的就乾脆一點不夾，吃桌餐就辦不到這一點，菜擺在了你面前，你不愛吃也沒辦法，總不可能站起身來，胳膊伸的老遠去夾菜別人眼前的菜，那樣太失禮了。
其次就是乾淨衛生。
吃桌餐，大家的筷子都是放到嘴裡，然後又拿出來夾菜，若是菜本身沒有湯汁也無所謂，若是湯湯水水的，那就好像是涮筷子水一樣，別人也沒了胃口。
但自助餐就不會有這樣的問題，菜都是用夾子夾到自己的盤子裡，用的是自己的筷子，不存在吃別人口水的情況。
尤其是像樑師成這樣的，雖說有隱相之稱，但說到底還是太監，蔡京、李邦彥、高俅等人心裡還是有些芥蒂。
“這個吃法還真是新穎。”趙佶笑呵呵的一樣夾了一點在盤子裡。
因爲很多菜趙佶都從來沒見過，也不知道對不對胃口，所以只得一樣吃一點，先嚐嘗味道。
“就是坐的位置不好！”王黼抱怨道。
屋裡的人雖然不算多，但也有近二十人，有的尋了位置坐下，而更多的則是隻找到了凳子，甚至站在那裡。
趙佶自然不會沒有位置坐，此時正坐在桌上，對面坐着是蔡京，兩人正聊着美食。
王黼找了一處坐下，開始冷眼旁觀，期待着會有人跳出來鬧事。
這些官員一開始還有些尷尬，畢竟有的互相之間不太熟悉、不太認識，也有的平時在朝上針鋒相對，此時卻面對面站着，不說話又覺得太難受，說話又不知道說什麼。
好在今天的就餐形式很奇怪，這讓大家有了談資。
“今天這吃法還真是奇怪哈！”其中一個官員開了頭。
“是啊，的確新鮮！”對面的人接話道。
“你看這個，也不知道是什麼東西，反正吃起來特別有嚼勁，味道也夠，不錯！”
“嗯...這個也不錯，你可以去夾點嚐嚐。”
“哎，你倆怎麼聊上了！”又一人湊了上來，好奇道：“平日在朝上，你倆吵得挺兇，下了朝也是老死不相往來，今天這是咋了！”
“咳，我們那是政見不同，私交還是不錯的！”其中一人紅着臉說道。
“對對對，私交還是不錯的！”另一人也趕忙說道。
“哦...那你們聊，我看劉大人那好像沒人，我去找他聊會！”這人端着手裡的盤子，直奔他口中的劉大人那裡。
此時，自助餐的另一大優點充分的體現了出來。
那就是社交性！
桌子小，只容得下兩人坐下，若是不太熟悉的人，面對面坐着，難道一句話都不說？
只要有人開了口，尬聊起來，社交就開始了。
有人說桌餐也行，也能起到社交的作用！
其實不然，仔細回憶一下，一個桌坐七八個，甚至十幾個人的那種聚餐，和你左右相鄰的一般會是你相對熟悉的人。
尤其像是同學聚餐，公司聚會，從進來到離開，你就和你一直熟悉的兩三人聊天，其他人基本不怎麼聊。
但張揚搞的自助餐不同，座位只容得下兩人對桌坐，更多的人還是站的，將盤子放在長條桌上（類似於今天的吧檯），增加了流動性，看到了想聊天的人，就可以直接端着盤子去找，避免了尷尬。
吃圓桌餐的時候，你就是想坐在領導身邊拍拍馬屁，都不一定能行！
給你安排的位置，不是你說換就能換的，而且目標太大，一動所有人都能看的到。
張揚安排的自助餐就不存在這種情況，反正大多數人都是站着，走來走去的，也不怎麼顯眼，實在是交際的好辦法！
而且國人喜歡邊吃飯邊聊天，和老同學很久沒見了，約出來吃個飯，聊聊天；公司同事聊聊工作，下班之後炒個菜喝點酒；生意上就更是如此了！
自助餐的形式，一邊吃着東西，一邊聊天，雖然場合似乎不是那麼正式，但更輕鬆、更隨意。氣氛反而更加融洽。
從最開始的尷尬與沉悶，過了沒多久，整個室內的氣氛便熱鬧了起來。
至於座位的問題，根本沒有人在意！
有了固定的座位，豈不是沒有辦法隨意走動了，還不如不要！
比起屋內，屋外院子裡的情形則更加熱鬧！
屋內都是高官貴人，言行舉止還顯得有些拘謹，謹小慎微，又有皇上在，聊天可以，但卻不能什麼都聊，熱鬧歸熱鬧，但總的方向還是閒聊。
但院子裡的就不同了，官職放在整個大宋來看，自然不算低，但在京城內，尤其是與屋內的人相比，那就是小官！
院子裡空間本就大，沒有皇上和其他大官在，所有人顯得更加自由。
幾乎是學會了夾菜之後，便開始了聊天打屁！
由於是在院子裡，張揚乾脆沒有配備桌椅，任由他們自由發揮。
於是乎，有的靠在假山上，有的坐在涼亭裡，還有的倚在樹幹上，總之什麼樣的都有，邊吃邊聊，三人一組、二人一組，聊天吹牛，談天說地。
有的覺得盤子裡的菜好吃，便直接找到了做這道菜的廚師，當面詢問觀看這道菜是如何做的，並且會問你是哪家的廚師，味道不錯，下次再去吃云云。
也有的好奇廚師身上的衣服，詢問
二十多名廚師臉上都帶着笑容，先不說皇上誇賞什麼的，光是院子裡這幾十個官，都夠自己開心了！
別的不說，這些官的消費力那是槓槓的，老百姓能花多少錢，一個官又能花多少錢，自己做的好吃，能拉攏幾個官員來吃，那就能頂幾十個甚至幾百個普通消費百姓！
然後這些官員之間再互相傳一傳，沒事拉上幾個朋友來吃飯，嘖嘖...生意又能更紅火了！
院子裡的官不敢輕易踏足進入屋內，不過屋內的官覺得悶了，就到院子裡來溜達溜達。
比如說高俅。
“哎喲，高大人！您怎麼出來了，快請坐，嚐嚐這剛烤出來的羊肉串，味道太棒了！”
剛走出門，高俅便受到了極爲熱烈的歡迎！