自家做的牛肉乾，遼國貴族自然不客氣，直接給了自家廚師一個滿分。
大理的貴族想來想去，給了八分。
蔡京將分數一算，得到了四十八分的結果。
遼國貴族有些不滿意，四十八分，聽起來就不像是最高分，不過各國的差距也不會太大，只要沒有意外，和第一頂多三四分的差距！
想到這，遼國貴族看了一眼張揚，熱菜的意外就出在他身上，涼菜不會也...
來不及多想，趙佶已經將筷子伸向了金國的醬牛肉上。
醬牛肉味道鹹鮮，帶着牛肉本身的肉香，味道自然不錯。
趙佶點點頭，這個味道不錯，也不廢牙，該給個稍高點的分數！
“八分。”趙佶點頭。
蔡京吃下一片醬牛肉，覺得味道也就那樣，不過和不能吃的牛肉乾相比，還是好一點，也給出了八分的分數。
大理品嚐之後再次給出了八分。
而西夏和遼國，則也是八分。
做牛肉，金遼西夏都十分在行，雖然味道各不相同，但互相之間也能欣賞，算是惺惺相惜。
金國自己，當然直接就是一個滿分！
全部算下來，足有五十分，比遼國還高出兩分。
金國貴族十分滿意，這就行了！
醬牛肉本來就比牛肉乾好吃一些，牛肉乾可是用來行軍打仗的軍糧，分數比醬牛肉低一點也很正常。
西夏人做的涼拌牛頭肉讓大家嘖嘖稱奇。
原來哪裡都可以吃！
不僅可以吃，味道還十分不錯。
很有咬頭，有筋道！
不過由於處理的不是很好，肉上還帶着些許硬牛毛，讓人有些倒胃口，最終拿到了四十八分，和牛肉乾的分數一樣。
趙佶舉着筷子，有些猶豫不定。
眼前白色的莖狀植物，自己未曾見過，自然也就不敢下筷。
“這是...”趙佶看向大理的貴族。
“魚腥草。”
“額...這個好吃嗎？”趙佶問道。
大理貴族夾起幾簇，放到嘴裡，吃的津津有味，邊吃邊說：“味道很好，我打滿分！”
趙佶看着大理人吃的那麼香，也忍不住想嚐嚐，至少，大理人吃過了，不會有毒！
“真的好吃？”趙佶有些不確定的再次問道。
“真的好吃！”大理人拍着胸脯保證道。
趙佶這才起筷子，夾了一點放到嘴裡。
幾乎就是咬下去的瞬間，趙佶心裡就罵了起來。
信你個鬼，你這個人壞的很！
一股魚腥味直衝大腦，那種腥味就好像是魚鱗上的腥氣一般，趙佶幾乎就要張嘴吐掉。
不過這可是廚王賽，就這麼給人吐了實在是不給人面子。
趙佶只得硬着頭皮將嘴裡的魚腥草嚥了下去。
大理人笑道：“皇上，味道如何？”
趙佶都要罵人了，這也太難吃了，莫不是來戲耍自己的？
不過見大理貴族的確是一副真摯的樣子，而且吃魚腥草一吃還吃那麼多，似乎是真的愛吃...
罷了！應該是自己吃不慣！
趙佶笑道：“這魚腥草還真是有特色，朕吃着似乎有些吃不習慣，想必愛吃的人定然愛極了這個味道。”
“皇上說的極對，哪怕在我們大理，也有人不愛吃，一點都吃不了，不過大部分還是愛吃的，看來皇上屬於不愛吃的。”大理段氏說道。
“呵呵，朕確實吃不慣，給個六分吧。”趙佶說道。
“六分？”衆人一愣，這分數確實有點低啊，看來的確不愛吃。
蔡京夾了一點，嚐了一下，眉頭緊皺：“這個，我似乎也不太愛吃，給七分吧。”
金國大鬍子抓了一點吃下去，忍不住讚道：“這味道好！我喜歡！我給九分！”
這讓趙佶和蔡京吃了一驚，原來除了大理人，還真有愛吃魚腥草的！
遼國品嚐以後，也很讚譽，一直說自己怎麼沒早點遇見這種植物，味道好極了！
西夏人吃下後皺了皺眉頭，最終給了八分。
最後算下來，魚腥草有四十九分，比牛肉乾強！
大理人也不覺得失望，自己的魚腥草有這麼多人喜歡，並且分數還不低，這就很滿足了！
至於拿第一？就靠這道涼拌魚腥草，還是不太現實...
“這是什麼？！”趙佶看着最後一道菜，指着上面黑漆漆又透亮的東西問道。
趙佶真是有些怕了，剛剛那個魚腥草自己不認識，難吃的要命，這會兒又來了個透亮的黑色東西，還指不定是什麼味呢！
“張揚，你這是什麼東西，快給我們講講。”蔡京問道。
張揚早有準備，摸出一顆松花蛋來：“皇上、各位大人，黑色東西就是這個，松花蛋。”
看着淡藍色的蛋殼，衆人疑惑：“這不是鴨蛋嗎？”
張揚笑了笑，將蛋殼敲碎，剝開一點，露出裡面黑的晶瑩剔透的蛋清。
“咦，爲什麼會是這樣的？！這難道不是鴨蛋？”西夏人奇怪道。
趙佶和蔡京覺得臉上有光，你們這些土老帽怎麼能明白我大宋的美食！
雖然趙佶和蔡京也是第一次見這種黑色蛋清的鴨蛋，但神色卻十分自然，就好像自己本來就知道一般。
“張揚，你給各位大人講講吧。”蔡京語氣十分自然道。
張揚抱拳道：“這松花蛋的名字是因爲在這蛋上面有白色的松花，所以就起了這個名字。”
張揚小心的將蛋殼剝開，露出蛋清上的白色松花來。
“還真的有。”遼國人仔細觀察道。
“至於材料嘛...”張揚看了一下衆人，說道：“其實就是鴨蛋做的。”
“哦...原來就是鴨蛋。”人羣中有人發出恍然的聲音。
馬景明對身邊的沈曦說道：“沈姑娘，等比賽結束了，我去找張揚，也給你弄個松花蛋嚐嚐。”
沈曦笑着點點頭。
這倒是把一旁的高衙內酸的不行，就你會撩妹！
高衙內忽然想起前幾日在大堂上審的船伕老五的案子，想起那個張家娘子。
那俊俏的模樣...
高衙內決定要去撩張家娘子，不就松花蛋嘛，我去找張揚要上一兜！
不得不說，高衙內喜愛的果然特殊...
不過好在高衙內對性別的選擇沒錯，倒也算是一段佳話...