魚下鍋兩面煎,煎出香味,兩面焦黃便盛出來,然後放涼再重新入鍋,兩面翻一翻,然後放上作料,加上水,蓋上鍋蓋煮一會就可以了。
這樣不需要太複雜的工序,更能保持食物原有的鮮味,尤其是剛撈起來的魚,那滋味,更是好極了。
七落抓的魚多,足足有七八尾,林鳳溪紅燒了幾條,然後又選了兩條燉湯。
依然是兩面煎,不過熬湯的魚煎好後直接加入熱水煮就可以了,將燙煮的濃稠雪白之時,打入一個雞蛋,攪碎,再放入蔥花、香菜末,如果有胡椒粉最好還能撒點胡椒粉,但條件有限,林鳳溪便也只是放了點鹽調味。
別說,雖然這裡位置偏僻也是半隱居的狀態,但還有的吃食還都是有的。
因爲做了魚湯還有紅燒魚,所以林鳳溪決定不做米飯了,就用那一鍋燒魚來做鍋貼餅。
“林姐,你這是在做什麼?”見林鳳溪拿出了面,七落表示自己看不懂。
林鳳溪沒理他,自顧自和麪,這個面必須活的勁道纔好吃,否則口感就不對了。
和麪是個力氣活,她揉了許久,直到麪糰揉的勁道感十足了便放在一旁稍微發一會。
“林姐,這個筍你打算做什麼,這個東西可不好吃了。”很澀口,他們嘗試過,味道很難讓人接受。
“做個油燜筍吧。”反正燙也有了,不需要吃這個筍子的鮮味了,只需要給筍子簡單悶炒,那味道便已經是極好的了。
林鳳溪沒有將竹筍切片,而是用滾刀切成一塊一塊的,鍋裡放水,水燒開放些微的鹽,滴兩滴油進去,然後放竹筍進去焯水。
焯過水的竹筍才能去掉本身的澀味,這樣不管是炒還是燒,那滋味纔會變好。
林鳳溪因爲吃貨本性使然,所以出門的時候特意裝了兩大罐辣椒,一罐是辣椒粉,一罐則是辣椒醬,都是她自己做的,簡單方便,裝在陶罐裡,隨時可以用。
這不,現在就派上用場了。
她覺得山雞最好的烹飪方法還是紅燒,最好可以放很多辣,有一種辣子雞的感覺,那味道是極好的。
至於其他的素菜,簡單的小炒便很好了,主要還是爲了搭配葷菜清口爽口。
或許是因爲食物的香氣太誘人,林鳳溪差不多做好全部飯菜的時候,廚房門口已經圍滿了人。
林鳳溪見到這麼多人在,便立刻指揮到,“你們來了剛好,把菜端出去吧,不許偷吃。”
林鳳溪看着他們放光的眼睛,最擔心的便是菜還沒端上桌就被他們偷吃完了。
“放心,林姐,我們不會這麼做的。”靈霄信誓旦旦的跟林鳳溪保證着,笑眯眯的端着魚就往桌子那邊走去。
廚房很小,所以吃飯的地方是另外開闢出來的。
他們幾個都是聚在一起吃的,所以桌子很大,可以容納十幾個人。
這會,加上一個林鳳溪還有一個如風,也是完全足夠的。
做完最後一個油燜筍,林鳳溪覺得腰都要斷了,一直站在竈臺邊上,竈臺設計的有點不科學,相比她的身高來說,高了點,所以做起飯菜來就有點費勁了。
不過好在忙完了,看到大家希冀的目光,林鳳溪倒也覺得心滿意足。
做菜,最大的幸福感便是看大家期待的目光,看到大家喜歡你做的菜,那一切便都是美好的了。
“鳳溪,喝茶。”就在大傢伙全部都去了餐廳,林鳳溪一個人善後的時候,如風出現了,遞給她一杯茶。
林鳳溪對他笑笑,容顏清冽,笑容更是真摯,“謝謝。”
“不用客氣,你辛苦了。”如風看着她一直忙碌,一定是很辛苦的。
如風看着她,見她額頭上有汗,便立刻拿出手帕幫她擦汗。
如風很高,比林鳳溪高許多,站在林鳳溪面前,林鳳溪必須仰頭才能看到他的臉。
因爲他幫林鳳溪擦汗,所以兩人之間的距離很近很近,近到會讓人覺得呼吸凝滯的那種。
但林鳳溪卻覺得,看到如風的時候只是覺得心疼,再沒有其他情緒,也不會有男女之間的那種感情。
不過很奇妙的是,她本身是個有些排斥其他男人靠近的人,但面對如風,她卻好像不太排斥。
而如風,也是個別人無法接近的人,偏偏她就能近他的身,這一切的一切都顯得十分奇妙。
“好了,我沒事了,去吃飯吧,再不去要被他們吃光了。”林鳳溪拉下他的手,輕聲說着,然後將鍋裡的餅全部盛出來,遞到如風手裡,問他,“你可以幫我拿嗎?”
“嗯,我可以的。”如風抿脣輕笑,看着林鳳溪,接過那些餅,雖然餅做的很多,但真的沒有什麼太大的分量,所以他完全可以承受。
如風端了餅,林鳳溪便端着剛出鍋的魚。
一大鍋魚因爲實在太多,便只能用一個大盆子盛了。
這幾個人還算道義,都在等着林鳳溪過來再一起動筷。
林鳳溪出門在外,其他東西帶的不多,吃的東西自然是要準備周全的。
不過呢,因爲她有好手藝,所以只需要準備調料就好,食材可以在當地現找,先做。
但有一樣,去了別處喝不到,便只能自己帶着了。
所以這一路行來,最重的東西不是他們幾個人,而是林鳳溪帶的桃花醉。
這桃花醉可是她好不容易找連卿討來的,因爲桃花醉的量很小,所以連卿手裡存貨也不多,這不,最後一點都被她刮來了。