150 酸辣蘿蔔
臨近中午二嬸終於返回來,本打算帶着亞楠回去,結果遇上極度熱情的陳學慎爹孃,早已在準備豐富的午飯,弄得也不好意思再走了,只得留下來給陳學慎一個面子。
“大嫂,我在家也是做飯的,我陪你一起做飯?”
二嬸可不好意思坐着等吃飯,再說二嬸還有點擔心陳學慎爹孃做的不合亞楠口味,怕亞楠吃的少,便洗洗手,主動進了廚房打算搶了陳學慎娘手裡的勺。
“二嬸,娘,你們今天就讓我露一次,做頓飯給二嬸跟亞楠嚐嚐,平時我在二嬸家的時候,可都是吃的二嬸做的飯,今天我來做,學皓,過來給我燒鍋底!”
陳學慎早已經洗乾淨了手,摞起來衣袖,準備露一手,給自己加分,二嬸一定會喜歡自己下廚做飯給亞楠吃的。
陳學慎的娘驚詫的張嘴,想說哪需要兒子做飯?可兒子眼裡的意思,可分明是想露一手的意思啊!
“啊?呵呵呵,好好好,你可真有福氣,我兩個兒子,到今天爲止可是從未下過廚房做飯,不行,回家之後,我得讓他們也得學着做飯,那我就不客氣了,難得能吃上學慎做的飯,一定要好好嚐嚐味道如何,回家也得讓亞秋亞融好好學學。”
二嬸一邊拉着陳學慎孃的手,一邊讚譽着陳學慎,心裡則是想的是,既然陳學慎有心,自己何不替爹孃大哥大嫂他們觀察看看陳學慎做的飯菜?
會做飯的男人很多,但會做飯的秀才很少,而肯爲妻子做飯的秀才男人,應該寥寥無幾,得好好看看陳學慎的手藝。萬一亞楠有需要的時候,他做不出來飯菜,怎麼辦?
順便自己再跟陳學慎養父母他們好好說說話,觀察觀察看看他們的習慣愛好,省的亞楠將來吃虧。
二嬸的對陳學慎的讚譽,樂得陳學慎爹孃笑的嘴巴都咧着,兩人連連謙虛搖手着:“哪裡哪裡。呵呵。既然孩子一片心意,我們大人就給他一個機會,學慎做的飯菜還是不錯的,能吃的。”
陳學慎爹孃笑的高興之餘,也配合着兒子的意圖,給他好好在二嬸跟亞楠面前表現一下,兩人便帶着二嬸往大堂過去,好好陪陪二嬸說說話,也很重要的。在二嬸面前好好誇誇兒子的好,也好讓亞楠爹孃能放心將女兒嫁給兒子。
“大伯,大娘,二嬸,我也去廚房幫忙吧!”
亞楠可不願意跟幾個大人坐在一起說話,還不如去廚房看看,也好在陳學慎爹孃面前,給二嬸漲漲臉,我們趙家的孩子,也不差的好不好?他陳學慎一個解元能做飯,我一個千金小姐也能做飯,二嬸是吧?
“好,也好,不過亞楠,你進去看看學慎做飯就好,你可千萬不能摸刀,下面的柴火也不要碰,你要是想吃好吃的,就教教學慎,照着你說的做出來的飯菜,一準好吃。
呃?呵呵,大嫂啊,我們家亞楠從小就嘴巴刁的很,小時候粗糧根本就吃不進去,非得用蒸雞蛋拌飯才能勉強吃下去。
也虧得這個孩子嘴巴刁,能吃出好吃的來,我們寶慶的緣來酒樓掌櫃就是看中了這孩子的嘴刁,吃出了名菜呢!酸菜魚就是我家亞楠吃出來的呢!”
二嬸本能的就不讓亞楠親自做法,就怕傷了孩子的手,不管是鍋堂裡的火,還是熱氣騰騰的鐵鍋,都會燙着孩子,自家裡從來不會讓亞楠親自動手,最多是亞楠動嘴,不過二嬸說着說着忽然靈機一動,自家女兒第一次到男方家來,怎麼也得端着點,不能太好,不然也會被人欺負。
還得將亞楠的嬌貴好好說說,也好叫陳學慎爹孃心裡有數,若是珍惜自家亞楠,就得跟自家人一樣嬌養着孩子,可不能虧待了孩子。但也不能將孩子說的嬌貴過頭,還得叫他們知道,自家孩子嬌貴也有嬌貴的好。
亞楠趁着二嬸跟陳學慎說自己嬌貴的時候,進了廚房,看着捋起衣袖的陳學慎在榨油,準備燒蘿蔔燒肉,而陳學皓則是坐在鍋堂底下燒柴火!
“你怎麼進來了?快出去,別叫煙燻着。”
陳學慎一邊快速翻炒鍋裡的肉,一邊親暱的催促亞楠出去,亞楠在家裡,可是一直被嬌慣着的,要是自己讓亞楠進廚房,不要老是嫌棄的,自己都嫌棄自己了。
“我不出去,就看你們做飯,你快倒蘿蔔,肉炸老了!”亞楠看着鍋裡的肉皮炸的有些蘇黃了,急忙提着邊上放的蘿蔔,就遞給陳學慎,催促他放蘿蔔。
“蘿蔔遲點放進去,多炸炸油,一會還能把油舀出來燒別的菜,到時候連別的菜都香着呢!”陳學慎接過亞楠手裡裝着蘿蔔的菜籃子,一邊說着一邊等着。
亞楠詫異的看了陳學慎一眼,沒有想到這個解元還真是會過日子的人。連油都知道節約下來,不過也是,油可是精貴着呢!特別是菜籽油,更是精貴的很,比豬油貴多了。
忽然有些心疼這樣會過日子的他,在他奮發圖強考試的時候,是不是也想着高中的時候能改善全家人的生活?
想到他之前說的話,他說希望能找到進項,讓家裡生活的好些。心裡便有些悶悶的,其實他若是想過上好日子,早就可以的。
在他高中解元之後,不僅僅是當地的世家賈商,紛紛向他伸出橄欖枝,就連府裡的有錢人,都一樣的想結識他,拉攏他,不過爹說他全部委婉謝絕了。所以他纔會連一頓菜的油都要精打細算着。
“你們家菜地種了那麼多蘿蔔,都這麼吃的?”亞楠忽然想到這時候的蘿蔔醃製,全是切成大長條的,曬乾醃製。
醃出來的蘿蔔,有些土黑色,用的還是粗鹽,吃起來有些鹹,有些苦。
不過農村裡面的農戶,差不多一天兩三頓都是要吃鹹菜的,一來是可以節約,而來也是因爲乾的重體力活,出汗多,需要鹹菜補充鹽分。
也許自己可以幫幫他,讓他能放心的去京城考試,讓他完成爹的期望,也讓惠姐早些忘了他,一個人一旦高飛很了,便會叫站在地上的人不由自主對他生出遙不可及的距離感,也許這樣,地上的人才會認命的忘記他,纔會守着自己的本心,過好將來的日子。
“除了這樣燒的吃,就是醃的做小菜吃了。”陳學慎一邊回答,一邊利索的倒着菜籃子裡面的蘿蔔。只聽得鍋裡頓時響起一陣跐溜的聲音。
“姐姐,這是我爹孃醃的蘿蔔,可響脆了!”原本在燒鍋底的學皓,忽然站出來,拿出廚房晚出裡面的一碗有些發黑的蘿蔔,帶着炫耀的口吻說着。
亞楠嘴角有些抽搐,不好打擊孩子的積極性,自己小時候吃二嬸他們醃製的這樣的蘿蔔,可是不咋的啊!
“地上的這些蘿蔔,可是留着打算晚上吃的?”亞楠指着廚房地上的帶着溼溼的泥土的蘿蔔問道。
“嗯,擺着的,不夠就燒,夠就放到明天再吃。”陳學慎一邊回答,一邊蓋上鍋蓋,剩下的就是燜着燒一下就好了。
“我教你做酸辣蘿蔔好不好?不過得等一天才能吃出好吃的味道。”亞楠打算教會陳學慎一家,做酸辣蘿蔔條,這個可是自己從來還不曾拿出來的菜色,也許能幫他家添點家用。
“好啊!我這就刨皮,你說我做。”陳學慎立即拿了地上的蘿蔔,利索的拿起刨子刨皮起來。
“洗乾淨!”看着陳學慎三兩下將蘿蔔刨皮,便毫不客氣的指揮起來。
“把洗好的蘿蔔切成條,跟我手指這麼粗細,就用這個乾淨的盆子裝着,先撒點白糖醃一下。”
亞楠說着的時候,陳學慎竟然就用片刻就利落的按照亞楠說的切好撒糖醃製了。亞楠看着陳學慎的刀工,忍不住的嘴脣抽搐起來,果然還是男人適合做大廚。若是自己,恐怕真切不出如此均勻的刀工來。
趁着醃製的功夫,陳學慎將蘿蔔燒肉起鍋,接着刷鍋,準備做魚。原本打算用飯鍋蒸魚的,後來陳學慎怕亞楠嫌飯沾上魚腥味,飯裡面改了蒸雞蛋。清蒸魚就改做魚湯。
“魚湯的火要大,這樣煮出來的湯味道香濃好喝。”
亞楠看了一眼鍋堂,火明顯不夠旺,只怕這樣燒出來的魚湯帶有腥味,也不管他們家是不是因爲省柴要這樣的就說了出來,貌似住在山腳下的村子,應該不會缺柴的,自家從前住在山腳下,最不缺的就是柴了。
學皓看了一眼大哥,見大哥點點頭,便加了粗棍子柴進去,不一會就火旺起來。
再趁着這個煮魚湯的功夫,亞楠教陳學慎接着做酸辣蘿蔔條。放入蔥,鹽,白醋,白糖,辣椒,拌勻,用油紙封閉。
“明天就可以吃了,要是過兩天吃,味道會更好,若是覺得好吃,可以拿去賣的,應該好賣的吧?”
亞楠笑笑,酸辣蘿蔔條應該好吃的,不過是粗鹽醃製的,可能會有點苦澀的味道,好在普通農戶根本不在意這點苦澀味道,他們家吃的菜無一不含有這樣的味道。
“姐姐,你家賣這個嗎?”陳學皓瞪大眼珠問,亞楠姐姐的話裡,是讓自家去賣,可這原本是姐姐做出來的啊!
“呵呵,我家不賣這些東西,我家裡有鋪子出租,不需要考慮這些貼補家用,你大哥馬上要去京城考試,路上多帶點總是好的,你們家不會是不好意思去賣這個吧?我估計你們家要是拿出去賣的話,說不定有文人能將你們家的酸辣蘿蔔,稱呼爲解元蘿蔔呢!”
亞楠聽出學皓的意思,笑着解釋起來,同時也開起來陳學慎的玩笑。這個無傷大雅的,文人對貧苦的讀書人,都懷有敬意,一個解元家庭,靠賣酸辣蘿蔔籌集路程,說起來也是一樁激勵故事呢!
“對對,就是解元蘿蔔,大哥,明天我們多去買一些蘿蔔回來,到時候一次頭多賣一些出去,最好到你們學宮門口去賣,也許幾天就能掙不少錢,到時候大哥就可以多帶些錢去京城考試,爹孃也不會擔心你吃不好了。”
學皓忽然兩眼發光,姐姐極爲大方的將這個給自家去掙錢,自然是姐姐喜歡大哥,也跟爹孃一樣捨不得大哥去京城的時候吃不好,所以纔會這樣幫助大哥的。
“賣可以賣,不過名字不能如此取,太驕傲自負了,旁人如此取名是旁人的事,我們自家還是以酸辣蘿蔔爲名的好。亞楠,我在你們家好似從來沒有吃過這個呢?”
陳學慎看向亞楠的目光,充滿幸福泡泡,還以爲亞楠不喜歡自己的,沒有想到亞楠如此爲自己着想,也許她還不太懂男女之情,不過不要緊,等自己跟她定下名分來,一定能帶着她懂男女之情,讓她真正喜歡上自己。
“呵呵,也就是剛剛纔突發奇想的,至於好吃不好吃,明天這個時候可以試試看?”
亞楠一改前面的篤定口氣,頓時謙虛起來。泡菜當然爽口了,要不然哪有那麼多人喜歡吃泡菜?
不過前世的自己,卻是不怎麼吃的,不爲別的,只因爲那個時候的自己,所有飲食都有私家廚房定製的,清淡,雅緻,精細,昂貴,但卻鮮少有酸辣的菜譜。
酸辣的開胃,容易刺激食慾,進而吃的多,不利於保持身材,辣多了也容易上火,對皮膚保養也不好。
當趙子誠從縣衙回來吃完午飯休息的時候,就想着要不然派人將學慎叫過來,商量早些定親的事,從前自己是一個教諭的時候,那些人還沒有這麼吼吧吧的,哪怕亞楠背後有上原助學基金,他們也沒有顯露出如此急迫的態度,恨不得都來娶亞楠似的。
如今連府臺大人都過來提親,幸而被自己用學慎堵住了,如此一來,亞楠跟學慎的親事,還是宜早不宜遲,免得自己天天應付這些人。
但又擔心自己如此,會不會讓學慎感覺自己這個老師有些出爾反爾,畢竟之前自己是不贊成學慎馬上就跟亞楠定親的,堅持要他會試之後才提親事的,誒!
“怎麼了?是不是有事?是擔心亞楠嗎?”雷靜看着相公心煩的樣子,擔憂的問。
“我安排的六個護衛都是好手,倒不需要擔心亞楠跟她二嬸,就是今天一天,我連着打發了好幾撥前來探我口風的人,都是把眼睛盯着亞楠的,連府臺宋大人都派了何師爺過來,加上前面拒絕了戚繼光,我心裡總想着還不如早些給亞楠跟學慎定下婚事,免得他們打亞楠的主意。”
“嗯,說的也是,早些定下來也好,省的這些人煩你,不過最好還是先試探一下亞楠,萬一亞楠不願意怎麼辦?”
雷靜有些擔憂,亞楠看起來跟嬌嫩的孩子一樣,但真正瞭解之後,就知道這孩子主見大着呢!
“一會我跟爹孃說說去,到時候爹孃跟我們一起跟去亞楠說說這件事,這孩子最是孝敬她爺爺奶奶,不會不答應的。再說了,婚姻本就是父母之命,我跟你不也是這樣過來的?是不是?”
趙子誠捏捏雷靜的手,大拇指愛惜的摩挲着。看向雷靜的眼光,仔細看,甚至帶着某種渴望。
雷靜忽然臉色爆紅,渾身微微戰慄起來,不由自主的想抽出被抓的手:“相公,別,白天。”
“靜兒別怕,爲夫自然知道這是白天,爲夫會發乎情,止乎禮的。”趙子誠稍稍一個用力,便將戰慄着的妻子,擁在了懷中。
雷靜羞得將頭深深的埋在相公的懷裡,撲鼻而來的便是相公身上的書墨香味,非常迷人的味道,讓人情不自禁的想沉溺其中。只是模糊間,依稀還有絲絲的擔憂,擔憂亞楠這孩子的婚事。
趙子誠沒有想到下午的時候學慎竟然主動到了縣衙求見自己。
“老師,我,我,我能不能讓我爹孃明天就過來提親?”
陳學慎艱難的說出如此羞愧要求,原本是和老師說好會試之後定親的,可如今看着亞楠跟她二嬸去看秀才,心裡實在是擔心亞楠看上什麼人。萬一等自己會試回來,卻發現亞楠喜歡上哪個秀才,自己不得後悔死去?
“哦?這是爲何?之前不是說好會試結束後提親的嗎?”
趙子誠不動聲色,雖然今天自己也特別這麼想的,但沒有想到學慎主動忍不住的過來提這件事,儘管是不謀而合,但自己也得端着些。切莫被學慎發現自己也急迫的。
“老師,我,我實在是難以安心,老師,我,我?”
陳學慎很想說亞楠今天去看別的秀才了,可怎麼也張不開嘴。只是看着老師急的滿臉通紅,額頭也冒汗了。
“也好,早些定下,你也可以安心準備考試,無需分心在這上面,上原的那些世家,從此也可以消停了,你可知道今天老師一個上午,就打發了幾家世家,連府臺大人何師爺也是如此,誒,早些定下,也早些安生點。”趙子誠淡淡的答應着。