第16章 美味

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一場虛驚過後,家裡又恢復了原有的平靜和溫馨。

熱乎乎的炕頭兒上,杜氏盤着腿坐在一張矮腿的四方炕桌邊,用一塊粉色的棉布,給采薇裁衣服,文兒和武兒分坐在杜氏的左右,各自舉着采薇買給他們的糖人兒,小口小口的吃着,仔細的品着,好讓甜味兒持久一點兒。

菲兒坐在杜氏的對面,雙肘支在炕桌的桌沿上,託着腮,靜靜的看着娘拿着剪刀,把那塊兒美麗的棉布裁成一片兒一片兒的……

“娘,我也想學女紅。”

“好啊!”

採菲的想法,杜氏很是贊同。

“女兒家就是該多在女紅上下些功夫纔對,不然拿不得針,捉不得線,將來到了婆家也要被人拿捏。”

說着,朝采薇招招手:“薇兒,你過來,武兒的襖子娘已經裁好了,你照着這張花兒樣在領口這兒繡上幾條魚兒!”

什麼?

聽到孃的要求,采薇打心底裡哆嗦了一下。

作爲一個生活在高科技時代的新女性,她對古代的刺繡技能可以說是一竅不通,儘管她的腦海中還殘存着些許原主的記憶,但她畢竟不是本尊,而且她目前穿越的時間太短,對於原主所精通的刺繡這種技術含量較高的工藝,她根本無法駕馭。

剛纔娘就已經說她和以前不一樣了,像換了個人兒似的,要是再被發現她的女紅技能無故消失,豈不是要更加懷疑?搞不好就穿幫露餡了!

“娘,我看我還是先到竈間把水晶凍熬出來吧,不然擱到明天就壞了,早些熬出來,明早還能給你們嚐嚐鮮。”

采薇咳了一聲,趕緊想了個由頭,溜走了。

廚房裡

鍋已經被文兒刷得乾乾淨淨,肉皮也已經被菲兒剁碎盛好。

采薇吁了口氣,讓她做女紅,還不如讓她上山去打野豬,相對於繡花,熬肉皮可是簡單多了。

她把鍋重新添上水,竈坑也再次引燃,水燒開後,便把剁碎的豬肉皮倒進鍋裡重新煮。

“咕嘟……咕嘟……”

鐵鍋大約沸騰了一個時辰,才被住了火,掀開鍋蓋,她把鍋裡熬得濃稠的豬肉皮舀出來,盛在一個搪瓷盆子裡,調味料早已在熬煮的過程中加進去了,只消一夜,這些豬皮凝固後,便可結成凍子了。

大功告成,采薇躡手躡腳的走近大屋,從簾子外悄悄的往屋裡探頭,發現娘還在燈下穿針引線的忙活着,偶爾還教菲兒一些針法,菲兒在一旁學得很認真,時不時的提些專業知識,那一絲不苟的樣子,倒是很有現代學霸的潛質。

采薇悄悄的又把頭縮了回來,輕輕的拍了拍胸脯,好險!剛剛差點被娘看到,娘若是見她忙完了,一準兒會把她捉了去,逼她學什麼勞什子的女紅。

回到廚房,采薇找了一個空着的盆,把幾碗白麪倒在裡面,又倒了些水,和着面揉了起來,爲明天的早餐做準備……

現在已經是臘月,再過十幾天就過年了,杜氏打定主意,一定要讓一家人在過年那天都穿上新棉衣,新棉褲,所以,竟點着油燈熬到了深夜。

采薇明早還要起早去鎮上,和她熬不起,發完面後,便蹭到大屋,打着哈氣連連叫困。

杜氏最是個慣孩子的,見女兒哈氣連天,那裡還捨得讓她學什麼女紅,早一疊聲的催着她去睡了。

晚餐吃得飽,炕也被燒得熱乎乎的,加上昨晚又沒睡好,白天又勞累了一天,所以這一夜,采薇睡得很熟,一覺醒來時,天已微微泛白。

“糟了”

采薇“撲棱”一下坐起身,看着窗外的天色,匆忙的穿好她土色的舊襖子,風風火火的走到廚下,從水缸裡舀了些水去洗臉。

北方的冬天滴水成冰,水缸裡的水就像冰鎮的一樣,洗一把臉,那所剩無幾的睡意,就被驅得一乾二淨,多洗了幾把,便讓她的手和臉都凍僵了。

取過一方乾淨的舊帕子擦了臉,等不及臉上的水分乾透,她便急着到外面去抱柴禾。

來到院子裡,遠遠望去,還能看到天邊那若隱若現的星星正在漸漸隱去,月亮也掛在天空,卻有些虛幻,而太陽還沒有升起,只有天邊的那抹淡淡的紅。

早上寒氣重,出門後一股寒氣瞬間將她包圍,打透了單薄的舊襖子,竄進四肢百骸,讓她生生的打了兩個寒戰。

九斤昨天送來的柴就堆在門口不遠的地方,采薇搓了搓手臂,快步走過去,提了一坤玉米杆子鑽回到了屋裡。

短短的幾分鐘,就讓她的雙頰有些疼,這讓她懷念起自己的護膚品來,就這樣臉不皴裂纔怪!

不過,時間緊急,她無暇傷感哀嘆,緊着把昨天買的大骨頭尋了出來,洗好後,丟進鍋裡,又切了些薑絲,八角,大料等,和剛剛下鍋的大骨頭一起煮了起來。又拿出昨天活的面,結果卻發現因爲自家的廚房太冷,面沒有發酵,所以發麪兒油餅被臨時改成了水拉麪兒。

孃親昨夜忙着做新衣,三更才睡下,這會子睡得正酣,孩子們也都甜甜的睡着,只有采薇一個人,悄悄的在竈間忙碌着。

她找出一個大海碗,把十幾個雞蛋打進裡面,添進了半碗水,又加了小半勺的面鹼,把它們攪拌均勻後,蒸進了鍋裡。

小火蒸了二十多分鐘,起鍋,把大海碗端了出來。

此時的碗裡,雞蛋已不是黃色,而是一種嫩嫩的綠,在采薇的家鄉,這種蛋叫做實蛋,因口感緊實而得名,實蛋吃起來很有嚼頭,有彈性、有韌勁兒,而且比尋常的雞蛋更香,更有蛋味兒,所以一直受她的喜愛和追捧。

用小勺把緊實的實蛋一勺一勺的挖下來,盛在盤子裡,再切些細細瘦肉絲兒,蒜片和蔥段。先用蔥段和蒜片爆鍋,翻炒幾下後,把肉絲兒倒進鍋裡,等炒的肉絲兒顏色變深,再放進實蛋,加鹽,撒芝麻粒兒,炒到實蛋表面生出一層金黃色,便可停火、出鍋!

這個時候的實蛋,外焦裡嫩,口感極佳,咬一口,既有肉香,又有蛋香,真真是少有的人間美味!

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