龍望陽聽到他的說話,叫住了他:“等等!”
這個時候,陸子光無比緊張,他心裡想着,難道剛纔自己在注視着那個鼻菸壺的過程,龍望陽長了後眼,可以看到他的神情?
他停下腳步,靜靜等着,他知道接下來龍望陽會把要說的話說出來,如果他自己搶先發出聲音,有可能因爲緊張更增添一份可疑。
龍望陽只是躺在那羅漢牀上,一動不動,眼睛微閉,輕聲說:“走出去以後,記得把門關上!”
陸子光這才放鬆下來,輕聲地說:“好的!師傅。”
沒多久,他就走出了龍望陽的辦公室,一直前往下面的實習廚房。沒一會,他終於回到那個位置,只見阿成就坐在裡面,正等着他回來似的。
“阿成!”陸子光不禁有點激動,在過往的兩天裡,他有點恍如隔世之感,經歷的險境太多,可以說是死裡逃生,現在可以重新見到阿成,陸子光覺得已經是一種幸運,他可以在這裡重新學習廚藝,無論是跟阿成學,還是龍望陽學,他都不在乎,只要可以平安地在這裡尋找着人生的進步就行。
阿成見到他回來,也有點激動,衝上前去問:“子光!你終於回來了,聽說,是你救了龍師傅,他剛纔已經打電話下來了,一會,他休息完以後,就立刻教你做菜。現在讓我先準備好材料。”
陸子光聽到阿成說,剛纔龍望陽已經打了電話下來,讓阿成來準備材料,心想龍望陽剛纔不是躺在那羅漢牀上像死屍一般的嗎?看上去真是累極了,居然還不忘打個電話下來,看來龍望陽還是很關注自己的廚藝進展,畢竟比賽沒幾天就開始了。陸子光想着,越想越激動。
“真的嗎?這次師傅準備親自教我了?”陸子光問。
阿成點着頭說:“嗯!是的,他在電話裡是這樣說。而且如果他親自教的話,絕對會教有一定難度的,你可得有心理準備了,也不是每個菜都能學成的,有可能,你根本學不了。”
聽到阿成這樣的說話,陸子光一陣心虛,他在過去的日子裡,對於宰石斑這樣的工作就是幸運完成,讓他再宰一次,也未必能宰成。而那個宰石斑的方法,就是龍望陽發明的。可見龍望陽的廚藝水平達到了很高境界,接下來要教給他的廚藝,有可能超出他的學習能力之內。
“真有這麼難嗎?阿成,你不要唬我。”陸子光看着阿成的表情,覺得阿成面部表情嚴肅,不像是說笑的,並且阿成從來就很少會開玩笑。陸子光心裡即時打了一怔。他想,或許接下來,龍望陽真會教他一個很難學的菜式,不過,他又迴心一想,或許正是因爲難度大,從而更有價值,要不然,如果他一直就學着些家常菜,連家庭主婦也能做出來的菜,那參加廚王大賽,不要說奪取冠軍,估計進入決賽都沒有希望。如果他就憑着家庭主婦都能做到的菜式,哪怕能拿到冠軍,也必定會被所有飲食同行恥笑。
阿成對他說:“子光!你也不用怕。如果你學不成,師傅會給你兩個選擇,一個是繼續練下去,但這樣會耗很多時間,並且是要用你自己的業餘時間去練,可能練到晚
上睡覺的時候也練不成。第二個,就是放棄學這個菜。師傅也不會說你學不成這菜了,就不能學另外的菜,只不過,你的廚藝技術,就沒有那麼全面了…”
“全面?”陸子光聽到阿成說的這個詞,他在想,或許阿成說的這個詞,是來自足球經裡的,阿成也曾透露過,他喜歡看球,是個球迷。
“對,這跟足球運動員是一個道理。如果你是教練,你會選什麼樣的球員上場,肯定是各種技術都比較全面的,當然,有一方面比較優秀就更好。但如果基本技術都不好,那肯定是不行的。你這就知道了吧,足球運動員講究的是技術全面,而廚師,也要講究技術全面,無論是刀功,還是烹飪技法。”阿成滔滔不絕的說着,就差沒說他的足球經。
陸子光說:“明白了,阿成你的意思就是說,就算我學的這個菜很難學,也儘可能不要放棄,學到爲止,從而讓技術更全面,是嗎?”
阿成點着頭說:“嗯,就是這個道理。行了,你過來吧,我讓你看一下師傅讓我準備的食材,這一次的材料,是你以前沒有見過的,是海里面和陸地上兩種生物的結合,你猜到是什麼嗎?”
陸子光不禁偷偷往着廚臺那邊瞟了一眼,他看到了阿成似乎準備好一塊厚厚的肉,這塊肉呈現深紅色,看上去極像是牛肉,而另一邊準備的,是一個盤,那盤裡正放着無數只貝殼類生物,估計就是些海產類食物,於是他對阿成說:“其中一種,是牛肉,另一種,我還猜不到,是什麼?”
阿成對他說:“你只猜對了一半也沒有。沒錯,是牛肉,但我們這次要用到的牛肉,是牛肉中很好吃的部位,肥牛,也就是半肥瘦的牛肉,主要是採用牛胸下部兩尺多的那個位置,這裡的肉是整牛裡面最好吃的。而另外一種材料,可能你沒有聽說過吧,是蛤蜊,也叫花甲,是一種肉質很鮮美的海產品。”
一邊說着,阿成把陸子光帶到了廚臺前,並對他說:“你可能不知道這種蛤蜊有多貴了,一般市場上出售的蛤蜊,大概最長的位置也只有六七釐米,而我們要選用的,是長歲數的蛤蜊,有一些是已經生活了幾十年的蛤蜊,只能在深海里捕到,所以這一類的蛤蜊,價格特別貴,味道,也特別的好。”
陸子光看到那一隻又一隻有着巨型背殼的蛤蜊,心想如果阿成都覺得這種食材貴,那必定是稀有珍品,並且,這種蛤蜊的肉看上去就很鮮美,這海產品的鮮味,跟陸地上的肥牛肉搭配,出來的效果,會是怎樣的一種極品美味?陸子光就是在想像中,也覺得這樣的搭配會絕對好吃,並且,這道菜很快就要由他們集團的第一名廚,也是他的師傅,龍望陽烹製出來。
“阿成!”陸子光嚥了一下口水,然後問:“你以前吃過嗎?究竟咱們師傅準備以什麼樣的方法來做這個菜了?是混在一起炒嗎?”
陸子光覺得,哪怕這兩種極品的鮮美肉類只是混在一起炒,也可以炒得很好吃。只是他很清楚,龍望陽絕對不會用這種簡單的做法,必定會有些很特殊的烹製方法。現在他想先問一下,或許接下來學的時候,可以有個底。
阿成對他說:“當然不是啦,如果只是混在一起在鍋裡炒,那就浪費了這兩種珍貴的食材,師傅要用的方法,可能是你想不到的,他要做的這道菜,全名叫做火焰蛤蜊燴肥牛,是他自己研究出來獨創的,而且,他憑着這道菜獲得了美食節的大獎。另外,他還申請了專利,如果是其他人在外面燒這個菜,就是侵權了,他可以告人家的。不過,你是他的徒弟,並且準備參加廚王大賽,所以無所謂了。”
聽完阿成說那個菜的名字,陸子光幾乎無法再次把那個名完整再說一遍,他問阿成:“什麼?火焰?蛤蜊,燴肥牛?是不是這個名字,聽起來好像很難記住的樣子,真是這個名字嗎?”
阿成對他說:“沒錯,就是這個名字,火焰蛤蜊燴肥牛。”
陸子光又問:“這麼說,是要用到火來燒了,是嗎?是怎麼個燒法,跟一般燒烤檔的方法是一樣的嗎?”陸子光心想,他這是明知故問,聽這個名字他就知道,龍望陽所用的方法,絕對跟一般燒烤檔是不一樣的,要不,乾脆叫燒烤蛤蜊燴肥牛算了。
阿成說:“當然不是一般的燒烤方法了,至於那個方法是怎麼樣的,有點特別,反正,也只有我們龍師傅才能掌握這個絕技,一般的廚師也學不成,如果你能學到,那絕對是可以成爲龍師傅的高徒了,咱們在廚王大賽上拿好成績,也是很有希望的。”
陸子光心想,剛纔阿成這樣說是吊人胃口嗎?他是問那個方法是怎樣的,阿成卻說得那方法蠻神秘似的,似乎是要把這個方法妖魔化,讓他陸子光知難而退。
“得了!我看你還是不想把那個方法說清楚了吧,反正一會兒師傅就來教了,我到時就看個明白就是。”陸子光說。
阿成笑了笑,好像要致歉的樣子,他說:“不是我不想說個清楚,而是這個方法本來就有點複雜,也不是一兩句話就說得清的,你一會兒看師傅做一遍,那比聽我說要容易學多了,反正你還是要跟師傅學的,我就算現在說個清清楚楚,又有什麼用?”
陸子光點着頭,他這刻滿心緊張,又充滿期待,希望一會龍望陽可以教他一些絕技,讓他可以憑着這些絕技,在廚王大賽中戰勝對手,特別是那個杜一初,他要讓杜一初敗個徹底!
然而,陸子光又想到,或許需要等一下了,剛纔龍望陽在那張羅漢牀上睡着以後,也不知什麼時候才能睡來。
儘管此前龍望陽已經打電話給阿成,讓阿成把所有該準備的材料都準備好,可現在這些新鮮的材料卻似乎經不起等待,他跟阿成還得在附近打蒼蠅,守護着這些材料。
讓陸子光驚訝的是,阿成還懂得一個絕技,筷子夾蒼蠅!這可是電視裡看到的那些少林和尚纔有的功夫,可阿成竟然可以不費吹灰之力,一口氣就用筷子夾了好幾只。
看到這個後,陸子光驚喜地說:“阿成!你教教我啊,有你這麼厲害,我以後回家不用整天趕蒼蠅了,還可以表演給鄉親們看,快點教我吧!”
可阿成卻對他說:“你還是跟師傅學好做菜的技術再說吧,這種小絕活,我以後慢慢教你。”
(本章完)