何晚棠想着要蒸糯米做冬酒,可這一身衣裙實在是不方便,可看到大堂姐眼裡的欣慰和高興,硬是咬着牙沒將這一身新衣服給換下來。
糯米也是昨天晚上提前就用靈泉水泡好的,今天只需要蒸半個時辰即可。
從二爺家借來大甑子,這樣一次性就可以蒸完二十斤的糯米。
糯米快蒸熟的時候,散發出一陣陣的清香味,引得何青黛和何辰奕都圍到了竈前。
這倒讓何晚棠想到了一道吃食,當糯米蒸好後,她留了將盡三斤的糯米出來,將剩下的糯米倒入已經洗好的缸中,然後拌上靈泉水和酒麴,在中間留出一個空間中出,這個空間是爲了讓酒更好的發酵溢出來。
看着天色還早,她一個人偷偷趕緊溜上了山,在半山腰打了一隻野雞,趕緊就下山了。
何南星看她跑的滿頭是汗,趕緊過去接過那隻野雞,“二妹,你先休息一下,我來處理這隻野雞。”
何晚棠看着已經慢慢有幾分美人樣子的何南星,揚起甜美的笑容,拉着她的小手摸着,“大姐,你這性子這麼溫柔,看着又端莊,以後還不知道要便宜誰家的臭小子呢!”
何南星滿臉羞紅,跺了一下腳快步跑開了。
不遠處的何青黛看着這一幕,一臉的茫然,她怎麼有一種,二姐看着大姐的目光,好像很猥瑣的樣子。
不不不,肯定是她看錯了,二姐只是笑得燦爛了一點罷了。
何晩棠拿着殺好的雞,將雞肉全部剔了下來切成小丁,將切出來的雞油放在鍋裡,煸出油來,然後放入生薑末,再將雞肉倒進去,放醬油、鹽,炒到上色,再將切好的小蔥段,再將糯米全部倒入進去攪拌均勻。
待溫熱之後,再捏成一個個緊實的雞蛋大小的飯糰。
蔥香味伴着糯米的清香味,讓人聞着就忍不住唾液氾濫。
何晩棠再將雞骨放入鍋內,放入混雜了靈泉水的溪水熬了半鍋湯,出鍋時撒上鹽和香蔥每人滿滿一碗。
開飯之時,何晩棠讓何辰奕給二爺爺家送了滿滿一碗糯米糰過去。
連大米飯都沒吃過的衆人,吃着軟糯香甜的糯米糰子,那叫一個滿足。
直到傍晚的時候,那四個小偷終於將池塘裡的藕全部挖出來,並且在溪邊將藕上的泥洗得乾乾淨淨。
他們臨走時,何晩棠還在他們身後揮着手說道:“歡迎你們沒事經常來光顧我家,我家多的是活沒人做。”
四人餓了一天的肚子,又在冷水裡泡了一天,此時早就餓得前胸貼後背,雙腿發軟,聽到何晩棠的話,嚇得一個踉蹌,撲通撲通跌成一堆。
四個人在何家人的鬨堂大笑下,夾着尾巴趕緊逃跑了,發誓再也不來她家了,這家人實在是太恐怖了。
晚上的時候,何晩棠用藕做了兩個菜,酸辣藕丁,清炒藕片。
光這兩個菜就讓家人讚不絕口,幾百斤的藕何晩棠決定留着慢慢吃,再說馬上就要建房子了,總不能天天去買菜,這藕也可以添個菜。
至於藕粉等房子做好了,看還剩下多少,到時候看看再做吧!
何晩棠家的地買下來了,房子也開始動工了,所有的一切都有條不紊的進行着。
村裡每天來給何晩棠家建房子的這些男人們,聞着那一天比一天濃郁飄出來的酒香味,饞得直流口水。
所謂時間釀酒,釀得就是這個時間,不到時間何晩棠也不敢輕易的去翻動這缸酒,以免整缸酒都給報廢了。
何晩棠看着家裡人的氣色一天一天變好,可唯獨賀氏的臉色,還是慘白一片。
何晩棠多次想哄着賀氏去縣城看看大夫,可賀氏卻是怎麼也不肯去?
在酒開缸的前幾天,何晩棠就已經將可以裝一斤酒的鼓肚子瓷瓶買了回來。
二十斤的糧食總共也就出得到十二斤多點的酒,這產量可真是太低了。
將酒裝瓶,何晩棠和何辰靖揹着八瓶酒就出門了。
兩人來到縣城最大的吉祥酒樓,剛進門就被小二攔了下來。
“二位可是有什麼事?”
何晩棠淡淡的掃了小二一眼,“找你們家掌櫃的,我這裡有一批冬酒想問他要不要?”
“酒?小姑娘,我沒聽錯,你說的是酒,對嗎?”
看到他那大驚小怪的樣子,何晩棠很是不屑的點了點頭。
“小姑娘,你還是先將酒拿給我驗一下,我再去找掌櫃的。”
何晩棠拿出一瓶酒打開木塞,一股清香的味道瞬間就散發出來了。
“這酒清甜醇厚,而且後勁很大,冬天溫着喝更暖身活血。”
聞着酒香味的幾個食客也走了過來,其中一個人開玩笑的說道:
“小姑娘,你這是甜酒麼?不是釀給女人喝的吧!”
何晚棠冷冷的說道:“我說了這酒醇厚,這一瓶喝下去,也許你會睡上兩三天都不一定。”
“小姑娘,你這也太能說了吧?”
“我有沒有說謊,你們試了便知道。”何晩棠說着讓小二拿了酒杯,一個人給他們倒了一杯酒。
這時從門外走進來一個穿錦緞衣服的中年男人,他聞着酒香味就來到了何晚棠的面前。
他嗅了嗅鼻子,笑得一臉和善,“小姑娘,這酒是你的!可否倒一杯給我也嚐嚐。”
正好酒瓶裡也沒剩下多少酒了,她直接將酒瓶遞給了中年男人。
中年男人接過酒瓶晃了晃,接過小二遞過來的杯子,倒了一杯,喝了一口,眯着眼睛一臉享受的模樣。
“這酒色澤金黃,氣味清香,口感甘醇綿厚,就連我這周車勞累的疲憊也緩解了不少,好!好酒!”
中年男子一臉滿意的看着何晚棠,“這酒你有多少,我全要了。”
店小二這下可不幹了,“秋老闆,您可是世家大族,這半路出來搶生意也太不地道了吧!”
中年男子毫不示弱,“在你們交易沒達成之前,我爲何不能買?”
這時店裡的掌櫃也走了出來,叫事情詢問了一遍,也嘗過了酒,這下是怎麼也不肯退讓了。
這秋家是縣城四大家族第二,而他們酒樓卻是四大家族之首的沈家,不管從任何一個角度出發,這生意也斷然不會讓給秋家。
其他一些蠢蠢欲動的小家族,看到兩大世家相爭,就歇了心思,可這件事卻是一下子在整個縣城傳開了。