賀掌櫃盯着喬小麥帶有薄繭的手指，沒有出言反駁，而是捋了捋鬍鬚，取出算盤開始爲喬小麥算賬。
“這炒涼粉，我看就定爲五文錢一份吧，姑娘要五十兩，一兩是一千文錢，五十兩就是五萬錢，一份五文錢，想要掙夠五萬錢，得賣出去一萬份。”
“這中間除去雜七雜八的費用，估計得賣兩萬份才能掙到五十兩。”
噼裡啪啦的算盤響聲過後，賀掌櫃擡起頭來，臉上露出爲難的神情來，“小姑娘，眼下都快春末了，家家戶戶存的紅薯也不多了，想要把這五十兩掙回來，難吶。”
喬小麥眨巴着黑白分明的桃花眸子，張口道，“可是還有粉條，粉條和涼粉各一半，那就是各自一萬份。一萬份，平均到極味居二十多家店的話，一家店只需要賣出五百多份就行了。”
“五百多份，以極味居的生意來說，一兩個月就能做到了。”
“掌櫃的，一兩個月就換回來一個可以永遠掙錢的方子，這買賣絕對不虧。如果不是我家急需銀錢，我肯定捨不得賣。”
賀掌櫃瞧着喬小麥的小臉，愣神一下，而後哈哈笑了起來。
他故意把數字往大了說，好增加賺錢的困難度，企圖壓價。
結果喬小麥把他龐大的五萬錢化成了一兩個月，有趣，有趣。
“小姑娘，那就五十兩吧。”賀掌櫃道。
喬小麥聽了，一顆提着的心終於放下，不過看着賀掌櫃的笑臉，她心中忍不住又鬱悶了起來，她是不是要的少了？
一兩個月就能把這五十兩賺回來，聽着她好虧。
似乎瞧出了她的想法，賀掌櫃又擡手捋了捋鬍鬚，張口道，“小姑娘，等我把消息傳到其他店裡，紅薯估計都沒了，想要賺錢，只能等到今年冬紅薯收下來。”
“這中間要提防這方子會不會泄露出去，還有收紅薯做菜用的油鹽醬醋以及請人所花費的銀錢，總之，賺錢不容易吶。”
喬小麥聽着他這話，小臉上露出一個略顯羞澀的笑來。
對於一個全國有二十多家連鎖店的酒樓來說，賺五十兩有什麼不容易的，這話純屬扯淡，一點兒信服力都沒有。
不過，若是她自己擺攤，賺五十兩指不定要等到什麼時候了，想起家中那窮的叮噹響的情況和一個月後的春稅，她心中的鬱悶少了些。
算了，她還能做豆腐，而且這也解了她家的燃眉之急，五十兩，足夠交春稅以及做啓動資金了，挺好。
“咱們立個字據，這澱粉涼粉粉條的做法你不得再賣給他人，而且你自己也不能再做這兩種吃食擺攤盈利。”
“應該的，我只做給自家吃。”喬小麥對此沒有異議，想了想，又道，“可能會送給鄰居一些嚐嚐鮮。”
“只要你不用來盈利，且大規模去製作，這就無妨。”賀掌櫃理解的點頭，“童三郎識字，我把他叫進來，他做證人。”
“好。”喬小麥忙點頭。
原主不識字，是得讓童三郎這個村長的孫子瞧一瞧字據。