“平順的姥娘？不是前陣子來過了麼？今天又來看伯孃嗎？”珍珠對於平順的姥娘馮氏有些印象，是個市儈摳門的農村老婦人。
梁氏的孃家在樑坪村，就在望林村對面，隔着官道，從岔口進去不遠。
馮氏有三兒一女，三個兒子都已成家，一家十幾口人住在一起，擠擠攘攘吵鬧不斷，馮氏每次去看女兒，都只會來回抱怨着家裡的慘況，每每都想從胡家弄些東西回去補貼自家，梁氏心疼母親，私下就偷藏些許糧食銅板給她，這情形，王氏當然是知道的，不過，梁氏沒有做得太過火，她也就睜一隻眼閉一隻眼。
他們老樑家田少人多，每年種的糧食都不夠吃，往年還能靠老二進山打獵填補些家用，可自打老二進山被野豬拱斷了腿後，家中就再也沒人敢進深山打獵了。
於是，一家人只能靠不時到鎮上打些零工添補家用，日子過得更是緊巴巴的。
梁氏是馮氏最小的女兒，未出嫁前馮氏自是偏寵些，母女倆感情不錯，梁氏更是養成了什麼話都對馮氏說的習慣。
嫁到望林村的老胡家十幾年，生活過得雖然也不富裕，但因爲胡家分家早，人口也簡單，日子過得自然比老樑家好些。
馮氏這次前來，是因爲前幾天，村裡有人說對她說，她的親家，也就是老胡家發了大財，不僅買了牛養了兔子，還和鎮上的大掌櫃打上了交道，大掌櫃都到胡家做客去了，據說還給了好多銀子給胡家。
馮氏聽了這話，哪裡還坐得住，這雪一停，便早早的跑到胡家打探情況來了。
王氏無奈，只能避重就輕的說，家裡養兔子賣幹蘑菇掙了些錢銀，正好買了一頭小牛，至於大掌櫃給銀子一說，王氏只說是賣兔子的定金，過陣子兔子大些便要送兔子過去。
梁氏因被胡長林告誡過，雖然很想把自己猜測的事情與馮氏說道，但，胡長林一直陪在一旁，不時用警告的眼神掃過她，梁氏沒那個膽子惹他生氣，便順着王氏的說法點頭。
聽聞養兔子居然如此掙錢，馮氏便厚着臉皮哀求王氏，說家中地少人多，生活一直入不敷出，每年的糧食都堅持不到秋收的時候，日子過得苦不堪言，胡樑兩家既是二姓之好，有能力也拉拔一下貧苦親家，扒拉扒拉……
一直說到午飯過後，王氏強忍不耐，勉強說道，養兔事由都是胡長貴一家做主，她不能越俎代庖的做決定，得全家商榷過後才能答覆。
馮氏一聽，心裡不高興了，知道這是王氏的推脫之詞，胡家的事情一向由王氏做主，她那二兒子愚孝得很，哪裡有什麼自己的主張。
可，王氏都這般說話了，她總不能一再強求吧，只能悻悻然的回去等候答覆了。
王氏緊抿的嘴角語氣帶着絲怒氣，自家的日子纔剛剛稍微改善，馮氏便這般找上門來，任誰心中也不會痛快。
“哦，原來是這樣啊。”珍珠若有所思。
沉吟了一會兒，笑着說道：“奶，別生氣，這也是情理之中的事情，平順姥娘想要兔子是可以的，兔子不難養，咱們把需要注意的事項告訴她，讓她們自己多摸索，養得久了就有經驗了。”
“可是，這養兔子的人多了，兔子就不值錢了吧？”王氏猶豫，不是她不願意幫助親家，只是不能爲了她家，把自家的利益也陪了進去。
“呵呵，這倒不怕，鎮上的市場飽和了，還有鄰鎮呢，現在就咱們這些個兔子，不會有這樣的問題。”珍珠笑着安撫她。
王氏點點頭，雖然理解了珍珠的意思卻還是有些不樂意，自家琢磨出來的掙錢路子，錢都沒掙上幾回，倒是引來了眼紅覬覦的人。
“而且，現在寒冬臘月的，要想現在開始養兔子，得建好兔棚，做好防寒取暖的工作，要不，兔子是養不好的。”光是建兔棚一項，馮氏估計就不會考慮冬天開始養兔，“奶，你讓平順姥娘考慮清楚，要是她實在想養，就先把兔棚建好再說。”
王氏似乎也想到了這一問題，不由譏笑一聲，“那個扣門老太婆，可不會捨得花錢建兔棚，更別說還要燒炭取暖了，哈哈～”
這麼一說，王氏心裡便舒坦起來。
“那就讓她等到開春再說了，到時候，咱們可以賣幾隻種兔給她們，再提供養兔的方法，以後就是她們自己的事情了。”珍珠聳聳肩，兔子其實真的不難養，注意衛生小心餵養，多半是能養成功的，主要看養兔的人工作做得到不到位啦。
“嗯，就這麼辦，即便是姻親也只能幫這麼多了。”王氏點頭附和，事情有了解決的辦法，她的心情也輕鬆起來，“聽平安說，你要做酸菜魚？是不是要殺魚，來，這活奶來做，你們小姑娘哪裡會殺魚呀。”
“嘿嘿…”珍珠不好意思的笑了笑，指了指着盆裡的大草魚。
王氏當即挽起袖子，利落的把魚清理乾淨。
照着珍珠的意思，把魚頭魚身分好，魚肉斜着片好，剩下的魚骨和魚頭用來熬湯。
珍珠把兩條魚分開放好，把魚肉加鹽、料酒、蛋清和薑片拌勻，醃製入味。
趁着王氏切酸菜的空擋，珍珠跑到屋裡拿了些乾紅辣椒和花椒，作爲酸菜魚的主要配料，少了它們可不行。
酸菜炒幹水分，放到一旁備用。
熱鍋倒油，放入薑片、蒜瓣、花椒、乾紅辣椒爆出香味，隨後把幹水的酸菜加進去拌炒入味，倒入足量的開水，把水燒滾，再放進魚頭和魚骨熬湯，將魚的鮮味熬出來。
最後，把醃好的魚肉一片片的放進鍋裡，加一勺糖和適量的鹽，煮沸，一鍋香噴噴的酸菜麻辣魚便出鍋了。
平安早在香味四溢的時候就跑到廚房，滿心歡喜的看着出鍋的酸菜魚，口水氾濫。
王氏拿起筷子嚐了片魚肉，一片下肚微辣微酸，王氏忍不住稱讚道：“嗯，魚肉鮮嫩，酸辣可口，不錯。”
“奶，給我嘗一嘗。”平安心急嚷道。
“呵呵，來，給，小心有刺。”王氏笑呵呵的給他夾了一筷子。
珍珠也嚐了嚐，麻辣味略重了些，但魚肉卻是鮮嫩滑爽，魚湯鮮酸可口鹹淡適宜，味道真是不錯，珍珠心裡得意，她這段時間做的菜品，沒有一樣失手過，是不是說明她其實是有廚藝天分的，嘻嘻。
夜晚，胡家的飯桌上，一盆酸菜麻辣魚，吃得衆人直呼過癮，肉嫩湯鮮，麻辣酸爽。
“姐，這魚好麻好辣好好吃。”平安辣得吱呀咧嘴的，仍是沒捨得放下筷子。
“嗯，有些偏辣了，你小心點別吃到辣椒。”好吃的菜餚，無論在哪個地方都是受歡迎的。
“珍珠，這草魚的肉真是鮮嫩，就是太辣了些。”李氏小心的把魚肉上的花椒辣子挑開，才把魚肉放進羅璟碗裡，“玉生，多吃點。”
“謝謝嬸子…”羅璟擡眼看了一眼李氏，道了聲謝，他其實並不喜歡吃魚，也不喜歡吃辣，不過，不能否認，這道菜味道很好。
只是，真的太…辣…了…羅璟強忍着，纔沒讓自己不顧形象的像平安那樣齜牙咧嘴。
“呵呵，是啊，一不小心，辣椒放多了，下次得注意。”看着被辣得滿嘴通紅的衆人，珍珠吐了吐舌頭。
“喵～喵～”小黑再飯桌下不耐煩的竄來竄去，它早就聞到了魚肉的味道，饞得直繞着珍珠腿角晃悠。
“你等會兒，鍋裡給你留了魚尾巴和魚骨架，吃完飯就給你拿。”珍珠用腳把一直蹭着她的小黑挪過一邊。
“喵～”小黑不滿抗議着，卻不再去蹭珍珠，改到平安褲腳下繼續蹭着。
“爹，你多吃些肉，別總吃酸菜。”說着，朝胡長貴碗裡夾了塊肉。
“我吃酸菜，酸菜也很好吃，你們小孩需要營養多吃肉才能長得高。”胡長貴笑着，難得的多說了幾句。
“魚肉還有很多呢，你可是一家之主，身體強壯纔能有力氣幹活不是？”珍珠心裡明白，胡長貴這是窮慣了，以往家中一年吃不了幾次肉，所以總是默默的把爲數不多的肉食都留給家人。
“哎。”胡長貴憨笑着應了一聲。
老宅裡，飯桌上一大盆酸菜麻辣魚被衆人一掃而空，只剩些飄着紅辣子的酸辣湯。
“嘶～辣得好過癮…”平順絲絲的撅着嘴呼氣，一臉意猶未盡的看着盆裡的湯。
“哎喲～平順，雖然好吃，但是這麼辣，你可別喝湯了，你看，上面飄了一層辣子，肚子會不舒服的。”梁氏如今孕期穩定，也小心的嚐了一些。
“娘，這又是珍珠弄出來的？這丫頭腦子咋這麼聰明，那麼會整好吃的。”胡長林吃得一嘴通紅滿頭大汗。
王氏瞄了一眼他，見他拿起湯勺正舀着酸菜湯“滋溜溜”的喝着，邊喝還邊哈着氣，不由笑道：“珍珠要是不靈活，這會兒咱家還得就着鹹菜喝稀飯呢。”
胡老爺子立刻應聲點頭，王氏的話雖然誇大了些，但，遇到年景不佳的時候，可不就得天天蘿蔔鹹菜稀飯的吃着。
“奶，這魚用蛋清醃製後，居然這般滑嫩，以前可真不知道，這樣醃製魚肉會這般好吃！”翠珠讚歎不已，她跟王氏學習竈上的廚藝挺長時間了，這樣醃製魚肉還是第一次聽說。
王氏笑笑，她也是第一次知道用蛋清能醃製魚肉。
一家人的晚飯吃得熱火朝天，氣氛熱烈。