六十二、芙蓉蛋湯,和宋氏魚羹

“其實也沒有打算做什麼,就想認識一下陸小姐,或許可以發展一下關係……”

兩人見陸霖面色不善,卻笑了笑:“當然不會是你想的那樣,畢竟學院裡都是有身份的人,要搞出什麼事情的話,糾紛動不動就會升級到無法控制的地步……況且你也是院長特招進來的,我們還想在學院裡安心讀完畢業,不會做出什麼過分事情的。不過……”

“……我想了下,你們兩個來找我比試,應該不是你們兩個人自己的意思罷?應該還有其他事情……但想要故意激怒我,卻是你們兩個自己的主意了,對不對?”

隨着陸霖的話,兩人的臉色變了變,旋即又恢復了正常。

“……聽說你以前就是什麼都不懂的紈絝子弟,看來全都是謠傳啊……沒有錯,是有人相托,想要讓我倆來與你見一下面,能夠確定你的料理水平最好。自我介紹下罷,我是馬明,他是瑞文.凡爾納,蒼瀾學院二等學員。之前前兩天,在你們手下失敗的馬海飛和凱利.凡爾納,正是我們兩個的弟弟。”

“馬公子和凡爾納公子……我知道了,原來如此,是想借此機會爲弟弟找回場面麼……”

陸霖搖着頭,“上一場的三對三料理對決,我對馬海飛和凱利.凡爾納兩人的印象都很深刻……不過那場糾葛主要是簡超和愛德華之間引起的,與我關係不大;我不清楚你們兩個爲什麼要找我,就算尋仇,也應該去找愛德華纔對。”

“不不,我們兩個就是受邀來找你的,不是尋仇……”

“那,能否告訴我你們是受誰之邀?又有何事?”

兩個男子相互對視了一下,搖了搖頭:“在告訴你之前,還請你露一手料理水平才行。畢竟我們也是受人之託忠人之事……”

“我如果不答應呢?”

“那我們可就保不準會發生什麼事情了。或者我們直接去找陸小姐進行料理對決……”

“那好罷。對決就免了……既然兩位是學長前輩,那權當我爲兩位學長做點什麼夜宵,在兩位學長面前露醜求指點好了……”

見陸霖態度放低了下去,馬明和瑞文.凡爾納均露出了讚賞的笑容。

“指點不敢當,畢竟你也是院長欽定的學生弟子……不過今天晚上,學院食堂的菜確實過於油膩了些,能否請陸公子爲我倆做一道飯後爽口的湯食,清一清口中的油膩滋味?”

“……好。”

陸霖深吸一口氣,和兩人一起走向了食堂。時間已經到了夜晚九點,食堂內除了打掃衛生的廚娘以外,已經沒有其他人;看到三人前來,均露出了詫異的神色。但看見三人繼續走向了後廚以後,也就瞭然地繼續忙手邊的事,不再理會。

“還請兩位稍等片刻……”

陸霖強壓下心頭的情緒,翻檢起了做完晚餐後剩下的食材,片刻後,心中已經有了數。

“既然兩位想喝點清淡的湯,那我就做一道芙蓉蛋湯好了。”

陸霖先挑了幾個草菇,快刀切成片以後放進鍋裡,加水開始熬湯,又撿了一些剩下的雞肉和火腿,都切成了絲。然後陸霖挑了兩個雞蛋,打破以後棄掉了蛋黃不要,只留下了蛋白,放在碗里加了些水攪勻以後,用碟子扣住碗口放在了另一口蒸鍋上。

此時草菇湯已經開始煮沸翻滾,稍等了片刻後,陸霖將草菇全部撈出來,又把切好的雞肉絲和火腿絲都倒了進去;待鍋中湯再次翻滾時,陸霖從蒸鍋中取出了蒸熟的蛋白,用小刀一片片地將蛋白削入了湯鍋中,最後放了一點兒鹽和香油。

“已經做好了,請兩位品嚐。這道芙蓉蛋湯,解油膩最好不過。”

待陸霖向湯裡又放了點香菜、盛好了兩碗湯端上了桌以後,馬明和瑞文.凡爾納倒也不客氣,用勺舀起蛋湯,吹了兩口熱氣,開始品嚐。

“不錯,味道十分清鮮,確是解了口中的油膩。”

“做法雖然簡單,但細節處依然非常考究,蒸好的雞蛋白如同豆腐花一樣嫩滑,不散也不硬……”

“最值得誇讚的是,分明是一道肉湯,但由於用了草菇作爲湯底,品嚐起來卻像是素湯一樣清香了;但又有雞肉和火腿作爲提鮮,剛好彌補上了素湯鮮味不足的缺憾……”

“那麼,現在二位可以說了罷?湯也品嚐過了……”

正當陸霖等着兩人開口時,卻看到兩人詭異地笑了笑,搖了搖頭。

“不過這道湯也太簡單了,略顯有點清湯寡水,作爲夜宵不能頂飽……吃不飽的話,我可沒有什麼心情開口啊。”

“是啊,如若有一道充飢的羹菜的話那再好不過了……”

“……那就請兩位再等一下了。”

陸霖也不多話,再次走回了廚房,挑了一條鱖魚,三下五除二地去鱗去內臟去骨,將魚肉切成了片以後放進了蒸鍋裡,又將火腿、草菇、香菇、竹筍等輔料切成了細絲,放進了豬油熗好的鍋中,煸炒輔料到爆香後,加入了一些米醋和胡椒粉。

這時候,鱖魚肉也已經蒸好了。陸霖將蒸好的魚肉用筷子撥碎,連同炒好的輔料一起放入了煮鍋中,加水煮沸;再放了一丁點鹽和醬油後,開始向煮鍋內加生粉打芡,一邊打芡一邊緩慢攪動。待到魚羹再滾沸時,關火盛碗,灑了一點香蔥絲作爲點綴。

“……請兩位,品嚐指點。”

當陸霖再次將魚羹端上了桌時,馬明和瑞文.凡爾納,均露出了驚喜的神色。

“竟然是流雲帝國宋家的招牌菜,宋氏魚羹【注】!沒想到在蒼瀾學院,也能品嚐到遠隔千里的美食!……”

“魚羹色澤清亮,湯汁薄厚均勻,料理手法和真正宋家所做相比,也相差無幾了!味道滑潤鮮嫩,甜酸的湯羹和胡椒的香味,更突出了魚肉的鮮美……”

“……那麼兩位,現在可以說了罷。”

看着兩人呼哧呼哧地將魚羹吃了個乾淨,抹了一把嘴還有點意猶未盡的模樣,陸霖再次深深呼吸了幾下,站定在了兩人的桌邊。

“但是,我還……”

“……算了,馬公子,不要再爲難陸公子了。能讓院長欽定的新生爲我兩人做這麼兩道菜,已經足夠了。”

瑞文.凡爾納按下了身旁的馬明,看向了陸霖:“今天這兩道湯菜,雖然不是什麼主食,但也已經足夠說明了你的料理水平。我也就不繞什麼圈子了:你是否知道料理界的五大家族?”

“我當然知道。天凡帝國的葉家,東方大陸的南宮家、柳家,還有西方大陸的萊因哈特家族和諾曼家族,都是全大陸頂尖的料理家族……”

“知道就好。那麼你可否知道,作爲五大家族之一,同時也是艾諾利亞帝國掌權的家族,萊因哈特家族,他們的五皇子理查德.萊因哈特,今年也作爲入學的新生,來到了蒼瀾貴族學院……”

“他是西方大陸來天凡帝國的使節團其中的麼?我聽說前些日子艾諾利亞帝國、奧匈帝國等的使節,在天凡帝國龍落城裡的天香樓出事了……”陸霖警覺地發問道。

“沒想到你也知道這個消息,不過也難怪,你就是龍落城的本地人……對。他就是前來出使天凡帝國的西方大陸使節之一,我也就不繞圈子了:現在理查德皇子還要在學院裡呆一段時間,由於之前在天香樓的事情,他想要在學院裡建立屬於自己的勢力……陸公子,你可願意加入理查德皇子這邊?”

“……如果我加入了,有什麼好處。”

陸霖閉上了眼睛,腦中開始緊張思索。

“理查德皇子,可是五大家族的萊因哈特家族一員!這意味着你,甚至整個陸家,自此以後都和萊因哈特家族有了聯繫!有很多事情,只要藉着萊因哈特家族的名號,就能方便許多!況且從現在開始和理查德搞好關係,待到他畢業後正式有了自己的權利和勢力,那我們這一批人可就是所謂的同甘共苦過的心腹,能夠拿到最好的資源,得到最好的照顧——”

“聽上去不錯。還有呢?”

“那不說太遠,就說近一點兒的罷。聽說你現在似乎在學院裡遇到了不少麻煩?我認爲以理查德皇子的地位和能力,他完全可以爲你擺平這些事情,你以後在學院裡的生活也會順利許多。”

“那你的意思是,如果我拒絕了,那麼以後在學院裡就沒有好日子過了?”

“我可沒有這麼說過。陸公子你自己思考罷。”馬明微微一笑。

“……關於這件事情,我要思考一下才能決定。現在肯定無法立刻給出結果……”

“嗯,我們明白。但希望你不要讓理查德皇子等太久……皇子因爲前些日子沒有看到天香樓的柳小樓姑娘,最近的脾氣可不太好。”

“那是自然。就這幾天會給你們回覆。也麻煩你們特意來傳話了。”

正當幾人互相面帶微笑地看着彼此時,從食堂廚房窗外突然傳來了陸霖熟悉的,今天一天都繞在耳邊、冰冷不帶感情的聲音:

“食堂廚房不允許學生私自進入。你們在幹什麼。”

看到了學生會會長標誌性的深灰色長髮和黑色長衣,三人互相默契地點了點頭,然後撒腿便跑。

【注】:本道菜爲杭州著名菜餚,宋嫂魚羹。

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