第六十八章展廚藝

紅雪往後走了幾十步,果然就看見孫菊青和高元珍,另外還有一個男人,吳建人。

此時的吳建人雖然是站在孫菊青身邊,眼光卻是癡迷地看着對面的高元珍,紅雪走近了,才聽高元珍隱含怒意的聲音傳來,“你爲什麼還要帶江紅雪去玉繡坊,害我在那個賤人面前丟那麼大的人,我不管,以後你不許再跟她有來往,也不許再教那兩個賤丫頭剌繡。”

孫菊青像是在小聲爭辯着什麼,紅雪沒聽清。

可那吳建人的聲音可是聽得清清楚楚的,“青兒,你要聽話,我可不喜歡不聽話的女孩子,那個江紅雪一看就不是什麼好人,你和她在一起是要學壞的,高小姐是什麼人,她可是識文斷字的,你聽她的話不會有錯……”

“啊……紅雪……?”孫菊青看到走近的紅雪,輕叫了一聲。

高元珍和吳建人都嚇了一跳,隨即吳建人轉頭就走,空氣中還飄來一句話“我和江紅雪之間只能選一個人,你自己選吧!”

孫菊青的臉一下子垮了下來,高元珍去還是在逼她道:“聽到吳少爺的話了,你自己好好想想。”說完,哼地一聲繞過紅雪就往前走。

可是不知是不是她的錯覺,經過紅雪的時候,明明看到她一動也沒動,可是身上卻不由得一痛,隨後肚子像是被一隻大手絞住一樣,還不等她跑出幾步,就聽撲的一聲,她的裙子上就多了一點可疑的水漬,伴隨着難聞的氣味,四處飄散開來。

紅雪彷彿也是被人聲吸引過去的,看到人羣中狼狽的高元珍時,眼中閃過一抹惡毒地笑意,既然拉了幾天肚子,還不能讓你的嘴巴乾淨一點,索性再拉個痛快吧!

“紅雪。”孫菊青也看到高元珍的狼狽,卻怎麼也笑不出來,若是對方知道自己也看見她這副醜態,不知道還要生出多少事來呢。

“你現在離開,她也未必會放過你。”紅雪認真地看着被情愛衝昏了頭腦的孫菊青道:“你喜歡剛剛那個男人?”

“紅雪,不要跟我爹孃說好不好?吳公子說過幾天就會到我家去提親。”孫菊青請求道。

“那你準備怎麼處理我們之間的關係?”紅雪坦白地問道:“真的要和我一刀兩斷嗎?就爲了那個所謂的吳公子?”

“紅雪你不明白,他真的對我很好。”孫菊青似乎是陷入某個美好的回憶裡,臉上笑意盈盈。

“他對你好?我沒看出來!”紅雪冷哼道:“我倒是看見他對高元珍言聽計從的,說不定邊她放個屁,在你那位吳公子眼裡也是香的。”

“不會的,你瞎說。”也不知是爲了說服自己,還是爲了說服紅雪,孫菊青的聲音有點大,情緒也有點激動。

紅雪見她如此,忙安撫道:“好了好了我們不說他了,如果你想聽他的,我也不會怨你,只是聽我一句勸,在沒有完全瞭解他之前,不要把自己的心交出去太多,不然受傷的會是終將是你。”

孫菊青卻是聽不進去,笑道:“他不會騙我的,我們說好了,先訂親,等他來年考上秀才就成親。”

“只是紅雪,我可能要對不起你了。”

“沒事,只要你將來能過得好,不用顧及我。”紅雪深吸了一口氣,無論哪個時代,處於熱戀中的女人,智商都是不在線的。“今天就麻煩你再往我家跑一趟吧,我在天福居做幾道菜,可能趕不及村裡的牛車了,一會兒我自己回去,你讓我娘別擔心。”

“你給天福居做菜?做什麼菜?”

“豬大腸,這個弄起來比較麻煩,我儘量趕時間吧。”說完也不等孫菊青再問,順着人羣跑遠了。

回到天福居,小四還在原地等着,見她來了,客氣地說:“小姑娘掌櫃在廚房等你,請跟我來。”紅雪點頭。

這會兒還早,天福居還沒客人,廚房裡也只有幾個幫工在準備食材。

孔掌櫃果然在等了。

紅雪也不多言,從廚房找了麪粉、鹽、醋等材料和豬大腸一起放進水桶裡,看着外面的水井沒人在用,紅雪連同炭爐和小鍋一起拎了過去。

這大腸得理起來最是麻煩,紅雪先用炭爐燒一鍋開水,把大腸焯水洗淨,然後放在盆子裡過冷水,等大腸冷了之後,再加鹽加麪粉回醋反覆搓洗。

爲了保存證乾淨,她索性把獵腸翻過來,用刀颳了個乾淨,不然萬一沒洗乾淨,做出一個有怪味的大腸來,不是打自己耳光嗎?她可不允許這樣的事發生。

接着紅雪擒着大腸回到後廚,用幾種大料製成氽水,把大腸煮一睛,讓它吃點味進去,同時也徹底去除上面的異味,現起油鍋,炒香花椒、大蒜,然後再入大腸爆炒。

爆炒一小會兒後,立即用小火燜上,同時爲了讓大腸更入味,紅雪又配了幾種香味放進去,其中有一味香味的材料沒有,紅雪想從空間裡拿出來,可又怕他們以後做出來的味道不同,便乾脆沒用。

當然,這道菜是以辣爲主的,而這裡也沒有丙成的紅油,她只好把辣椒放過熱油裡炸出辣椒油來,這樣勉強算是湊合了。

有了紅彤彤的辣椒油作陪襯,整盆紅油肥腸顯得格外誘人,又因着香料的緣故,整盆菜香氣四溢,惹得廚房裡做工的那些人,忍不住直咽口水。

紅雪笑着看了看圍在自己周邊的這些人,估措着湯汗收得差不多了,才讓離她最近的小四去拿了碗筷來,分出一碗給孔掌櫃,其餘的都讓奉房裡的幫工夥計分了,說是要聽聽衆人的評判。

可是廚房的人越聚越多,紅雪只能給他們每個人分一小勺,誰叫自己着急,就沒洗多少大腸出來,現在也只能讓衆人嚐個鮮了。

孔掌櫃可是有一小碗呢,他見衆人吃的歡快,又被碗裡的香味勾着,忍不住夾起塊豬腸,細品起來。

原以爲還會有異味的豬腸,沒了那股子臭味,吃在嘴裡,只剩下它特有的軟糯口感,配上獨特的香料,真的是回味無窮。

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