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說起胖東來，這可是最近一段時間，名聲很火爆的商家。
綠城馬提起過他，大米的老總也很欣賞他，甚至一度把他成爲國內零售業的標杆。
肖鋒也瞭解過這家企業，說白了其實他們執行的無非就是米國企業的標準而已，大部分規則其實就是照抄了卡絲扣。
尤其是他們聞名的無限退貨制度，只要你從他家買東西，東西用的不爽就可以拿去退，哪怕你已經開封了，依舊可以退。
這其實就是一種對顧客的信任，信任顧客的素質。
另外企業也讓出一部分的利潤，把這退換貨的費用給承擔了起來。
另外再加上一流環境打造，給顧客提供頂級的購物服務，外加絕對善待員工，這就鑄就了今天的胖東來奇蹟。
雖然只在豫省開了幾家，但名聲卻響遍了全國。
將同城的幾家對手打得是潰不成軍，甚至連國際連鎖巨頭家樂福，沃爾瑪也一樣是他的手下敗將。
甚至爲了能讓競爭對手活下去，他們居然每週只經營六天，有一天放假。
這在國內的商超界，你敢想？
國內其他地區，各大商超都被電商打的落花流水，可人家胖東來的店裡，卻從來不缺人流，爲啥？
就因爲他們給客戶，提供了極致的用戶體驗，這就保證了超高的客戶粘度。
老百姓願意到他們店裡去購物，哪怕店裡的東西價格比別的地方貴，老百姓也願意去。
這就是做到極致人性化，帶來的口碑。
而做到這一點，說到底，就是大老闆要捨得！
要捨得把自己的利益，讓給員工和消費者。
而這在華國，卻是大多數老闆做不到的。
而生意做到肖鋒這個地步，他卻很欣賞這胖東來的經營思路和風格，所以胖東來能做到的，他也一樣行。
說起客戶資源方面，他從來都不缺。
現在給他供貨的客商就不知繁幾，因爲他名廚製造的工廠裡，現在也就主抓擊中貴的原料自給做，比如牛肉和魚肉，還有調味料。
至於豬肉，羊肉，和其他配菜等等，都是有供貨商來提供的。
而把這些資源整合起來，在提供給那些加盟他名廚送平臺的中小微餐飲企業，幫他們節省成本的同時，也給這些供貨商找到更多的客源。
這就是肖鋒希望看到的，反正他也不指望這個能賺多少錢。
大家對肖鋒的提議，都非常贊同。
於是這個計劃，很快就被通過了。
“對了，我們海外加盟店的情況怎麼樣了？”
“我們海外加盟店，目前一共有一千六百家左右。其中歐洲地區新老加盟店一共有五百家店，北美地區也是三百家，日本和南朝國，加起來一共有三百家店，在南美地區這次也有二百家店，而在東南亞和澳洲地區加盟的也有三百家左右！目前這些店，都已經開張營業了，經營效益也都非常不錯，大多數店的每天淨收益，都比國內還要高……”
小林又把海外加盟店的情況，給肖鋒彙報了一下。
他這個監察部，可不止是檢查名廚製造加盟店，在國內的經營。
海外這些店的經營情況，也是要他們來監督管理的。
所以現在他手下的團隊人數可不少，還經常滿世界的飛行，去各地的分店展開檢查。
名廚製造最早立足歐洲，靠的是蘑菇粉調味的中式快餐，這種快餐的味道真的很奇特，不光國人喜歡，歐美人也一樣喜歡。
而此前一年，肖鋒就已經安排田青，和卡佳，在待門島上組織了一個食品研發部門。
這個部門的其中一個工作，就是研究西式快餐，比如披薩，漢堡等等。
畢竟人家金拱門，開封菜到了華國，都可以買蓋飯，那你一個名廚製造，爲啥到了國外不能賣漢堡披薩呢？
而且畢竟在人家的地盤，你要懂得入鄉隨俗的道理。
就算中餐再好吃，畢竟不是人家的傳統食物，偶爾吃幾頓還算新鮮，但人家總有想着漢堡披薩的時候。
所以各種食物本地化，就成了當務之急。
肖鋒可是聽田青說過，金拱門爲啥能做的名滿全球，人家在食物本地化方面那絕對是一流的。
他們光菜單就有四萬多道，裡面有各種適應世界各地本地區口味的食物。
所以名廚製造國際化，自然是從菜單國際化開始的。
更何況漢堡和披薩本來就不難，而名廚製造最擅長的就是調味。
將蘑菇粉參入到西式快餐的各種醬料裡，比如萬能的美乃滋，或者番茄醬，燒烤醬裡，就自然得到了各種和西式傳統醬料類似，但口味迥異的醬料。
最關鍵是這些醬料，對歐美人而言，還充滿了吸引力。
畢竟在基礎味道甜和酸方面，名廚集團的食品工程師們可是下了苦工的。
大家真的不要小瞧了，那些食品製造企業，覺得他們就是做小吃的，沒什麼技術含量。
其實並不是那麼簡單，我們在超市貨架上看到的每種小吃，背後都有各大企業的食品工程師們，經過千百次嘗試之後，調製出來的各種菜單。
裡面的調味料使用，更是精確到克，每種調味料的作用，加入的時間，數量等等，都是經過精心計算過的。
而名廚集團的研究所裡的工程師們，自然也不是吃白飯的。
有了蘑菇粉這種神奇的調料，他們就調製出了各種百變的醬汁。
而他們研發的西式快餐，在歐美地區一經推出，立刻就引爆了市場。
畢竟相比於米飯炒菜，漢堡和披薩這種食物，更加對歐美人的胃口。
本來名廚製造在歐美的生意就挺火爆，而他們的西式食物一經推出，立刻就給歐美加盟商們，帶來了有一個銷售高峰。
不但讓加盟商們賺的盤滿鉢滿，同時也給名廚製造自己，賺取了不少的口碑。
有了這樣的效益，名廚製造纔算徹底在歐美市場站穩腳跟了！
甚至在國內的一些一線城市，他們的西式快餐也買的相當不錯。
畢竟現在國人的口味也是非常多樣性的，有人喜歡米飯炒菜，也有人喜歡漢堡炸雞的。
不過不管如何，加盟商們賺的越多，肖鋒也就賺的越多。
畢竟他們飯店裡賣掉的所有主要材料，可都是要從待門島的工廠進貨的。
比如漢堡用的肉餅，中餐用的料理包等等。
甚至連餐廳裡用的餐巾紙，都統一通過名廚製造採購的。
“嗯，很好，把口碑做出來，這樣下一次我們開招商加盟大會的時候，就是專門針對海外市場的了。”
肖鋒對田青點頭說道。
在國內，名廚製造已經開了五千五百多家的店，肖鋒估摸着已經是個極限了。
其實還可以在開放一些名額，但肖鋒不打算那麼快放出來。
如果店開的太多，也會影響各家分店的利潤。
等到國人消費在升級的時候，他纔打算在多開一些分店。
而現在，該是把主要精力，拿來開發海外市場了。
相比於國內，海外市場的利潤更高，尤其是北美市場這一塊。
要知道美國可是最提倡既是享樂的國度，所以美國很多人都有着不在家做飯的習慣。
美國發達的食品加工業，也讓消費者們知道，在家做飯，和到外面去吃一頓其實差不了多少錢。
所以大多數美國家庭，都有每天在外消費吃飯的習慣。
所以美國市場可是大有潛力可挖的。
那個市場，他之前是交給了海倫代理的，海倫前期試水，在美國開了三百多家分店。
聽剛剛小林說效果非常不錯，單店的盈利規模，比歐洲的盈利水平還要高。
這說明啥？美國市場的消費能力確實夠勁啊！
下一步，肖鋒自然打算在美國開更多的店，而這些都是他下次去美國的時候，打算和海倫面談在決定的。
畢竟美國也是金拱門，開封菜這些國際巨頭的老窩。
而且除了這些國際巨頭，他們在本土，還有不少地頭蛇連鎖店。
也許在國際上沒什麼名氣，但在本地還是非常受消費者歡迎的。
和那些地頭蛇競爭，必須要懂策略，要不然以美國人動不動就耍賴不要臉的德行，他們可什麼事都幹得出來。
“對了，我們的調味品做的怎麼樣了？”
肖鋒又想起了在待門島上的調味品工廠，之前一直是卡佳在做，第一批產品主要做的是醬油，耗油，還有跟中針對西式快餐的醬料。
“第一批產品已經下線了，目前主要是在我們內部使用，很受歡迎吶。產量跟不太上，想要外銷，還要進一步擴大產能呢。”
卡佳笑着給肖鋒說道，肖鋒聽了也很開心。
確實隨着他們名廚製造，推出的西式快餐大火，他們原本準備送到商超貨架上銷售的幾種，西式快餐醬料，還真就不夠自己用的。
另外那些醬油什麼的，也基本都被他們自己內部消化了。
想要拿到商超裡銷售，恐怕還要再過一段時間。
“定價怎麼樣？”
“我們不打算走低端路線，我們的主要目標是歐美市場，國內這一塊嘛？畢竟還要給其他企業留活路…”