第104章 老食客返場!
等琪琪和小李坐下,謝安安將懷裡抱着的菜單遞出去,又摸出小本子和筆。
看上去倒是有模有樣。
奈何謝安安年紀太小了,那小短手連筆都抓不穩。
以至於這模樣裡,都透着點兒滑稽搞笑。
小李看得心生憐愛,內心一萬次譴責這家大人:
“小姑娘,你家爸爸媽媽呢?爲什麼他們不來,讓你一個小孩子來啊?”
“爸爸?他在廚房炒菜呀!大家都很忙,所以我要努力幫忙!”
謝安安對此特別高興,與有榮焉!
今天爸爸被允許上竈了呢!
真厲害!
而小李聽了,暗自嘆氣。
原來是自家的店。
這麼稚嫩的年齡、這麼乖巧的孩子,有的能無憂無慮地呆在幼兒園,有的卻要在自家的小飯館裡幫忙。
當真是生活不易啊!
小李:“我們點菜,不過你會寫字嗎?阿姨幫你寫好不好?”
謝安安:“我會寫12345,這上面有的!”
謝安安小手一指,小李纔看見菜單的每道菜前都標有數字。
它的作用的確是方便崽崽們幫忙點菜。
但在小李眼裡,又是另一番解讀。
她們要了兩葷一素。
謝安安興高采烈地點頭,抱着本子跑了。
小李在身後讓她慢點。
等她的身影消失在廚房門口,小李皺了皺眉:
“這些家長真是心大。”
“就是就是,這麼小的孩子也拉出來幫忙,就不能請個幫工嗎?明明生意這麼好,賺得肯定不少!”
琪琪跟着忿忿不平地點頭。
兩人吐槽了好一陣。
……直到,她們點的菜陸續端上來。
香氣在鼻間飄蕩,催得她們食指大動。
琪琪不自覺嚥了下口水。
擡頭一看,發現小李和她一樣。
兩人都有點尷尬,畢竟剛剛還在吐槽這家店,說着“如果不是看着小傢伙可憐的份兒上,她們多半已經離開這家詐騙店了”……
結果現在怎麼回事?
她們是被啪啪打臉了嗎?
“快、快吃吧。”
小李催促着,先夾了一塊肉。
口腔被濃郁的香氣所填滿,小李竟從不知道,一道簡單的家常菜能夠做到如此美味的程度!
這讓她久違地尋到了當初吃到黃金蛋炒飯時的驚豔感,或者說更加出彩……
不!不對!
黃金蛋炒飯是她心裡的白月光,一個人怎麼能輕易背叛白月光呢?
小李在內心瘋狂譴責自己,手中筷子的速度卻更快了。
琪琪和她差不多,一陣狼吞虎嚥,含糊不清地說:
“難怪帖主誇成那樣,真的好好吃嗚嗚嗚!”
因爲吃得太急,琪琪不小心被燙到了。
但她捨不得把嘴裡的排骨吐出來,硬是呼呼哈哈半天,好不容易吞了下去,連眼淚都出來了。
一個小小身影隨之駐足,靠近她們這桌,主動問:
“需要涼白開嗎?”
問的是琪琪。
目光凝固的人是小李。
小李險些驚得從椅子上跳起來:
“你你你!小老闆!”
南意疑惑地轉頭,眨了眨眼,過往記憶浮現:
“你好阿姨,你又來了?”
小李用力嚥下滿嘴的飯,驚奇又開心地問:
“你還記得我嗎?” 南意點點頭:
“當然了,你是我們以前炒飯攤的客人,來過3次。”
他小臉兒的表情十分淡然,好像能記得半個多月前上百號客人裡的其中之一,根本算不得什麼大事。
小李卻激動得狂點頭:
“對對對,是我!我們幾乎天天報道,結果遇到家裡出事回老家了一段時間,再回來你們的炒飯攤就不見了!”
小李怎麼都沒有想到,會有緣分在這裡再見炒飯攤的小老闆!
難道說……
“這家店也是你媽媽開的?”
南意想了想:
“算是吧。”
反正店裡他媽媽說了算啦。
他很聰慧,也很敏銳。
於是提前察覺到了小李的意圖:
“不過現在不賣蛋炒飯。”
“明白明白!”
小李儘管遺憾,但很快就想通了。
蛋炒飯固然好吃,但是這滿滿一頁的菜單,論味道和豐富程度,都是有過之而無不及啊!
什麼?不能背叛白月光?
一家人的事情怎麼能叫背叛呢,它們不是來拆散這個家,而是來加入的!
其樂融融多麼美好!
南意見眼前阿姨眼睛冒光的樣子,搖搖頭,已經習慣了。
大人們都這樣奇奇怪怪嗎?
“那我去幫你們倒水。”
南意很忙的,迅速抽身離開。
小李也不失望。
小飯館可比流動的炒飯攤好找!
“我待會兒給你解釋!”
小李朝琪琪打了個手勢,又給丈夫老張打了個電話。
老張有氣無力的聲音隨之傳來:
“怎麼啦?我在吃飯呢。哎,最近蛋炒飯的照片也不管用了……”
小李徑直道:
“我給你發個地址趕緊過來!炒飯攤老闆我找到了!”
“什、什麼?真的嗎?你見到他們了?在哪裡……”
“吃還是不吃?”
“吃!”
小李匆匆掛了電話,又叫來謝安安,加了一道菜。
“再要一份醃篤鮮吧!”
小李已經做好準備了。
她要以最快速度,這這份菜單從頭吃到尾!
謝安安:“好的!”
醃篤鮮是店裡上的新菜。
南枝本來打算三天過去後,再行推出。
結果生意比她預想中的更加火爆,菜單上新的日子也跟着提前。
作爲春天的時令菜,醃篤鮮向來有“江南第一鮮”的別稱。
醃是指醃過的鹹肉。
篤在吳語裡是小火慢燉的意思。
鮮則是指新鮮的春筍。
一塊筍,一塊鮮肉,再備上一點點鮮五花肉……
就可以做上一份簡簡單單的醃篤鮮。
有人會選擇加入青筍或百葉結增添鮮味,但南枝覺得沒有必要。
有她親手熬製的高湯作爲打底,足矣。
高湯可以說是中餐的根本,且在不同菜系裡,熬製方法各有細微的不同。
南枝的高湯是從早上6點起來開始吊的。
以老母雞、豬骨等爲底料,大鍋上火,不歇火、不加水,花費足足5小時得來的上等高湯。
南枝當然可以熬出更好的頂級高湯,但需要的時間更多,而且沒有必要。
畢竟她做的是醃篤鮮,而不是開水白菜。
參考《中國的味道》