陳金夫妻倆將信將疑的拿起筷子，各自夾起一片筍乾，頓時一股清爽沁入口中。這，怎麼可能，剛纔爆炒的時候，不可能還能保留如此清爽。但是在這一刻，他們心底已經認可了周誠的廚藝。
如果要評價周誠做的這份筍乾肉片，整體上和王嬸兒做的差不多，無論色香味，還是其他的。但是兩盤菜放在一起，一盤給人很油膩的感覺，而另一盤雖然差不多，但卻沒有這種感覺。而且味道來說，更加清香。
“小周，你怎麼做到的？”王嬸兒常年做菜，自然品出來周誠做的更加爽口。眼看無論材料，還是調料都和自己做的差不多。但周誠的卻保留下筍乾原始的清爽味，而自己的卻被濃郁的油味污了。
夫妻倆很認真的經營小店，就說王嬸兒，並不是專業的廚子出身。奈何生計所迫，只能一點點去學習，就周誠知道的，王嬸兒如今能做這麼多的菜，大多數是看書看電視學來。完全可以算是個野路子出生，明白自身的短處，所以夫妻倆總是從客人們一點點的評價中，慢慢改進他們的飯菜。正是這副認真熱心的態度，幾年時間夫妻倆從當初的負債累累，到現在小有餘財。
陳金也急忙道：“小周，你看？能不能交給你嬸兒，以後來叔這吃飯，免費？”
王嬸兒瞪了陳金一眼，暗怪他不會說話，急忙補救道：“小周，你看，要不我教學費？”
周誠只是心血來潮，腦子裡有這麼一個想法，就付諸實踐。如今做出來，證明自己之前的猜想是正確的，也心裡挺美的。
正想陳金和王嬸願不願意按照這個法子做，畢竟這說起來，兩道菜沒多大差別。若這裡是五星級大酒店也就罷了，問題是這裡就是一個街邊的小飯館。來這裡吃飯的，哪有那麼多講究，用自己的方法，不就是多此一舉。
卻聽見浮起來先後表態，非要學習。周誠也是感慨，別看夫妻倆沒多少文化，但就衝他們這態度，只有給他們個機會，遲早會一飛沖天。
“叔，嬸兒，你們想學，那我自然要教。學費就算了，嬸兒這不是看不起我麼？”周誠笑道。
“那怎麼行？要不以後你來我這裡吃飯，免費？”王嬸兒提議道，他清楚自己的筍乾肉絲做法都是跟着人家大廚學來的，甚至不少烹飪書都是這麼寫的。所以他明白，材料做法什麼的，都是沒有問題。但是偏偏，同樣的材料，不同的人做出來，味道差距這麼大。這肯定就是獨門技藝，人家那些大廚是不會隨意兜售的。
周誠看着要是不答應，估計這夫妻倆心裡不安。算了，於是就答應下來。
接下來時間，周誠開始認真的教王嬸兒怎麼處理。其實說白了很簡單，一個是火候的問題，還有一個時間的問題，只要掌握好這兩點，這盤筍乾肉絲就沒問題。
正在這時，外堂的服務員遞來單子，恰好有人點了一份筍乾肉絲。王嬸兒有心想看看，自己新掌握的做法是否受歡迎。
而且現在周誠也在旁邊，完全可以指出其中錯誤的地方。
王嬸兒對廚藝一道，很有悟性，周誠隨便提點幾句，她便能融會貫通，並且將周誠說的一些注意事項應用到其他菜餚上。
眼見王嬸兒麻利的將炒出一盤筍乾肉絲，然後一臉期待的看着周誠，想知道是否有問題。
他雖然沒品嚐，但是清楚，除了火候還差一點，但基本已經差不多了。再多做幾次，就完全沒問題。
見周誠肯定了自己的做法，得到王嬸兒的批准，陳金親自端着這份筍乾肉絲出了後廚，周誠和王嬸兒也緊隨其後。
“好再來”飯店不大，總共也就擺着十幾張小方桌，方桌最多可以坐四個人。除了陳金和王嬸夫妻來外，還有一個鄉下的親戚在這裡幫忙。可以說，就是這三人，經營起這家小飯店。
點筍乾肉絲的客人是一個有些胖胖的年輕人，帶着一副眼鏡。坐在椅子上，渾身上下還掛着汗珠。距離酷暑還有一些日子，但南明市已經提前感受到了酷暑的炎熱。
對着空調吹了一會冷風，感覺清爽了不少。恰好之前點的筍乾肉絲也上來了，這纔回到位置上，也沒多想，抓起筷子就開始吃。
在他吃的時候，王嬸兒陳金是格外的緊張，萬分擔心顧客不滿意。
周誠卻是一點不擔心，眼前這個客人，從剛纔他的一系列表現來看，就知道這人可以說無肉不歡的那種，而且味感比較重。當然，這樣的飲食習慣，也就造成了他現在這樣的體型，甚至未來還會引起三高。但這並不是周誠所關心的，他所知道的是，筍乾肉絲經過自己的改良後，應該可以說正適合他這類人。雖然無益於他身體的調理。但是在口感方面，比以前更好。
果然，這人扒拉了幾口後，突然大叫起來。
“老闆，老闆！”陳金聞言，頓時大驚，以爲新做的筍乾肉絲客人不滿意，立即跑過去。
周誠卻是不擔心，從這人的表情，就知道肯定是對這菜滿意。
“小夥子，怎麼了，是不是菜不合口味？”陳金說實話心裡沒什麼底，畢竟這道菜他們夫妻倆雖然覺得不錯，但不知道客人如何以爲。
“你們是不是換了廚子了，我記得上次來這裡不是這個感覺？”胖子態度不錯，指着桌子上的菜，對陳金說道。
這時，王嬸兒走了出來，也幫着解釋道：“小兄弟，實在不好意思，廚子是沒換，只是改良了做法，如果您不滿意，我再給你按原來的法子重新做一盤？”
胖子知道眼前這個帶着大圍裙的中年婦女肯定就是大廚，知道他們誤解了，急忙說道：“大姐，你誤會我了，是現在這個味好多了，尤其是入口的那清爽感覺，一點都不膩味。我還奇怪，以爲是換了廚子，沒想到是大姐改良了做法。大姐，我也沒別的事，這樣吧，能不能再單獨給我炒一盤，這次光菜，不要飯？”
“行！”王嬸兒聞言，懸着的心頓時跌落下來，自己做的東西得到客人的讚揚，自然欣喜。歡快的走到後廚，準備再來一遍。
陳金也是放下心來，給胖子滿倒了一杯涼茶，然後來到周誠身邊。道：“小周，這次謝謝你了！”
胖子心滿意足的離開後，再也基本上很少有客人過來。閒下來，王嬸兒虛心的向周誠請教廚藝。周誠也知無不言，將做做家常菜的一些小技巧，尤其是注意事項，認真的解釋給王嬸兒。
王嬸兒學的也很認真，事實上，對於這些菜，她都會做，所以在周誠說哪裡需要怎麼處理，效果會更好，他能一下子聯繫到實際。有時候自己想想，也覺得周誠的方法更好。周誠說的不少，王嬸兒還怕記不住，專門找來個小本子，認真的記錄着。
不知不覺，夜色降臨。周誠出了“好再來”飯館，往家裡走去。
…..
“給我盯仔細了！”路邊一輛白色的金盃車裡，虎哥一臉陰沉的對小弟們說道。
因爲下午的事，虎哥可以說一下午什麼事沒做。兩個小弟被送到醫院，一番折騰後，得知想要恢復，只能動手術，而且術後也不能保證恢復如初。言下之意，虎哥手下兩個得力的小弟就被周誠給廢了。
虎哥行動也快，事情的起因自然是在於張之宏。虎哥就是個暴脾氣，直接帶着小弟就把在家吃飯的張之宏給揪了出來。
一番威逼恐嚇後，張之宏無奈只能交代了下午的事，如今他們所在的位置，正是周誠租住公寓的樓下。
“你確定是這裡？”虎哥身後，一個畏畏縮縮的身影蜷縮在那裡，臉上更是青一塊紫一塊。這人赫然就是研究所主任張之宏，在被虎哥叫出來，不問青紅皁白先是吃一頓胖揍。
張之宏也知道，這件事無法善了。也有些怪怨周誠下手不知輕重，居然廢了虎哥的兩個小弟。虎哥護犢子南明出名，以他護犢子的性子，周誠不死也脫層皮。
“是，單位裡，他登記的住址是這裡。”張之宏口齒不清，他一個文人，如何是這幫混子的對手，早在之前，他便全抖了出來。
“虎哥，是不是那小子？”一小弟看着優哉遊哉回來的周誠，對照了一下手中的照片。
虎哥拉起張之宏，透過窗口，指着那邊走來的周誠，瞪着銅鈴大的眼睛，道：“是不是他？”
張之宏自然也看到周誠了，他想保周誠，可是這件事周誠也確實做過了，只求他家裡能有辦法。自己雖然是個主任，但根本就是個狗屁。
“是，是周誠！”張之宏說完之後，渾身有些虛脫，本來對於周誠的仗義，他還是很有好感的，畢竟現在是自己最落魄的時候。但是同時，也怪怨周誠下手沒輕重，惹下這麼大麻煩。別的也不求了，只求周誠家裡能擺平這件事。
“綁了！”虎哥對下面的小弟吩咐道，這裡人多眼雜，雖然他不懼怕，但是也不想節外生枝。先綁了，到了自己的地頭，一切都依自己的來。