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嚴垣跟了上來，從江邊手裡接過水桶一看，呵呵笑了起來，“兄弟，你真是出手不凡啊！竟然沒有一條普通的魚，是不是那些草魚鯉魚什麼的被你放生了？”
江邊笑道，“現在河裡魚不多，釣普通魚跟釣珍稀魚差不多難度，我用的魚餌有些別緻，釣珍稀魚反而更容易一些呢！”
嚴垣以爲江邊有什麼獨門的手段，但是江邊不說，嚴垣也不便再問。
江邊見嚴垣不再追問，也樂得不再解釋，反正這魚竿的秘密他是不會說出來的，但是如果嚴垣追問的話，江邊難免要編一堆的謊言。而今後可能還需要爲了圓這些謊言再編更多的謊言。
嚴垣往一個玻璃缸裡面裝了一些自來水，然後打開供氧器，準備將魚一條條放進去。
魚進入到玻璃缸之後，卻跳躍了起來，嚴垣以爲這是魚喜歡這新家，但是江邊卻明白，魚對於這個玻璃缸可不是很適應，更重要的原因是，它們已經有些喜歡剛纔的那個水桶，裡面的魚簍空間水讓它們流連忘返。
江邊不動聲色的將桶子裡的水倒入玻璃缸中，那些魚才稍稍安靜了下來。
“嘿！真是奇怪。這水有什麼名堂麼？這魚竟然一下子便安靜了下來。”嚴垣有些奇怪。
“你到一個新地方，還想着用自己的牀上用品呢！它們也是戀牀而已。”江邊笑道。
嚴垣撲哧一笑，“兄弟，你還真逗！哎，對了，我爲咱們的店子想個名字，叫一品魚味館，你看怎麼樣？”
“還行！”
江邊覺得店名不是什麼重要的問題，隨便起一個，能夠讓別人記住地方就行了，關鍵還是要在風味上吸引顧客。
“什麼叫還行？行就是行，不行就是不行！”嚴垣卻很重視，這開門做生意是要講究一個兆頭的。一個名字沒取好，雖然跟生意的成敗沒有什麼聯繫，但是一旦生意失敗了很容易歸結各種原因。
“很不錯，很不錯！我覺得這名字很有氣勢，反正我是取不出來。”江邊連連說道，江邊只讀完了小學，雖然成績也算優異，但也只是小學文化，認識幾個字沒多大問題，但是想更深刻一點，那簡直是有些強人所難。
嚴垣見江邊如此一說，很有幾分得意，“那還用說，也不想想我想了多長的時間。”
兩個人將魚放進魚缸，處理完畢，外面的衛生早已經搞得差不多了。酒樓的衛生狀況本來也算不錯，停業的時間也不長，所以到處還保持得比較好，稍稍全面搞了一下衛生，便感覺到煥然一新了。
嚴垣與江邊一前一後走出廚房，嚴垣便拍了拍手，“大夥都過來一下，跟大夥介紹一下，這一位就是我們魚味館的另一個大股東，也是我們魚味館的主廚，江邊，大家叫他江總就行了！”
夥計們很熱情，熱烈的鼓起掌來。“江總”、“江總”的七嘴八舌的喊個不停！
好容易等衆人平靜了一些，嚴垣才向江邊介紹起魚味館未來的員工來。
“這位是咱們廚房的主廚，劉傑東，劉師傅。”嚴垣指着一個胖嘟嘟的中年男子說道。
“劉師傅好！”江邊連忙說了一句。
“江總好！”那劉師傅沒想到江邊會如此客氣，連忙點點頭，滿臉的笑容。
“這位是廚房的配菜師，羅力言。”嚴垣往前走了一步，指着一個年輕男子說道。
年輕男子連忙跟江邊打了個招呼，“江總好。”
“這位是大廳部的總管，兼一品魚味館副總經理的美女。”嚴垣接着指着站在一邊的美女說道。
“樑經理，你好！”江邊說道。
“江總，你好！希望今後能夠合作愉快。”樑惠茜氣質不錯，職業女性的優點都能夠在她身上找到。
江邊點點頭。
嚴垣接下來指着下一個男子說道，“這位是採購部經理徐文光，徐經理。”
徐文光連忙說道，“江總好，能與江總共事絕對是我們的榮幸。”
“好說！希望以後能夠合作愉快！”江邊說道。
接下來，嚴垣將魚味館所有的員工全部介紹了一遍，不管是管理位置的員工，還是從事清潔工作的員工。這些員工基本上是嚴垣之前的原班人馬，所以嚴垣對於他們非常的熟悉。
“大家都很熟悉了，從今天開始，咱們的新店便進入了緊張的籌備之中，由於江總更重要的事情要做，所以這些籌備工作，就由我與在座的各位一道完成。我們共事了已經差不多半年多的時間，雖然上一次我們以慘敗而告終，但那都要歸結於我的原因。與在座的各位無關。
這一次我們再一次捲土重來，我做了充分的準備，而且擁有了江總這張皇牌。我相信我們一定會取得成功！在座的每一個人都將是一品魚味館創業的元老，我嚴垣的個性與人品大家是知道的、也是非常相信的。不然不會再一次跟我走下去。對於有功的人，我嚴垣，還有江總絕對不會讓他吃半點虧。”嚴垣說道。
江邊對於這些事物不是很熟悉，所以乾脆眼不見爲淨，每天都泡在錢江岸上，但是每次回去，從來沒有空手過，總是會帶上七八條魚。
後面，江邊也學了個乖，每次釣的魚之中，總有一半的普通魚，這樣一來，雖然江邊的釣技讓人讚歎，但是卻沒有人會有其他方面的想法，最多不過是有些懷疑江邊用的餌料有些特殊罷了。
江邊用的餌料卻是特製的，但是效果沒有那麼神奇，實際上江邊即使不用餌料，甚至像姜太公那般用直鉤也未必不能將魚釣上來。
等江邊差不多將廚房裡的四五個巨大的玻璃魚缸都裝滿的時候，一品魚味館的籌備也基本完畢，畢竟內部的完全保持原樣，只是增加了一些魚味特色的裝飾而已。另外，外面的招牌給換了下來。
嚴垣在開業的前一天電話打個不停。
“喂！峰子，是我啊！嚴垣啊！是這樣，我重新開了一家魚味館，味道絕對獨特，明天準備開業，還在原來那個地方，嗯，是啊。過來給兄弟捧捧場吧！哎！好，果然夠兄弟！那我明天就恭賀大駕！”
電話才掛上，嚴垣馬上又將電話撥了出去，“李叔叔啊，我是小嚴啊，哎對對，就是我啊！是這樣，我搞了一個魚味館，就在原來那個鋪面，對，魚味館，味道絕對出色！李叔叔一定得過來鑑定一下。”
“古經理，您好！我是嚴垣啊！對對，就是我。是這樣，我的新店面明天開業，魚味館，味道非常不錯。你不喜歡吃魚？哦，那行那行，以後有機會，古經理一定得過來品鑑一下。”
不管對方什麼態度，不管對方拒絕或者接受，嚴垣沒有半分氣餒，幾乎將手機上的號碼打了個遍，才精疲力盡的躺在了沙發上。
“兄弟，我總有些不踏實啊！這些人嘴巴上說得好好的，但是能不能來卻不能確定。當然也不能怪他們，他們照顧我已經很多次了。”嚴垣有些擔憂的說道。
江邊沒有任何開店子的經驗，但是卻很沉靜，“嚴哥，不要擔心，做生意就跟釣魚一樣，不管能不能釣到魚，都應該以和平心對待。功夫做到了，不管成功與否，都是自己能夠左右的。你已經做到位了，就不要去擔心結果。
雖然我沒有開過店子，但我也知道，一個店面不可能完全指望熟人的照顧，熟人能夠來照顧，一次兩次，也便足夠了。多了人家就會有怨言。店子要做起來，還是要靠那些碰上門來的顧客。來一個，我們就應該將他們變成我們的老顧客！”
“兄弟你說得太對了！上一次開店，我就是吃了這方面的虧，開店過於依賴朋友親人的照顧，時間久了，人家也開始煩了，慢慢地生意就開始差了起來。主要原因還是在自身。如果我能夠趁着一開始生意好的時候，做好本分的事情，也許最後就不會落到關門倒閉的結果。”嚴垣點點頭，心也慢慢放寬了起來。
第二天一早，江邊沒有再去錢江釣魚，而是跟魚味館的員工們一起爲開業做準備。
本來邀請的人都答應中午的時候過來，但是等到魚味館所有的準備都就緒之後，竟然遲遲不見一個人上門。
雖然嚴垣已經預料到會有這樣的結果，但是真的面對的時候，還是難掩心中的失落。
江邊則很沉靜，一個人在廚房裡準備着，不緊不慢，似乎外面的一切都與他無關一般。
這個時候，他彷彿沉浸在釣魚的狀態之中一般，沉靜、耐心地等着魚兒的上鉤！
“咦！這裡什麼時候開了一家魚味館？爸，要不，我們中餐就在這裡吃算了？小然然可是最喜歡吃魚的！”
就在魚味館所有的人都以爲今天中午會放空槍的時候，外面走進來一家五口人，一對年輕的夫妻陪着老人，帶着兒子走進了魚味館。