魚片滑*嫩，湯汁濃白香醇，一道將軍過橋發着香味端了上去，葉小凡笑着說道：“差不多了，其他的留着以後再做。”
“還有最後一道。”風小雨好久沒有做菜了，興趣盎然，吩咐胖廚師：“找幾張荷葉來，剛纔看見店門口右邊一個水塘裡有。”
時令雖然是深秋，這裡的荷葉依然一片翠綠，風小雨一眼就記得清清楚楚。胖廚師奇怪地皺了皺眉：“要荷葉幹什麼？”
“叫你去就去。”葉小凡大聲說道：“哪來這麼多廢話。”
胖廚師扭着身子跑了出去，風小雨把五花肉切成小片，放入甜麪醬等作料醃一下。炒鍋上火，放入大米和桂皮等香料慢火炒到金黃色，再用擀麪杖壓成米粉，加入豬肉片拌勻。
胖廚師氣喘吁吁地抱着幾張荷葉進來，放在案板上：“這個行嗎。”
“行。”風小雨選擇脆嫩的荷葉，放進開水鍋燙一下，這樣做保持柔軟不易折斷。然後把荷葉切成巴掌大小的片，一片荷葉包入一塊沾着米粉的肉片，放在盤子裡，進入蒸籠。
“可以了，一個小時以後端上桌。”風小雨掃視一眼：“現在，我要到前面陪他們喝兩杯。”
“你身體沒回復，又累了這麼長時間，還是不喝爲好。”葉小星擔心地說道：“喝酒，以後有的是機會。”
“不喝恐怕不行，就連葉小凡老闆也要去陪一下。”風小雨擦了擦手，微微笑着說道：“不然，他們會輕易答應我留下來幾天嗎。”
“你願意留下來？”葉小星欣喜的叫了起來。
“你說呢？”風小雨嘴角露出一絲微笑，脫下工作服，領先大步向前廳走去。
“你們照應一下蒸籠，葉小星，跟我到前面。”葉小凡大聲說道：“胖子，把我那最好的竹葉青拿來。”
前廳，王春來等人正端着啤酒喝得高興，風小雨笑着打了聲招呼：“不好意思，手藝粗淺，多多包涵。”
“就這手藝還叫粗淺。”王春來指着菜餚笑着說道：“在揚州沒時間品嚐淮揚菜美味，有點遺憾，宋義和隊長說有機會，你風小雨就是難得的大廚，我還有點疑惑，以爲是新聞界吹噓，今天吃了這幾道菜，才知道什麼叫名不虛傳。”
“王隊長過獎。”風小雨倒滿一杯啤酒：“來，我敬大家一杯。”
“啤酒不帶勁。”葉小星兄妹兩抱着兩個小酒罈出現在桌邊，葉小凡滿臉帶笑：“來，這是上等的竹葉青，我爹收藏了三十年。”
“我們在辦公務，不喝白酒。”王春來對面的一個瘦長臉漢子連忙推辭。
“李隊長，就不要客氣了。”王春來笑着說道：“我們不就是來找風小雨的媽，他坐在這，跑不了，任務就算完成了，只當慶賀一下。”
“好吧。”李隊長猶豫了一下，向葉小凡笑了笑：“我是縣刑警隊的，謝謝款待。”
“小意思，小意思。”葉小凡一聽說是刑警隊隊長，立即更加高興，小地方，有刑警隊罩着可是天大的幸運。做生意的怎麼能不盡力巴結。
酒，清澈碧綠，，香氣襲人，聞起來就有一種飄飄欲仙的感覺。一羣男人立即開懷痛飲起來，葉小星在一旁忙着倒酒。
喝酒的時間就像和情人約會，來去匆匆，轉眼一個小時過去了，酒酣耳熱之際，葉小凡和刑警隊的幾個人都稱兄道弟起來。
風小雨精心烹製的最後一道菜，就在這個時候蒸好端了上來，王春來等人迫不及待地打開荷葉，一股特殊的肉香夾雜着荷葉的清香撲鼻而來，嚼一口，米酥肉爛，香醇味濃。
“這叫荷葉粉蒸肉，是不是？”王春來大聲說道：“我在揚州的楚天賓館吃過，不過味道還沒有你做得好，今天我們真是有口福了。”
“是啊，我們這個小地方，更是很難嚐到如此美味佳餚了。”李隊長有點感慨。
“那道未必。”風小雨笑着說道：“要是我在這裡呆上幾天，你們天天有得吃，而且每天的美味絕不重複。”
“這樣也好。”另一位刑警吃得興起，笑着說道：“我們倒是可以一飽口福。”
“不行。”李隊長機靈地看了風小雨一眼：“你必須回到王隊長那裡，別忘了你自己的身份。”
“李隊長，通融一下嗎。”葉小凡向李隊長舉了舉酒杯：“讓他教我們幾道菜，也是爲當地造福，他跑不了，我負責。”
“這是原則問題，不能通融。”李隊長聲音嚴厲：“風小雨必須跟我們回去。”
“李隊長，幹嘛那麼嚴肅。”王春來笑着說道：“按理，風小雨應該立即押送歸隊，但是你別忘了，他現在是在醫院療傷，況且他還是個救人的英雄。”
李隊長見王春來幫助風小雨說話，猶豫了片刻，淡淡說道：“就算他在這裡療養吧。”
“你同意了。”葉小凡欣喜若狂，小心地說道：“可以呆多少天。”
“那就要看風小雨什麼時候恢復了。”李隊長露出一點微笑：“誰叫我們吃你的呢，不過不要超過十五天，不然我們也無法向上面交代。”
“謝謝李隊長。”風小雨和李隊長碰了一杯，一飲而盡，接着說道：“不過，還有一件事還得請各位幫點忙。”
“風小雨，你可不要得寸進尺。”王春來眉頭皺了皺：“十五天，我們可是盡了最大努力。”
“你別誤會。”風小雨向王春娥來擺了擺手：“是這麼回事，我想把淮揚菜留點在這個飯店，但是缺少宣傳，你們有沒有地位比較高的朋友辦喜事，在這裡大張旗鼓辦一次酒席，一切都可以解決。”
“這個好辦。”李隊長脫口而出：“我原本不多事，不過今天的菜餚確實令我難忘，免費幫你們宣傳一會吧，縣長的兒子和我是老朋友，下個禮拜大喜，真愁找不到好飯店，我推薦一下，不過成與不成我不打包票。”
“推薦就行。”風小雨自信地笑了笑：“只要他來，我保證吃到最好的美味，目前是本縣城一流。”
“好，就這樣定了。”王春來大聲笑着，端起酒杯：“預祝葉老闆生意興隆，財源滾滾。”
酒杯聲和歡笑聲，永遠連着喜慶和歡樂，幾個人都醉意盎然，就連葉小星的臉頰上也佈滿紅暈，望向風小雨的眼神都有點迷迷糊糊。
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李隊長倒是個言出必行的人，第二天就帶着縣長的兒子過來轉了一圈，風小雨事先得到通知，做了揚州最出名的‘三頭’招待，筷子還沒有落下，縣長公子就滿口讚歎，結婚的幾十桌酒宴立即在這裡拍板。
葉小凡忙碌起來，一邊要跟着風小雨學習菜餚，一邊騰出所有房間，就連他自己都搬了出去，好不容易有了一次性擺滿幾十桌的空間。
淮揚菜刀工精細，調味雖然清淡卻十分講究，每道菜風小雨不得不手把手教他們做上好幾遍，連葉小星都學會了許多菜餚。
葉小星這幾天寸步不離，風小雨休息的時候她就馬上遞上茶水，淌汗的時候就會送上毛巾，搞得風小雨都有點不好意思：“葉小星，用不着這樣，我又不是什麼貴家公子。”
“我願意，要是貴家公子我還不幹呢。”葉小星噘了噘嘴：“只要你以後別忘記我就行了。”
這就是女人，許多時候傻得可愛，盡心盡力只是爲了風小雨記住她，雖然明知他會走，還是無怨無悔地圍在他左右。
“我怎麼會忘記你。”風小雨笑了笑：“你會忘記我嗎？”
“不會。”葉小星斬釘截鐵地說道：“我打算學廚師。”
“別傻了，廚師可是又苦又累。”風小雨苦笑了一下：“沒興趣不要勉強。”
“原來我沒興趣，看了你做菜，似乎是一種藝術，我忽然想學。”葉小星期望的盯着風小雨：“有女孩子幹得出類拔萃的嗎？”
“有，當然有。”風小雨眼前浮過藍盈盈的身影，苦笑了一下：“不僅有，而且歲數和你差不多，現在可能已經是淮揚菜廚王了。”
“這怎麼可能！”葉小星驚叫一聲：“還有人比你厲害，而且是個女孩。”
“這叫人外有人，天外有天。”風小雨語重心長地說道：“葉小星，無論學不學廚師，只要能有個手藝就行了，虛名都是沒有用的。”
風小雨不知道藍盈盈現在如何，爭了個廚王又能怎樣，她快樂嗎？
“你的話我不太懂。”葉小星柳眉微蹙：“我學廚師也可以幫幫我哥哥，我想學你的本事。”
“一時半會也學不了多少。”風小雨想了想：“要是你想學，我就教你花式雕刻和拚擺。”
“管用嗎？”葉小星疑惑地看着風小雨。
“菜餚要想達到高檔，花式是必不可少。”風小雨笑着說道：“色香味形，色和形都和花式密不可分，一道菜餚如果配上一朵玫瑰花，立即就會提升一個檔次。”
“雕刻我看哥哥搞過，不過現在很少用了。”葉小星有點遺憾地說道：“一般菜餚，實惠一點，味道可以就行了。”
“你的觀點就不對了。”風小雨搖了搖頭：“要有把酒樓辦成本城一流的眼光才能做成一流的生意。”
“你說得有道理。”葉小星思索了一下，忽然笑道：“你會雕刻玫瑰花，送一朵給我啊。”
“哪有送女孩蘿蔔花的。”風小雨笑了起來：“有時間我買幾朵給你。”
“我就不。”葉小星噘了噘嘴：“我就要你送雕刻的玫瑰花，我照着學會了，想起你就刻一朵，不就永不凋謝了。”
“不知道你鬼心眼怎麼想的。”風小雨走到案板邊拿起一個心裡美蘿蔔：“好吧，拿雕刻刀來，我送你一朵最好看的玫瑰花。就算你入門第一課。”
葉小星出去找雕刻刀，在雅間休息的幾位廚師立即跟了過來，雕刻一些簡單的東西一般廚師都能擺弄兩下，只是粗糙一點。他們沒有見過風小雨雕刻，一時好奇，想看看這位烹調技術一流的風小雨，刀工如何。
風小雨拿過一把直刀，把蘿蔔削成半圓形，瞄了葉小星一眼：“看好了。”
說完，左手快速旋轉，右手小刀輕輕扭動，轉眼間，一圈花瓣呈現出來，緊接着刀在裡面旋轉幾下，花瓣層層收縮，最裡面變成一個半綻放小花蕾。
花瓣薄如蠶翼，水汽還沒有來得及散發，顯得水潤如剛剛經過清晨的雨露。嬌豔紅潤，栩栩如生。