過年 溜肥腸
第二天，趙巧兒把放在屋外的豬腸子拿了進來，豬肉她還不敢動，因爲離過年還有些日子，倒是先可以吃豬腸子解解饞。
趙巧兒昨天清洗豬腸後怕壞掉，因爲屋內有火坑，一直都很溫熱，索性就放在了屋外。豬腸子和水凍成了一塊一塊的，必須要先解冰。
“姐，這東西幹什麼用？”趙寶生眨着烏溜溜的眼睛，好奇的問道，他今天沒有去學堂，快過年了，天氣寒冷，劉先生給孩子們放了假。
“吃啊，可好吃了，一會姐就給你做，比燒肉還要香呢。”趙巧兒一邊說一邊忍不住吞着口水，肥腸滑香有嚼勁，她可有日子沒吃了。
忽然她想起沒穿越的時候看的電影，叫“甲方乙方”，有個有錢人天天吃魚肉海鮮，跟葛優說受不了，覺得連自己腸子裡都流着油水，讓葛優幫着想辦法，葛優二話不說立即把人送到了山溝，等一個月後去接人，這下可好，那原來油光滿面的人，變得灰頭土臉憔悴不堪不說，據當地村民講他連耗子都沒放過都給吃了，可見是多麼想吃肉。
這雖然是個冷幽默但其實也是婉轉的表達，民以食爲天的真理，吃不飽飯的時候，真是什麼都是多餘的，所以她爲了這麼點肥腸流口水其實一點也不可恥，趙巧兒自我安慰的想。
豬腸子好吃，但是收拾起來卻一點也不能含糊，昨天已經沖洗了很多遍，依然還是有些味道，趙巧兒索性拿剪子剪開了，這樣味道散發的快，雖然樣子不太好看，只是現在沒有條件，也只能特立獨行了，她拿來米醋，和腸子倒在一起，拼命的揉搓，後又放了點薑絲，直到搓到手都沒勁了，才倒掉醋水，隨後又重新這樣來了一遍，折騰了將近一個時辰，這才聞着沒有味道了，只是家裡的一桶醋已經了去了一半了，也不知道徐二孃知道了會不會生氣，這些日子徐二孃接了給東村王員外家漿洗得活計，白天就出去幹活，晚上才能回來。
趙巧兒找來了秋天特意涼乾的辣椒幹，用水洗洗，放到一邊，添了柴火把鍋燒熱了，等水沸騰起來，放了薑絲，一點酒和米醋，把洗好的腸子放了進去，這樣煮了接近半個時辰，用筷子戳一戳，已經爛透了，她撈了出來放到清水裡浸泡。
“姐，我餓了，啥時候可以吃啊。”趙寶生咬着手指，他在屋內看書，只是過了一會就跑來看一次，顯然是很期待的樣子。
趙巧兒擦額擦汗水，這做一次肥腸真不容易，從她開始到現在已經有2個時辰了，大半天的時間就這麼過去了，“寶兒等等，一會就好。”
趙寶生乖巧地點了點頭，可眼睛還是渴望的望着豬腸子的方向，在他眼裡二姐趙巧兒總是能做出一些奇怪的美食，比如那個可口的魚圓，這次不知道又會做出什麼美味來。
趙巧兒看着趙寶生可憐兮兮的樣子不禁心裡發軟，“寶兒乖！”
冬天的夜來的特別快，到了晚上又下起了鵝毛大雪，趙巧兒把做好的肥腸還有醬菜，放到飯桌上，叮嚀着趙寶生慢點吃，這才跑到門外等着徐二孃和趙秀秀。
徐二孃說今天活多就帶了趙秀秀過去，漿洗得活其實就是給大戶人家洗被褥上漿，上漿就相當於現代的漂白，只是漂白水是化學成分，上漿用的是煮熟的米粥，被褥上過漿之後看起來平整，還很保溫。
這大冬天的，又沒有橡皮手套全靠裸手去做，趙巧兒想想還真是心疼，只是爲了生計又有什麼辦法呢？不過一會就看到不遠處有兩人影過來，隨着踩雪的咯吱咯吱聲，由遠至近。
“娘，姐姐！”趙巧兒看到熟悉的土色圍巾，這還是早上她特意戴到趙秀秀脖子上的，她趕緊開門迎了出去。
徐二孃和趙秀秀凍的臉通紅，身上都是積雪，趙巧兒幫着彈雪，又換了衣服，好一通忙乎。
趙巧兒拿了個木盆到屋外裝了半盆雪，加入了清水，不過一會雪就化開，水卻是冰涼冰涼的，她拉過徐二孃因爲漿洗而紅得腫脹的手放入了進去，“娘，我聽村裡的於郎中講，這樣泡冰水裡能讓手緩解一點，不容易凍傷。”
徐二孃僵硬的面容舒展開來，“你爹在的時候也是這麼說的，秀秀你也過來，你那手腫的也很厲害。”
趙秀秀學着徐二孃把手放進去，只覺得觸手冰涼，但是又涼絲絲的很舒服，不禁衝趙巧兒溫柔的一笑。
等到幾個人圍坐在飯桌上的時候，趙寶生已經忍不住吃了半碗的米飯，他舔了舔嘴脣，“娘，二姐姐做的肥腸可好吃了，你嚐嚐。”說着就夾了一塊放到徐二孃的嘴邊。
徐二孃詫異的看了眼趙巧兒，猶豫了一下，還是抵擋不住趙寶生期盼的眼光吃了進去，入口滑嫩，且有筋斗越嚼越嚼香，忍不住點了點頭。
趙秀秀在一旁早就忍不住了，她不等趙巧兒招呼自己夾了一筷子放入口中，臉上露出陶醉的神色，連連稱讚，“好吃，可餓死我了。”
趙巧兒給趙秀秀和徐二孃盛上了米飯，又給趙寶生添了飯，一家子圍坐在溫暖的火炕上“娘，你覺得這肥腸可好吃？”
“好吃，小時候孃家裡窮，過年了也吃不上肉，你姥姥沒有辦法去屠夫家裡求了幾根豬腸子，好不容洗洗做上了，卻是有一股腥臭味，和你這般味道，簡直是天上和地上了。”徐二孃吃了口飯，緩緩的說道。
“娘，等開了春天氣暖和，我想去賣這肥腸，你看如何？”
徐二孃點了點頭，自己這二姑娘真是越來越出息了，也不知道哪裡學來的廚藝，“巧兒，這些做法可都是你自己想的？”
還真是怕什麼來什麼，不過趙巧兒早就想好了說辭，";娘，我也不知道，看到魚兒就想試試能不能做着圓子吃，昨天去看那王屠夫要丟掉這肥腸，不禁覺得可惜就想着法子看看能不能吃，沒想到還真做出來了。”
徐二孃半信半疑，但是自家的姑娘一直都聽話懂事，也許真是自帶天份說不定，“嗯，等娘抽空了，給你找個廚娘師傅，好好學學這手藝，以後嫁人婆家也會喜歡。”
趙巧兒假裝害羞的低下頭，看着嬌羞其實正悶頭想着，那掛在屋外凍着的紅燒肉什麼時候可以做着吃。
作者有話要說：下章把我們刀疤帥哥拉出來遛彎 ，嘻嘻。
話說我小時候貪玩還真沒少泡過雪水，特別喜歡在下雪的時候出去玩，下雪的時候天氣奇怪的溫暖。
溜肥腸
第二天，趙巧兒把放在屋外的豬腸子拿了進來，豬肉她還不敢動，因爲離過年還有些日子，倒是先可以吃豬腸子解解饞。
趙巧兒昨天清洗豬腸後怕壞掉，因爲屋內有火坑，一直都很溫熱，索性就放在了屋外。豬腸子和水凍成了一塊一塊的，必須要先解冰。
“姐，這東西幹什麼用？”趙寶生眨着烏溜溜的眼睛，好奇的問道，他今天沒有去學堂，快過年了，天氣寒冷，劉先生給孩子們放了假。
“吃啊，可好吃了，一會姐就給你做，比燒肉還要香呢。”趙巧兒一邊說一邊忍不住吞着口水，肥腸滑香有嚼勁，她可有日子沒吃了。
忽然她想起沒穿越的時候看的電影，叫“甲方乙方”，有個有錢人天天吃魚肉海鮮，跟葛優說受不了，覺得連自己腸子裡都流着油水，讓葛優幫着想辦法，葛優二話不說立即把人送到了山溝，等一個月後去接人，這下可好，那原來油光滿面的人，變得灰頭土臉憔悴不堪不說，據當地村民講他連耗子都沒放過都給吃了，可見是多麼想吃肉。
這雖然是個冷幽默但其實也是婉轉的表達，民以食爲天的真理，吃不飽飯的時候，真是什麼都是多餘的，所以她爲了這麼點肥腸流口水其實一點也不可恥，趙巧兒自我安慰的想。
豬腸子好吃，但是收拾起來卻一點也不能含糊，昨天已經沖洗了很多遍，依然還是有些味道，趙巧兒索性拿剪子剪開了，這樣味道散發的快，雖然樣子不太好看，只是現在沒有條件，也只能特立獨行了，她拿來米醋，和腸子倒在一起，拼命的揉搓，後又放了點薑絲，直到搓到手都沒勁了，才倒掉醋水，隨後又重新這樣來了一遍，折騰了將近一個時辰，這才聞着沒有味道了，只是家裡的一桶醋已經了去了一半了，也不知道徐二孃知道了會不會生氣，這些日子徐二孃接了給東村王員外家漿洗得活計，白天就出去幹活，晚上才能回來。
趙巧兒找來了秋天特意涼乾的辣椒幹，用水洗洗，放到一邊，添了柴火把鍋燒熱了，等水沸騰起來，放了薑絲，一點酒和米醋，把洗好的腸子放了進去，這樣煮了接近半個時辰，用筷子戳一戳，已經爛透了，她撈了出來放到清水裡浸泡。
“姐，我餓了，啥時候可以吃啊。”趙寶生咬着手指，他在屋內看書，只是過了一會就跑來看一次，顯然是很期待的樣子。
趙巧兒擦額擦汗水，這做一次肥腸真不容易，從她開始到現在已經有2個時辰了，大半天的時間就這麼過去了，“寶兒等等，一會就好。”
趙寶生乖巧地點了點頭，可眼睛還是渴望的望着豬腸子的方向，在他眼裡二姐趙巧兒總是能做出一些奇怪的美食，比如那個可口的魚圓，這次不知道又會做出什麼美味來。
趙巧兒看着趙寶生可憐兮兮的樣子不禁心裡發軟，“寶兒乖！”
冬天的夜來的特別快，到了晚上又下起了鵝毛大雪，趙巧兒把做好的肥腸還有醬菜，放到飯桌上，叮嚀着趙寶生慢點吃，這才跑到門外等着徐二孃和趙秀秀。
徐二孃說今天活多就帶了趙秀秀過去，漿洗得活其實就是給大戶人家洗被褥上漿，上漿就相當於現代的漂白，只是漂白水是化學成分，上漿用的是煮熟的米粥，被褥上過漿之後看起來平整，還很保溫。
這大冬天的，又沒有橡皮手套全靠裸手去做，趙巧兒想想還真是心疼，只是爲了生計又有什麼辦法呢？不過一會就看到不遠處有兩人影過來，隨着踩雪的咯吱咯吱聲，由遠至近。
“娘，姐姐！”趙巧兒看到熟悉的土色圍巾，這還是早上她特意戴到趙秀秀脖子上的，她趕緊開門迎了出去。
徐二孃和趙秀秀凍的臉通紅，身上都是積雪，趙巧兒幫着彈雪，又換了衣服，好一通忙乎。
趙巧兒拿了個木盆到屋外裝了半盆雪，加入了清水，不過一會雪就化開，水卻是冰涼冰涼的，她拉過徐二孃因爲漿洗而紅得腫脹的手放入了進去，“娘，我聽村裡的於郎中講，這樣泡冰水裡能讓手緩解一點，不容易凍傷。”
徐二孃僵硬的面容舒展開來，“你爹在的時候也是這麼說的，秀秀你也過來，你那手腫的也很厲害。”
趙秀秀學着徐二孃把手放進去，只覺得觸手冰涼，但是又涼絲絲的很舒服，不禁衝趙巧兒溫柔的一笑。
等到幾個人圍坐在飯桌上的時候，趙寶生已經忍不住吃了半碗的米飯，他舔了舔嘴脣，“娘，二姐姐做的肥腸可好吃了，你嚐嚐。”說着就夾了一塊放到徐二孃的嘴邊。
徐二孃詫異的看了眼趙巧兒，猶豫了一下，還是抵擋不住趙寶生期盼的眼光吃了進去，入口滑嫩，且有筋斗越嚼越嚼香，忍不住點了點頭。
趙秀秀在一旁早就忍不住了，她不等趙巧兒招呼自己夾了一筷子放入口中，臉上露出陶醉的神色，連連稱讚，“好吃，可餓死我了。”
趙巧兒給趙秀秀和徐二孃盛上了米飯，又給趙寶生添了飯，一家子圍坐在溫暖的火炕上“娘，你覺得這肥腸可好吃？”
“好吃，小時候孃家裡窮，過年了也吃不上肉，你姥姥沒有辦法去屠夫家裡求了幾根豬腸子，好不容洗洗做上了，卻是有一股腥臭味，和你這般味道，簡直是天上和地上了。”徐二孃吃了口飯，緩緩的說道。
“娘，等開了春天氣暖和，我想去賣這肥腸，你看如何？”
徐二孃點了點頭，自己這二姑娘真是越來越出息了，也不知道哪裡學來的廚藝，“巧兒，這些做法可都是你自己想的？”
還真是怕什麼來什麼，不過趙巧兒早就想好了說辭，";娘，我也不知道，看到魚兒就想試試能不能做着圓子吃，昨天去看那王屠夫要丟掉這肥腸，不禁覺得可惜就想着法子看看能不能吃，沒想到還真做出來了。”
徐二孃半信半疑，但是自家的姑娘一直都聽話懂事，也許真是自帶天份說不定，“嗯，等娘抽空了，給你找個廚娘師傅，好好學學這手藝，以後嫁人婆家也會喜歡。”
趙巧兒假裝害羞的低下頭，看着嬌羞其實正悶頭想着，那掛在屋外凍着的紅燒肉什麼時候可以做着吃。
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