第一七三章 宴客之道

回到家中,賈氏已將麪條擀好,鍋裡的水也燒開等着他們回來再下面。

“桃兒,家裡沒有肉,我用雞蛋、木耳、蒜苗和白菜芯做了滷子,也不知合不合你們的胃口。”賈氏把廚房收拾的十分乾淨,甚至木柴都一捆捆地碼放整齊,院內晾衣服的竹竿上,掛着她洗好的帳幔以及文軒和宇兒的衣服,可見這一上午賈氏一會兒也沒閒着。

王春榮和藍怡兄妹倆拎着豬肉和鴨子進來放到廚房的地上,王春榮笑嘻嘻地說:“怎麼會不好吃呢,瑤姨做的飯連老夫人都讚不絕口的,咱們這次有口福了。”

賈氏輕笑,接過藍怡手裡的豬肉,“這是預備着晚上吃的吧?我先收拾一下醃上吧。”

藍怡搖頭,“瑤姨,別沾手了。這肉我來收拾,您下面吧,大夥都餓了呢。”

賈氏向外看,見王承德帶着兩個孩子正在洗手,馬上利索地添柴煮麪。

藍怡把豬肉和豬肝清洗一番,買的排骨她已經讓周老摳剁成小段,現在洗去骨頭渣子就能下鍋了,大周這裡養的豬都沒有添加劑,豬肉也是沒有注水了,所以看起來色澤很好,肉也瓷實很多,藍怡覺得吃着都比現在的豬肉口感好上不少。

如王春榮所言,賈氏做飯的手藝確實比藍怡好不少,一樣的原材料,一樣的調料,她卻可以做出藍怡做不出的精緻來。不只是更入味,刀工也讓藍怡歎服。看來她還有很多要學的。

一大鍋面,被大夥吃的乾乾淨淨,藍怡還滿足地喝了一碗麪湯。

“你們歇着。我來收拾碗筷。”賈氏坐在桌邊等衆人吃好,馬上站起身開始收拾。

藍怡搶過她手裡的筷子,“瑤姨,我來就好。文軒和宇兒的衣服都髒了,您幫他們換件乾淨的哄他們睡午覺吧。”

王承德也笑着點頭:“瑤妹,你是沒去田裡,宇兒小小年紀就能幫着幹活。文軒也不吵不鬧地乖乖在旁邊玩,真是讓人省心呢。你瞧,兩個小傢伙都困了。眼皮開始打架呢。”

比起王家的小霸王王文庭,王承德覺得文軒和宇兒被女兒養得好上太多,這纔是孩子該有的模樣。

賈氏點頭,也看出兩個小傢伙困了。端木盆沾溼手巾。給他們擦乾淨手臉,輕聲說道:“是桃兒教得好。”

只是這兩個孩子回來時身上的衣服也太髒了些,藍怡已給他們脫了外衫,但按着賈氏的想法,兩個孩子都該洗浴後再吃飯入睡的。不過她也知道天氣冷,家中也沒有暖房,給孩子們洗澡怕要着涼的,反而得不償失。

“娘。小火和小白還拴在山坡上呢。”宇兒擔心地說,“萬一它們跑出來怎麼辦?”

“放心吧。跑不出來,二爺爺圈的籬笆結實得很,而且趙爺爺還在山坡上住着,幫咱們看着呢。”藍怡將碗筷放進鍋裡,添柴燒熱水好去掉碗筷上的油污。

“那,萬一有老虎和狼來了怎麼辦?”宇兒還不放心。

文軒聽了哥哥的話,也擔心地皺起小眉頭,“娘,週二伯不在家,老虎來了,沒人打。”

回到村裡後,藍怡又讓文軒和宇兒改口給周衛極叫回週二伯,兩個小傢伙被換來換去的稱謂搞得迷糊,不過還是乖乖聽話。在他們的意識裡,娘說的都是對的,都是要聽的。

藍怡無語,這兩匹小馬真是讓他們上心了:“放心吧,咱們不是在山坡和林子間挖了壕溝麼,老虎和狼跑不過來的。對了,你們有沒有問過二爺爺,壕溝抓住野雞和兔子沒有?”

兩個小傢伙馬上被轉移了注意力,宇兒嘴皮子利索地說,“有呢,二爺爺說抓住了好幾只兔子。娘,咱們在村南林子裡挖的陷阱蓋子還沒弄好呢,後晌咱們去看看吧。”

宇兒還記得去年家裡的陷阱沒少抓住小動物,連野豬都有抓到一隻,當時娘很開心。

藍怡點頭,是該去看看,村南的坡地已經種上了麥子,也不知麥苗破土沒有。

“你們去睡吧,睡醒了咱們去瞧瞧。”

除了藍怡母子,這一家人都沒有午睡的習慣,王春榮和王承德把兩隻鴨子宰殺好後又去了山坡幫忙。藍怡想着晚上人多,又出去到村邊買了幾條半尺長的草魚清洗乾淨。她做魚的手藝不好,但家裡有新來的大廚啊。

藍怡睡醒後取下煮豬食的大鍋,把已經塗抹好調料的鴨子架起來,慢慢用松木烤着,排骨放進大鍋裡小火慢燉。

待排骨燉好後,賈氏已發好白麪,饅頭可以上鍋蒸了。

“桃兒,咱們什麼時辰吃晚飯?”賈氏洗淨手上的面,問道。

藍怡看看日頭,現在剛到申時,還算早着,“酉時四刻吧,村裡人都是日頭下山才從田裡回家準備吃飯。現在白日短了,酉時過半太陽要下山呢。”

她是學習了很久才能準確地根據日頭的位置判斷出時辰,掌握了這門技能,比戴手錶方便多了。

賈氏點頭,“咱們今晚準備多少菜?”

“一大兩小三桌吧,男人們那桌八九個大人;咱們這邊五個大人,就是五六個孩子,家裡就一張大的八仙桌,咱們就在這廚房吃,待會兒我把炕桌搬出來,加上這張矮桌也就夠了。”

人不少,飯菜準備得一定要足,賈氏盤算着問道:“那咱們準備多少菜呢?”

“兩隻烤鴨,幾條清蒸魚,蘿蔔紅燒肉,酸筍燉排骨,粉絲排骨湯,蘑菇肉片、蒜燒木耳、燒茄子,醋溜大白菜、韭菜雞蛋、菠菜蝦米和油炸榛子仁,還有醃好的鴨蛋,主食是饅頭。”藍怡掰着手指頭數了一遍。“家裡能做的也就這些了,現在天冷,沒有多少蔬菜。過兩天咱們把溫室扣好。種些菜種,也就不愁綠色蔬菜吃了。”

藍怡想起買回來的西紅柿種子,猶豫着要不要種上試試,溫室種黃瓜都能長出來,西紅柿應該也能成吧。

賈氏見藍怡皺着小眉頭思索着,忍不住笑道:“再多了八仙桌上也擺不下吃不完的,既然有燒茄子。蒜燒木耳就不做了,木耳可以用來炒韭菜雞蛋。今晚肉菜不少,粉絲排骨湯不如換做小米湯。也能給孩子們清清腸胃。”

賈氏通曉醫術,對膳食調理也很在行,有她在藍怡確實省心許多,“就聽瑤姨的。您比我想的周到多了。”

賈氏這次笑得開了些。終於露出牙齒來,“桃兒,這點菜我來弄就好。兩個孩子該醒了,你進屋瞧瞧,不是說了要帶他們去村南林子裡瞧瞧麼?那邊林子密不密,有沒有狼啊什麼的,你可得小心着點。”

若是林子深了自然是有狼的,藍怡一向謹慎。她只在靠近村邊的林子裡活動,不敢再往深裡去。除了野豬和山貓,沒有碰到過更厲害的。而且,這次回來時,周衛極叮囑她好幾遍,不讓她進林子,採果子砍柴都要交給他來做。

想起他說這些時唬着一張臉把她當孩子一樣,藍怡就覺得有些好笑。

兩個孩子睡醒後,藍怡帶着他們拎着禮品先到里正趙爲陽家,邀請里正晚上到家裡來吃酒。

趙里正恰好在家中,見着藍怡很是開心,點頭應下。藍怡又邀請了趙里正的妻子花氏一塊過去,花氏推說家裡事情忙,改日再過去熱鬧。

這也算是北溝村不成文的規矩,若家中來了貴客,主家會邀請村裡熟識的人家過去作陪,但是多邀請男人。女人們就算過去也是幫忙做飯,而不會留下吃飯。畢竟各家日子都不好過,邀請的人太多也怕準備的飯吃不足。

“嬸子,我家的姨母這次跟着我一塊回來了,等忙過這幾日您多抽功夫過去坐坐,嫂子和弟妹有空也常來。”藍怡客氣道,這算是正式邀請女眷們過去串門子的說法。

趙里正的妻子花氏出身好,識文斷字,做事情比較講究,她的小兒媳小花氏也同她一樣,兩人都有些瞧不起村裡的無知婦人們,但對藍怡的態度還是比較好的,畢竟藍怡也是秀才娘子,知書達理,更何況趙里正對她青睞有加,連帶着大小花氏對她也就客氣不少,都點頭應下。

趙里正的大兒媳吳氏親熱地把藍怡送出很遠,見婆婆和弟妹都轉身回院子,才輕快說到:“弟妹,你可回來了。咱們山坡上的牡丹也種好了,家裡沒什麼事情,待會兒我過去幫你摘菜。”

藍怡點頭,“那就麻煩嫂子了。”

吳氏見藍怡沒有拒絕,笑得更加開心,恨不得一路將她送到林子裡去。

“娘,今年陷阱怎麼比去年少很多?”宇兒數着林子裡豎起的短木棍,好奇問道。

藍怡用鐵鍬把自家的那個陷阱裡的土挖了挖,用樹枝編好翻轉蓋子扣上,笑道:“你覺得是爲什麼?”

宇兒皺着小眉頭,左右看了看,恍然大悟,“因爲咱們都在田邊上挖了一圈壕溝,所以這裡逮不到兔子了。”

確實有這方面的原因,村裡人在村子田地和山坡靠近林子的外圍挖了一圈不大的壕溝,並加了蓋子,用來阻擋山裡的野獸們尤其是野豬下來糟蹋莊稼,起到了不小的作用。

“宇兒說的不錯,的確有這方面的原因。”藍怡接着開導他,“今年咱們村裡不少人都忙着進山摘野果子換錢,他們把時間花在找果子上,比花在挖陷阱捉小動物上能換來更多的銀子。所以挖的陷阱自然就少了很多。”

宇兒認真聽着,若有所得的點頭,“就像娘說的,要學會合理利用時間,讓時間產生最大價值。”

藍怡點頭,宇兒雖靦腆內向了些,但是小腦子絕對不慢,“宇兒真棒,娘說的話你都你記得。”

宇兒笑得小臉紅撲撲的,十分自豪。

藍怡拉過正在採野菊花的文軒,叮囑道:“你們看到田邊的一圈小樹枝標記出來的壕溝沒有?可不能過去玩,沒有大人跟着不能出壕溝到林子裡來,記下了?”

倆小傢伙乖乖點頭,文軒舉起野菊花,“娘戴上,好看。”

藍怡接過文軒手裡的菊花,回村後她又換回了了暗色的寡婦裝,戴花自然不合適的,“娘不戴了,給你們編成帽圈戴。走,咱們去山坡撿鴨蛋去。毛驢、山羊和馬們也該牽回家了。”

文軒一聽趕緊拉着藍怡往回走,“娘,快點。”

撿蛋可是他最愛的。

宇兒大了幾歲,想的自然多了不少,“娘,小火和小白要住在哪裡呢?小毛驢的窩住不下了。”

“咱們在毛驢的窩旁邊給他們蓋個小棚子住,等着牡丹收拾好咱們就蓋。我看不如把毛驢的棚子也拆了,一塊蓋個能保暖的大棚子,房頂也蓋上石片,省得漏雨,你們說好不好?”關於家裡的事情,藍怡或多或少的會告訴兩個孩子,養成他們參與和思考的習慣。

山坡上果然還在忙碌,藍怡餵過鴨子,兩個孩子也撿完鴨蛋,她叮囑讓大夥早點回去吃飯,便帶着兩個孩子回家準備飯食。

待回到家門前,恰碰上週衛極騎馬回來。(未完待續。。)

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