翌日，張定義並沒有去雜貨鋪，而是留在家中準備搭個棚子，一併再盤幾個竈臺，以便大兒子和兒媳婦發展美食事業，他一大早就開始忙活。這兩天他的心情極好，一掃不能制土坯的失落和賠錢的心疼。因爲在恆順綢緞鋪忙活，天天看着店鋪人來人往，收入頗豐，笑都來不及，哪還會去想那些煩心事啊？如今這生活，可比干土坯那會清閒多了。也不知當時哪根筋搭錯了，竟然不聽大兒子和兒媳婦的勸說。現在娘子爲此經常數落他，說他是頭倔驢終於知道回頭了。
因爲搭棚子的事，張程緣和慧娘天還不亮就開始忙活，故而張程緣和張大牛忙活完蒸豆腐箱的事，離中午飯還有一段時間。於是他倆便加入到搭棚子盤竈臺的行列。張大牛邊和泥邊問道：“東家，咱的竈臺夠用，怎麼還要盤竈臺？”
張定義沒等大兒子開口，他便搶過話茬，“大牛，你東家又研製出一種新的美味，準備大量生產，現在的竈臺不夠用。”
張大牛憨憨地笑着，“那這樣豈不是還會招工？”
“那是當然！”張程緣走過來，運走一坨泥。
“太好了，東家你打算僱幾個人？有人選了嗎？”大牛詢問。
張程緣搖搖頭，“暫時還沒有人選。最少也要僱兩人吧。”娘子的意思是僱一個人，但若只僱一個人，娘子就會幫着忙活，他不能再讓娘子勞累。看來他要抓緊時間跟那人談妥生意了，娘子做出的這些吃食，食客們都是帶回家吃的，賣的時間越久，有心人就越容易模仿出來。
張大牛聽了東家的話，高興不已，昨晚上，以前和他在一起幹活的那幾個大哥去找他了，一聽到他一個月一兩銀子，都爭先恐後的求他幫忙問問東家還招不招人。今天上午做蒸豆腐箱的時候，他幾次想張口問，都沒好意思問出口。現在正好趁機問問，“東家，以前和俺……不……和我一起幹活的幾個大哥，很想跟着東家幹，不知東家願不願意？”大牛雖只跟張程緣幹了一天活，但他聽說東家也是下邊村子裡的，生活也曾貧苦，如今算是過上好日子了，他要向東家看齊，他雖不知該如何看齊，但知道自己嘴笨，就決定先從說話上學起。於是他就把“俺”改成了“我”字。
正準備去拉茅草的張程緣停下腳步，微微皺眉，“是那天跟你一起的那幾個人嗎？”
“是。就是他們。”
“不願意。”張程緣一口回絕，他不喜歡那幾個人。
張大牛一臉的失落，本以爲自己這麼容易就被東家相中招來幹活，他們幾個也一定沒問題的，沒想到東家不喜歡他們。於是便不再多言，埋頭幹活。
張程緣望了一眼失望的大牛，一句話脫口而出：“大牛，我寧願招你孃親過來做工，也不會招他們幾個的。”他看不慣那天他們幾個的所作所爲，那天跟蹤大牛，倒是發現大牛的孃親雖然體弱，但是個聰明識大體的。大牛孃親的身體好好調理，慢慢就會好起來。
大牛聽後，興奮之情立馬錶現出來，“東家，真的嗎？我孃親可以來做工嗎？這些活也不知道孃親能不能幹得了。”雖然他娘體弱，但平時他娘在家不閒着，不是下地幹活就是刺繡賣錢。
“你孃親若是願意來，重活你多幹點，就讓她做些類似往豆腐箱中舀餡子之類的活計。每月工錢暫定六百文錢，你回去問問你娘吧。”張程緣邊拖茅草邊說道。
“哎，好咧，謝謝東家。”大牛異常高興，這樣的輕快活計孃親肯定幹得了。
“若是你娘願意，明天和你一起來上工就行。”張定義直接替大兒子和兒媳做主了，他蠻喜歡大牛這孩子的，勤快、憨厚、實誠。若不是杏花一門心思在荀鷹那小子身上，他倒是願意招大牛做上門女婿，不過現在是不可能了。
大牛聽後，應了一聲，他和孃親若是都在東家幹活，很快就能攢夠錢找個好大夫給孃親看病了，爲此，他更加賣力的幹活。
慧娘打算招了工人來再開始大量做卷尖，忙活完廚房的事，也就清閒了。於是，走過來想幫忙，“爹，我過來幫忙。”
張定義連忙笑着擺擺手，“慧娘，這裡用不着你幫忙，快回屋休息休息吧，這些天，從天不亮就開始忙活，忙活到現在，鐵打的身體也受不來啊。快回屋。”
慧娘不肯走，執意要幫忙。
張程緣拍了拍手，把手上的土拍掉大部分，快速走到娘子面前，溫柔地說：“娘子，我們到那邊去，爲夫和你商量件事。”
慧娘點點頭，跟在夫君後面。
張程緣說又幫她找了個幫手問她願不願意。慧娘很相信夫君的眼光，故而點頭同意。
說話間，慧娘已跟着夫君來到自家門口，“進去休息吧！娘子，那些都是男人該乾的活。有爲夫在，哪能讓娘子勞累？”夫君寵溺地說道。
“好吧，夫君，中午飯我已準備好了，蒸豆腐箱、黃瓜炒肉和饃饃，鍋裡我做了豆腐青菜鹹麪湯水，一會你們舀上喝。”慧娘叮囑道，她家常菜做得確實沒婆婆好吃，只能拿豆腐箱來湊數了。
張程緣點點頭，微笑着說：“忙過這一會，我們就去吃飯。娘子先休息吧。過會我過來喊你吃飯。”
慧娘點頭，朝夫君微微一笑。張程緣倍感精神，朝娘子擺擺手，快速返回搭棚子的地方。
慧娘躺在牀上，默默地算着這些天的收入。恆順雜貨鋪給了公公婆婆，他們說好了，掙得錢歸公婆。本來公婆硬要給他們每月分紅，但她和夫君堅持說等到二弟娶親之後再說這事。這幾年阿業在京城求學必定要花不少銀兩，後來公婆也就答應下來。這個月恆源雜貨鋪純收入一百一十兩，這幾天賣蒸豆腐箱掙了十六兩銀子，一共收入一百二十六兩銀子。哎，離開酒樓的日子還是那麼遙遠。夫君曾透漏過要與各個酒樓談合作的事，不知道進行的如何了？