第99章 虎抄手

“抄手啊,還湊合吧。”沈薇薇顯然覺得在大叔搬新家的第一頓飯,吃抄手是不是太寒酸了點,但既然大叔都點頭了,那也就湊合了。

冉冬夜則是很滿意的神情,微笑着對陳可逸說道:“想不到我吃到的第一次你做的飯菜,居然是抄手。挺不錯的,我平時挺喜歡的。”

“切,大叔你做什麼,你就喜歡吃什麼,哪裡那麼巧?”沈薇薇在心裡對此表示不屑一顧,不過嘴上倒是沒說出來。

反倒是黃經理說道:“確實是,據說總裁加班的時候,有些時候喜歡叫外賣,經常都是龍抄手。”

龍抄手是容城的名小吃,有70多年的歷史了,味道很有特色,生意火爆得不行。可以這麼說,但凡是容城長大的人,沒誰會說自己從沒有吃過龍抄手的。

問題是,陳可逸弄出來的抄手,能有人家那味道麼?

冉冬夜看了看櫥櫃,當即搖了搖頭。

很多調料都不齊全,只有最基本的鹽,味精,雞精,醬油,以及一些幹辣椒,另外還有一桶油;至於抄手皮,也是市面上買的,比起龍抄手,既厚又小,沒那麼舒展;更別說高湯了,人家那是用雞,鴨,豬等等肉類用文火慢慢煨出來的高湯。

這裡呢,只有自來水,呃,準確的說,是自己加壓,從旁邊的井裡汲上來的清水。

不過這又怎麼樣呢,味道有沒有那麼好,又有什麼關係呢?

什麼山珍海味沒吃過?就是從來沒有嚐到過,陳可逸親自動手的手藝,那跟味道的關係不大。

“我來幫你包抄手吧。”冉冬夜說着,便挽起了袖子,繫上了圍腰。

“我也來,我也來。”沈薇薇自然是不甘於落人後,有樣學樣地也要動手。

陳可逸大驚失色,沈薇薇的手藝。他不是沒領教過,當即說道:“女俠,手下留情,你要是閒得慌,乾脆這樣。你把這些幹辣椒碾碎成辣椒麪。一會我好燒紅油。”

沈薇薇感覺到有些挫敗,不過大叔好歹還是交付了一個任務,那就湊合着完成吧。

拿起一個專用的剁辣椒的盅,抓起一把辣椒塞了進去。然後拿起一柄小錘子,就開始猛砸,一股子嗆人的味道頓時在廚房裡飄散開來。

“我的女俠,你拿出去,在通風的地方砸好不好。你自己不怕被嗆啊?要不要給你個口罩。”陳可逸趕緊將沈薇薇打發出去了。

沈薇薇撅了撅嘴。雖然不情願,但還是遵照大叔的指示,到外面去砸辣椒了。

“我來包抄手,對了,老黃,有雞蛋沒有?”冉冬夜幹勁很足,但卻看到了老黃的一張苦瓜臉:“沒想到那麼多,只有切好的肉末。”

“麪粉呢?”

“沒有。”

“姜蒜?”

“下次再說吧。”

“香油該不會也沒有吧?”

“我馬上開車回城裡去買。”

說道後來,老黃都差點要崩潰了。作爲一個高級設計師。傳說中的技術宅,對做飯這檔子事,哪裡懂的了什麼,如果非要懂點什麼,那無疑就是懂怎麼吃。

他能知道抄手是由抄手皮和肉末做成的。已經算是不錯了。

“沒有就算了,我們就簡單點,越簡單的東西,往往就越有味道。”陳可逸倒是一點都不介意。拿起一個大碗,將肉末放了進去。然後放了一些鹽,味精,雞精,又放了一點清水,用筷子攪拌,把肉末完全打散了。

不一會,肉末的香味還是冒出來了。

接着就是包抄手,冉冬夜本來也想參加,但被陳可逸給打發出去:“去客廳看看電視玩一會,等着吃白食就行了,別在這裡添亂。”

至於黃經理,更是有自知之明,根本不需要陳可逸打招呼,自己就躲到外面去了。

冉冬夜也長了個心眼,現假意出去了,然後過了兩分鐘,突然偷偷折了回來,一眼就看到陳可逸包好的幾個抄手,險些沒有笑出來。

歪歪扭扭,大小不均,有的胖得流油,有的皮包骨頭,簡直是慘不忍睹。

“原來是因爲這樣,他纔不要別人看啊。”冉冬夜得意地笑了笑,不過她沒有選擇去拆穿,而是偷偷退出了廚房。

不過這樣一來,她對這頓抄手的味道,基本也就沒了期待。

陳可逸在廚房裡忙碌着,並不知道冉冬夜偷偷進來看過,還在那裡認真地包抄手。不過覺得手藝所限,他自己想象中的元寶狀是沒有實現,倒弄出一大堆燕瘦環肥來。

哎,沒法,這玩意需要多次練習的積累,不是意識片刻的功夫,先湊合了吧。

把抄手包好之後,他出去找了沈薇薇,這丫頭基本已經完成了粉碎辣椒麪的任務。陳可逸將辣椒麪帶回廚房裡,燒了一小鍋油,燒熟之後淋進了盛辣椒麪的小缸裡。只聽得孜孜的響聲,一股香辣的氣味瀰漫開來。

接着,陳可逸燒了一鍋水,純粹的清水,沒有任何原湯和調料,等水開了後,將抄手一股腦丟了下去,或許是因爲火開的太旺,加上這些大小不一,當即就有幾個抄手被衝爛了皮,出現了爆心;還有些抄手擠在一起,出現了上下皮粘連的現象。

如果繼續這樣下去,這鍋抄手明顯是要悲劇的節奏。

但陳可逸怎麼可能輕易讓自己新家的第一頓飯,弄砸鍋呢?

他控制着體內的水珠,從指尖流出,連成一條線,緩緩注入了煮沸的鍋中。

“距離上一次用水珠做菜,似乎已經很久遠的時間了。經過這麼一段日子的進化,不知道現在能產生的效果,是什麼樣子的?”陳可逸想到這裡,當即睜大了眼珠子,目不轉睛地盯着鍋裡的抄手。

奇異的一幕出現了:原本被衝爛皮,爆了心的抄手,一瞬間像是被塑了形,彷彿像是花瓣怒放,美輪美奐。而那些沒有爆心的,則分成了兩種姿態;原本包的很厚實很飽滿的,真的煮成了元寶狀,而包的很瘦的,成了優雅的小月牙。

一鍋簡簡單單的抄手,居然煮出瞭如此這般萬紫千紅的景象,實在是奇葩中的奇葩。

隨着抄手的翻滾,陳可逸感覺到火候差不多到了。說起來也怪,分明是大小不一,結果卻熟地如此統一。

關了火,拿出幾個大碗,先舀了一瓢開水,然後用漏勺將抄手舀進碗裡,淋上醬油,味精,當然還有最重要的紅油辣椒。霎時間,一股奇異的鮮香味撲鼻而來。

找了一個大盤子,把幾個碗端了出去。

外面的三個人,已經在飯廳裡坐着了,剩下兩個工匠師傅,仍然在外面查漏補缺,陳可逸趕緊招呼他們一起坐下。

“咦,什麼味道這麼香?”沈薇薇一嗅到這味道,頓時來了精神:“大叔你這抄手的味道,聞起來比龍抄手還要厲害,這是什麼路數?”

陳可逸直截了當地回答:“我這是獨門秘籍,虎抄手。”

衆人頓時無語,這名字取得……着實有點虎。

冉冬夜笑了笑,沒說話。她先前可是偷偷地看了陳可逸包的抄手,那叫一個慘不忍睹。對於這頓抄手的味道,她是不抱什麼希望的,況且這對她而言,沒什麼重要的。

就算是再難吃,她也會咬牙吞下幾個……

“咦,不對啊,怎麼會這樣?”當陳可逸把一碗抄手放在她的面前時,她一下子被眼前的景象驚呆了:先前看起來包的亂七八糟的抄手,如今全都成了藝術品的造型,實在是太虎了!

輕輕用筷子夾起一個抄手,放在嘴邊吹了一口涼氣,然後以一個極爲優雅的姿勢,咬了一口,頓時雙眼發亮。

一股濃烈的香味,在口中爆炸。濃濃的肉餡香,糅合着嫩滑有韌勁的抄手皮,再混合紅油辣椒的刺激……冉冬夜也顧不上矜持了,快速地幾口就把整個抄手給吞了下去。

接着又夾起了另外一個,這次是比較肥的元寶,一口咬下,肉汁四溢,又是別樣的一種風味;

接下來是花瓣狀的,麪皮筋道,肉餡入味更爲濃烈……

天啦,每一個不同的抄手,居然都有一番各自別緻的味道!

這是什麼樣的廚藝?

冉冬夜直呆呆地看着陳可逸,一臉地難以置信。

“這麼看着我幹什麼,我臉上長花了?這樣看着我,我多不好意思。”陳可逸臉皮也夠厚了,徑直說了一句:“是不是感到特別驚喜啊?”

驚喜,那絕對是驚喜。原本對他的手藝不抱任何希望,卻沒想到,居然弄出了這麼一番滋味。

不僅僅是冉冬夜,再看沈薇薇和黃經理,吃香更是兇殘,三口兩口就消滅一個抄手;至於那兩個工匠師傅,就更不用提了,還不知道是怎麼回事呢,一大碗抄手就不見了……

“陳先生,真人不露相啊。”黃經理豎起了大拇指:“你要是開個館子賣抄手,就沒龍抄手什麼事了。”

這話聽起來語氣很大,但是在場的幾個人都篤信地點了點頭:陳可逸自創的這個虎抄手,在各種調料都不齊備的狀況下,做出瞭如此的味道;若是什麼都準備齊全,那又會怎麼樣?簡直難以想象。

“是個好主意啊,要是你肯開店,我就投資。”冉冬夜半開玩笑半當真地說道:“開個連鎖店,走向全國。”

“開什麼連鎖店啊,沒意思。”沈薇薇忍不住插了一句嘴:“要開就開夫妻店。”

尼瑪,這話聽着有點嚇人啊!

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