第32章 調料的思路

次日從博覽會下班後,江逸晨來到校園北門外的小吃一條街。

因爲學校還沒有開學,這裡沒有平時熱鬧,但依舊是小攤林立。上次城管查抄事件過後,沒有多久就恢復了往日的狀態,讓人不得不佩服這些小販們頑強的生存能力。

他找到路邊幾個賣菜的攤位,買了把新鮮的小蔥,用塑料袋裝好。然後一路往校門口走。

“呦,這不是小江嘛,好久沒見着了。”接近校園不遠處的高地,前面傳來一個粗嗓門,叫住了他。

江逸晨轉頭一瞧,果不其然,路邊停放着吳大娘的麻辣燙攤車。

一身灰色粗布衣的吳大娘笑容滿面,正在衝他招手。

“是吳大娘啊。學校還沒開學呢,你們還天天出攤哪。”江逸晨緊走兩步,來到攤車前。

“哎,不出攤怎麼辦,就指着這個過日子呢。來來,今天大娘請客,吃飽了再走。”吳大娘拉過凳子,讓他坐下。

盛情難卻,江逸晨只好依言坐到椅子上,將塑料袋擱在桌面。

攤車後面,穿着白色工作服的蘇曉佳站在那裡切菜,粘着油漬的圍裙和湯鍋繚繞的蒸汽,並沒有影響到她清秀的面容。蘇曉佳擡起頭,衝江逸晨投來一個微笑。

江逸晨也揮手和她打了個招呼。

攤子的生意明顯不怎麼樣,目前餐桌邊只有他一位顧客。

不多時,吳大娘將兩個大盤子端過來,上面擺放着一堆的葷串素串。

江逸晨道了聲謝,用筷子將竹籤上的食物捋下來,開始享用。

麻辣燙還是以前的那個味道,談不上多好吃,就是一般般的水平。

“這串串怎麼賣啊?”這時過來兩位民工模樣的人詢問。

“素串六毛,葷串一塊二。我這裡都是選用最新鮮的材料,二位坐下嚐嚐吧。”吳大娘笑着張羅道。

兩位客人相互小聲商量了幾句,在另一張餐桌旁坐下,然後點了一堆串子。

當前學生不多,看來主要的顧客就是附近的居民和這些外來打工者了。

江逸晨慢慢吃着,嘴裡突然嚼到一顆花椒,舌頭一麻,連忙吐出。

他瞧着桌面上塑料袋裝着的小蔥,又擡眼望望吳大娘祖孫二人在攤車前後忙碌,心中若有所思。

吃完麻辣燙,他取出二十塊錢放到桌面上,起身要走。

吳大娘見狀,連忙小跑過來給他塞回去,死活不要。倆人拉扯了一陣子,江逸晨無奈,只好收回口袋。

這老太婆也太犟了,所以這段時間他出門都很少走這邊,畢竟人家祖孫倆日子過得很不容易。江逸晨搖搖頭,拎着塑料袋返回宿舍。

晚上他又泡了一包方便麪,將菜攤上買來的小蔥切了一些放了進去。

不出所料,泡麪的品質急劇下降,因爲有了鮮蔥,只是比原配料稍微好了一點兒。但比起昨天的實在差得遠了。

經過試驗對比,現在完全可以確認,澆灌過空間冰水的花盆小蔥,品質確實出類拔萃。

江逸晨坐在椅子上,陷入沉思。裝着泡麪的飯盆也被撂到一邊,無心進食。

既然已經有了答案,那麼,利用寒冰空間的資源,完全可以做點事情。

當前社會上的食品安全問題非常嚴重,水土污染,違規濫用農藥、生長激素、抗生素等問題層出不窮、屢禁不止。甚至發生國人到境外四處搶購奶粉,遭到集體抵制的事件。

另外,如今的農產品已經不再像過去一樣,屬於廉價貨。除了糧食還算平穩,其他的蔬菜、肉食價格不斷上漲,屢創新高。在大超市裡,凡是標着綠色有機標籤的食品,那更是高端貨,價格昂貴,根本不是普通城市居民能日常消費得起的。

高端綠色農業,肯定是未來最有發展前途的行業之一。

窗臺上的這盆小蔥,其品質之高毋庸置疑,估計用空間冰水澆灌其他作物,也一樣可以達到催生和大幅提升品質的效果。

如果換成別人,此時恐怕第一件要做的就是租一塊地,試種各類蔬菜瓜果。然後挑出其中最有價值的,進行大面積種植。

但自己的情況不同,一來,自己是學生,恐怕暫時沒有多少時間和精力去做這些事情。二來,空間中的冰資源是有限的,雖說可以再生,但需要時間,如果大面積種植蔬菜,資源肯定不足,也無法使之發揮最大價值。至於什麼藥材和名貴花卉之類,行業裡面的水很深,更不是一個身爲門外漢的學生能夠輕易摸清門道兒的。

但如果等畢業後再說,那這一年的時間也太浪費了。到底弄點兒什麼好呢?

江逸晨蹙着眉頭思索。

他又將目光轉到了窗臺那盆小蔥上。

腦海中突然閃過一道靈光。

對了,調料!就像這小蔥,它既算蔬菜,也屬於調料。那麼,再延伸一下,大蔥、生薑、大蒜、花椒、大料、茴香、孜然、辣椒、胡椒、桂皮、香葉等等,調料的家族,可謂龐大。

調料不需要有很大的數量,只要一點點就可以起到畫龍點睛的作用,使原本滋味兒寡淡的食材變成了口感豐富多彩的食品,這也是一種自然的魔術。相對於蔬菜瓜果來說,省地省力。

對了,就是這個路子,江逸晨頓時感覺思維豁然開朗。

找個不大的地方,種植調料,只要有了收獲,就可以用於食品、湯料調味。就像昨天沖泡的那碗方便麪一樣。

然後將調料用於食品製作,估計會很受市場歡迎。當然,自己不可能親自去擺攤開店什麼的,那麼與別人合作就成爲現階段必然的選擇。

吳大娘,蘇曉佳,麻辣燙攤子。呵呵,這不就是現成的最佳人選嗎?

雙方合作,互利互惠。實在是非常有意義的事情。

江逸晨靠着椅子背,雙手枕頭,任思路像溪水般自由流淌。

先以調料起步,攫取了第一桶金之後再考慮其他。當然以特種調料提升食品口味,面對的是普通消費羣體,也就是適用於中檔食品這一塊兒。

至於像什麼美食家之類可能是不會瞧上眼的,如果將來要涉足高端餐飲,那麼還得以食材本身原味爲主。但那是後話,暫且還考慮不到。

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