216、蜜汁鵝脯
“哼，唐雲一定是懷疑年富了，所以才故意讓他去買鴨子，估計是想要敲打年富的意思，讓他自己好好思考下如何選擇吧？”
李好財這才明白過來，原來還有這麼一層意思啊？
“好財，你可有將房契交給你表叔？”
“給了，給了，只是表叔什麼話都沒說。”
“暫時我們還非常需要你表叔的存在，所以他這棵棋一定不能暴露的太早，所以暫時不收購鴨子，還是先處理完了那些雞再說吧。”
唐家鄉下的莊子裡，沈襲玉和四小公子，正在看着下人們餵鵝，爲了擾人耳目，他們先從最遠的地方開始收購，而且因爲金滿樓的動作，鵝的價格居然掉的十分厲害，倒是讓他們撿了個大便宜，用平時一半的價格買了兩隻。
至於沈襲玉扔出去的煙霧彈，說要研發鴨子的新菜式，最多也就是晚上當着年富的面，故意在廚房裡搗騰幾下，讓年富好有消息可遞，至於爲什麼關門歇業，就讓金滿樓慢慢猜去吧。
孟紹氣的哇哇叫，萬萬沒想到那個歐陽宏看着人模狗樣的，居然是這樣背主忘恩的人，想當初他和他母親，那麼落魄來到長壽縣，要不是正好遇到他，將他帶到唐府來，指不定這對母子已經病死在路邊了，結果沒想到，非但不感恩，還覺得理所當然。
孟紹真是從未見過這樣的母子，母親腦袋裡不知道裝了什麼，是非不分，黑白顛倒，一味的好賭，兒子呢，也是一條白眼狼。
元寶別看一張正太臉。但卻有點小腹黑，他對着身後的跟班道，“你回去支會和家布店，成衣店，決對不準賣給歐陽家那對母子一匹布，一件衣服，要是有誰敢抗命，就收拾鋪蓋，滾蛋。”
那小跟班立即領命而去。
沈襲玉無語的拍了拍元寶的肩膀，“元大哥。你這樣讓我很有壓力，萬一我以後得罪了你，豈不是就沒新衣服穿啦？”
元寶一撅嘴。得意的說道，“所以不要輕易的得罪本公子，多多做些美食來討好我吧。”
沈襲玉立即藉機往上爬，“是，小女子哪敢不從啊。今天就借花獻佛，做一道胭脂鵝肝奉上可好？”
四小公子一聽這菜名就來興趣了，胭脂不是女人家用的玩意兒嗎？怎麼那東西還能吃嗎？
“不過想要吃美食，可得親自動手纔有趣呢，四位公子，可願聽本廚師號令呀。”
四小公子立即點頭。元寶還學了唱曲人的模樣，拉長了聲調，“但憑席姑娘吩咐——”頓時那扮相那作態。讓另三位都同時轉聲，笑得彎了腰。
“唐大哥，你去和那位大嫂一起抓一隻比較肥美的嫩鵝來，宰殺乾淨了，謝謝。”
“孟大哥。相信昨天山野一行，你已經深刻把握了燒火的秘及。麻煩你去廚房裡燒上一鍋熱熱的開水。”
元寶一看，大家都有活做，沈襲玉自己也在將他們自己帶過來的花瓣，放進一個碗裡，用杵子在搗着，便湊了過去，“小玉，我要做點什麼呀？”
沈襲玉故意做出受寵若驚的模樣來，“我哪裡敢讓元大少爺動手，萬一不高興，咱就沒衣服穿啦。”
元寶哭喪着臉，“小玉我錯了，你也給我找點事幹幹吧，省得我看着你們都忙，感覺自己是閒人一個哎。”
“真想幫忙？”沈襲玉歪着頭，俏皮的反問。
元寶拼命點頭，還拱手作揖，把原本憤憤不平的孟紹和唐雲都笑翻了。
“活該，讓你動不動就威脅我們，看來以後小玉就是你的剋星。”
“是是是，席大廚，你看小人能爲您做些什麼呀？”元寶一副討好的嘴臉。
如果是在家裡，他自然是不屑動作，做這些事情，但是現在看見唐雲和村婦在圈裡捕鵝，鵝毛滿天飛，貌似也挺有趣的，再看孟紹，也是很老練的，就用火石將竈裡點燃了，只有他站在那裡跟個傻大個似的，每個人走過來，都要說一句，“元少爺讓一讓，您不幹活就算了，別擋道啊。”
所以他迫切要改變這種局面，他元寶可不是吃白飯的。
鑑於某人強烈的要求，沈襲玉便將花瓣取汁的事交給了元寶，讓他細細將那些花瓣搗成汁，然後用紗布過濾去渣，而她自己則是將先前就買好的各類水果也都去殼，取汁液。
這邊唐雲的速度還是蠻快的，沈襲玉跑過去指點了下，讓他們如何給鵝開膛破肚，怎麼樣洗，纔不會破塊整體的美感，從鵝的脖頸處割下，將鵝體分爲兩半，以出鵝筋。
孟紹大叫着，“小玉水燒開了已經，接下來要幹什麼呀？”
沈襲玉讓那大嬸託着分好的鵝，將它放進鍋裡，在開水裡過了一遍，煮盡血水後，撈出來，另外再起鍋，加入水，鹽，黃酒，蔥段，薑片，桂葉，蘋果等，讓孟紹看着火候，先大火，再到小中火，慢慢熬至脫骨。
元寶看着那些漂亮的鮮花汁液從自己手裡緩緩流淌而出時，還散發出溫馨的清香氣，不由聞的醉了，他曾記得家中的姐妹，曾用這樣辦法制過胭脂，莫非小玉也要制胭脂不成？
那位大嫂哪裡真敢讓縣長公子幹活呀，趕緊就把竈上的活計接了過去，孟紹倒也沒強求，原本就是圖個樂子嘛。
他洗過了手，湊到元寶旁邊，看見碗底那些色彩鮮明的花汁，好奇的問道，“元寶，這是什麼東西？”
“花汁啊，笨，這個都不知道？”元寶立即來了精神，覺得自己好像幹了什麼不得了的大事一般。
唐雲早就洗過手，又換了一套衣服走過來，有點可惜的說道，“可憐連英要忙鏢局的事情，要不然今天也有口福了，我們以往四小公子，可是焦不離孟，孟不離焦的。”
一道黑影閃過，連英雙手抱着胸口，竟是莫名其妙出現在莊子的大門口，嘴角竟是難得的勾了勾，頓時就讓人感覺眼前一花，一種妖媚橫生的感覺，“我來的正是時候。”
孟紹張牙舞爪的撲過去，想要攔着不讓連英進入莊子裡，“你個死人妖，我們忙活的時候，你在哪裡，現在要吃了，你倒冒出來了，老實交待，來多久了。”
沈襲玉注意到連英的額頭有微汗，便輕笑道，“孟大哥，你別冤枉了連大哥噢，估計他也是剛到，只是我這胭脂鵝脯還沒製成功，你就聞到香氣了，這鼻子也太靈了吧。”
元寶嘿嘿偷笑，接了一句嘴，“你說的沒錯，他屬狗的。”
連英也不搭理他們，身影微移，已經如風一般，輕飄到了唐雲的桌旁，順勢坐下來，撈起一杯茶，自顧自的喝了起來，一副坐吃美食上桌的架勢。
沈襲玉讓元寶將燉得熟爛的鵝筋用杵子碾碎，就和蘋果橙子一樣，碾的極碎極碎，然後用花汁和一定比例的水來調勻，再適當加些調味料，便慢慢形成了一碗色彩繽紛的醬汁。
這次試做花瓣醬汁的原料，爲了色彩度統一一點，沈襲玉選擇的是粉色的荷花花蕊，粉色的菊花花瓣，所以但那些材料完全被水中和了之後，醬汁呈現出來的顏色是淡淡的粉色。
不但色彩豔麗漂亮，就像女兒家用的脂粉一般，就連香氣也十分沁人心脾，菊花本就有提神明目的作用，荷花更是能活血化淤，經過靈泉水的提練，效果更盛。
“小玉姑娘，您快過來瞧瞧，這鵝脯成了沒？”莊子裡的大嬸朝着沈襲玉招呼道，沈襲玉看事情都準備的差不多了，便趕元寶也去喝茶，元寶站了半天，腿也酸了，手也酸了，正需要休息呢。
沈襲玉小心的將鵝脯中的骨頭慢慢託了出來，再將其放入鍋中，加入適量清湯，白糖，蜂蜜，鹽，紅曲粉入味，待煮到湯汁濃稠時，淋入少許香油，然後起鍋裝盤，將花瓣醬汁放在一旁，又用花瓣裝飾點綴。
如果不是金滿樓壟斷了雞的原料市場，沈襲玉搞不好還想不起這道菜呢，前世看紅樓夢時，每每被書中的美味吸引，也嘗試着做過很多次，有成功也有失敗，但是卻頗有心得。
這次正好趕上了，可以趁機推出這道菜呢。
四小公子是出了名的富家公子，也是有名的吃貨，今天邀請他們過來，一爲試吃，二爲以後的推廣。
“小玉好了沒有呀，我等的花兒都謝了。”孟紹咕噥着，上次一別，再見面，他又恢復了以往無賴的表情，沈襲玉自然也不會在意，倒省得像原先那般尷尬了，他能自己想通，那是最好不過的事情了。
“別急嘛，來了來了，麻煩大嫂將那些空盤子和洗乾淨的筷子幫我端出來。”
胖大嬸受寵若驚，“這是小的應該做的，今天小的真是開了眼界了，從來沒見人如此做過，不但用那些只能看不能吃的花做汁料，還得了此妙法去掉鵝通身的骨頭呢。”
胖大嬸再次問了一次，那些花吃下去真的沒事嗎？
直到看見沈襲玉親手將一朵新鮮欲滴的菊花塞進嘴裡，她才住了嘴，真沒想到這些有錢人，膽兒真大，什麼都敢吃啊？