這說起來了陳天介的爺爺原來是皇宮的一位出名的御廚，十幾歲就在皇宮裡開始侍候皇上了，他是怎樣當上御廚裡，這還得從他趕考說起，陳天介的爺爺名叫陳南凱，小時候腦聰明過人讀書過目不忘，當然文章做的也好，鄉試縣試考得都是第一名，教書的先生說：‘’陳南凱這孩子是個才子，將來開考最起碼也能考個撥貢舉人的……
過了一年果真京城科誇開始了，唉也真該他不走運，就在開考一個月前他家突然起了一場大火，是因陳南凱的爺爺吸鴉片碰歪了油燈引起的。他爺爺沒救出來也被活活的燒死在了屋裡！大火着了一天一夜就這樣好端端的家業給燒敗了，那也沒法好說天災人禍水火無情說啥都晚了。在科考前人家有錢的公子都帶足了盤纏騎着高頭大馬或坐着轎車子提前去了京城，他家燒窮了，陳南凱去京趕考只好用唯一那僅有的那一輛牛車了，陳南凱他爹駛着牛車送他去趕考！他們算着三天能趕到京城裡，住一夜第二天正好趕上考試也誤不了事。因他們提前去早了住店吃飯得多花銀子，爲了節省些銀子去京城趕考是帶着蒸好的雜麪窩窩頭去的，父子倆坐在牛車上嘮着嗑兒，駛着牛車不緊不慢的往前走，老牛破車叮噹咣啷！叮噹咣啷……反正覺得是誤不了事的，身上卻也帶着一些銀子裡，可捨不得花呀，是想着節儉回來在重新置辦家業裡，在路上餓了就吃口窩窩頭渴了就找碗水喝，就這樣慢悠悠的往前趕！結果在路上帶的窩窩頭因天熱變餿了也捨不得扔，在加上喝的涼水，陳南凱拉起肚子來，可總不能拉在車上吧，走一段就得停下來拉，走一段就得停下來拉耽誤了不少的路程，後來拉的肚子疼的實受不了了，他爹又心疼孩子了只好找位大夫看看，就在去京城路邊上的一個村子裡找了位老中醫給孩子把了把脈，老中醫品脈後說：‘’是吃的不好引起的(食物中毒)，就給他開了兩服中藥熬吃了，你別說吃了老中醫的藥還真管事，立時止住不拉了，可也花去了不少的銀子，爺倆心疼的不行！花的銀子也夠在路上買飯吃的了，這就叫做小處不往大處算。由於在路上耽誤了時間直到第四天中午纔打聽着趕到了京城科考場的門前……
一看喲嘿！正好科考完下場了，爺倆這才瞪了眼，十年寒窗苦白來了一趟！這可咋辦呢？父子倆站在牛車旁看着一位位趕考的公子從考場裡走出來發着愣……
不過皇天還是有眼，穿着官服的主考官洪熙山是最後出來考場的，他正要上轎時，這父子在門口已打聽岀他就是主考官時，父子倆趕忙顛顛的跑過去就下跪了，洪熙山扭頭一看就怔了，跟班的護衛上去吼道：‘’你是誰幹什麼的?滾開！滾開！‘’說着舉起棍子就要打！卻被洪熙山攔住了，洪熙山讓陳南凱父子站起來說話，問道：”怎麼回事有何冤屈？父親這才把家裡情況和在路上耽誤了趕考的事說了一遍，洪熙山聽後也皺起了眉頭，於是道：‘’唉沒法了！時間過去了總不能單獨給您另考一場吧？‘’回去吧只好等下次了！爺倆摸了把眼淚也只好回家了。洪熙山上了轎又探出頭來又看了這可憐的父子倆一眼，皺眉道：‘’這樣吧不話裡您先跟我回府裡吃頓飯在走吧！這父子倆也真到了走投無路的地步，就千恩萬謝駛着牛車跟在好心的洪熙山主考官的轎後邊去了洪府……
待吃了飯，主考官洪熙山對小孩陳南凱道：”這樣吧我給你出個題目你做篇文章讓我看看你的文才怎麼樣？陳南凱點了點頭，洪熙山就出了道題，陳南凱這小孩真不虧是個才子，不到一個時辰就把文章做出來了，洪熙山看後就是大吃一驚，這孩子文章確實做的不錯呀！真可惜給誤了科考時間，他想了一下道‘’這樣吧我給皇上動上一本看看能不能留下先幹個別的差事，等以後有機會了再發揮。爺倆千恩萬謝磕頭如搗蒜，太感動了。洪熙山進了宮裡向皇上秉告了科考情況，就順便向皇上動了一本，說陳南凱這小孩文才不錯，可惜在路上給誤了科考的時間，皇上聽後就讓洪熙山引這孩子來宮裡看一看……待招來一看，喲，這小孩雖面黃肌瘦可長得挺俊俏，年齡又不大，又有一肚子好詩文，皇上道：‘’這次科考已過了這樣吧你不願回的話就先在皇府裡廚竈上做打雜工吧！”父子倆謝主隆恩！從那陳南凱就在皇宮裡留了下來，給了老父親一些盤纏便讓他駛着牛車回家了……
這陳南凱進了宮裡御廚間，由於這孩子是皇上親自留下讓進的御廚房，再加上這孩子聽話又勤快，所以宮裡御廚都挺喜歡他，他也虛虛心向那些大御廚學練，就這樣沒一年的功夫他就跟宮內御廚學會烹炸煎炒糖煎的技術，第二年後他就能掌勺在宮中做菜了，並偷記下了那些大御廚做菜的配料方，由於他肯鑽研三年後他成了宮中所有的拔尖御廚，後他自己又琢磨了幾樣拿手的菜，成了專爲侍候皇上的御廚了。
後來皇太后許給他給他了一位漂亮的宮女，由於陳南凱從小訂的是娃娃親不敢違約和隱瞞，后皇上准許陳南凱娶了這位宮女彩雲，雖然她對陳南凱賢惠不錯卻沒有生育能力，由於陳南凱鄉下還有一房娃娃親，後來辦了喜事後，皇上可准許陳南凱座轎回家住幾天再回到宮裡來，所以陳南凱雖在皇宮做菜他的妻室兒女卻都在江南……後來他兒子也做了知縣，陳家又漸漸的興旺起來。
陳南凱在皇宮一干就是五十多年，他侍候過三個皇帝，年俞花甲七十多歲的陳南凱本來該告老還鄉頤養天年了，可宮裡有他幾個拿手菜，再一個他掌握着配菜的秘方，因此他一直仍留在宮內，現在只配菜的料方不做活了。
這年中秋佳節晚上賞月，小皇上設宴款待下邊的文武百官，有衆文武官員陪聊皇上一高興就喝多了，閒聊之際小皇上便問起下邊官員炒菜的事來‘’衆愛卿你們說這炒菜時出來的味道是鹽香還是油香？這小混君問的也突然有些古怪，滿朝文武官員想了想大都說是油香，有兩個懂菜的官員想說是鹽香來，但擡頭一看那西宮太師王啓昌兇巴巴的樣子，便也低下頭去改爲油香了！
王啓昌便奏本道：啓稟皇上這還不好說嗎？那就請當今皇宮內的大御廚來回答吧！皇上准奏，這時太監就宣召御廚陳南凱走上殿來，七十多歲的老御廚被宣上金殿來！皇上問道：陳愛卿：‘’朕來問你你是御廚，你說這炒菜出來的味是鹽香還是油香？‘’陳南凱甩甩袖子跪在地上扣拜道：啓稟皇上這炒菜不是下官一句半句就能給您說得清楚的……皇上已喝多了酒有些不耐煩的一甩龍袍袖子道：‘’不要囉嗦，朕只問你是油香還是鹽香吧？‘’
‘’啓稟皇上，按微臣下官來說是鹽香……可還沒等下面的話解釋清楚，西宮太師就先發制人發怒了，指着陳南凱罵道：‘’其有此理你這狗御廚真是老糊塗了吧，滿朝文武百官誰不說是油香，你偏說鹽香，你這是故意欺騙皇上，拉出去斬了，所有大臣都瞪眼了。一來皇上吃醉了酒，二來這小混君也被西宮架空了，小渾君被西宮太師一激怒沒細考慮一個令牌下去，‘’嶄了！‘’陳南凱胸懷一肚子沒有解釋清楚的話語就被西宮太師手下的人架出去嶄首在轅武門外。(注：炒菜廚師各有各的炒法，廚師大都是先將油倒入鍋內加熱到要冒煙時，才把準備好的蔥花大料花蕉和一系例佐料迅速放入熱鍋中，可陳南凱做法又有些不同，他也是把油鍋先燒熱，也同樣把蔥花花焦大料等一系例佐料放入不錯，但他又加入了適量的鹽進行翻炒後，在放入要炒的菜，這時鍋裡便會冒出來一種混合的香味，你閉上眼睛仔細一品味是鹽佔主導香味，鹽是藉着油發出來的一種奇特香味，好說油鹽油鹽，當然也不能排除其它佐料起的作用了，這樣先用油加熱把鹽炒化妙出來的菜，要比後放鹽炒出來的菜味口好吃好多了，這都是實踐出來的秘方。)
爲什麼西宮太師要急着＇△，x殺陳南凱呢，這裡面還有原因呢，說來這西宮娘娘王妃與宮中林妃一直不合，王貴妃恐怕貌美的林貴妃奪去了她的宮中王位。
有一天，王貴妃差宮女玉娥在菜裡下了毒準備將林貴妃藥死，誰知這事被御廚陳南凱發現了呢，陳南凱過去就打了玉娥一耳光，使王貴妃的宮女玉娥沒有得成，如果這菜萬一林貴妃被藥死，這皇宮內的御廚都逃脫不掉責任， 御廚們都會被開刀問斬的！這事陳南凱就與宮內的其他御廚偷偷議論起這事來了，誰知這事給宮中小太監柴貴給偷聽去了，小太監柴貴偷學給了皇上，皇上一聽就動怒了，這還了得就審問陳南凱是真是假？陳南凱不得不實說了，皇上腦羞成怒殺了玉娥又一個聖旨將王妃打入囚牢……後來王妃家人差人花重金買通了大太監劉勇，在大太監劉勇油嘴滑舌的動本下，小皇上又回心轉意將王妃釋放了出來，並復了原位，這王妃對陳南凱可就懷恨在心恨之入骨了，早就想除掉陳南凱可一時又找不到他的把柄，那天在朝上西宮王太師終於找到了報仇的機會，因這小渾君皇上早就被西宮架空，纔出現了這一悲劇，後來西宮不出毒氣又借刀殺人，把從前藥林妃的事架禍在陳南凱身上，結果小混君又下旨將在江南做清官縣令的陳南凱的兒子陳復祥及兄弟姐妹相牽連的家族共三十口綁服殺場斬首！那時幸虧陳天介在南山老道長嚴拓那裡學武功，官兵查清後又追到武當山，老道長嚴拓知道後冒着殺頭的死罪將陳天介偷偷放下山來，從此陳天介浪跡天涯成了個流浪人。