胡途將那白色物品放在眼前,仔細看了幾眼。
它有七八釐米高,比拇指略粗些,看起來是玉質的,白色的肉質裡微微泛黃。外呈八角管形,內爲中通圓孔,好像是穿繩子用的,現在被泥土堵塞了。上面刻着《般若波羅蜜多心經》楷書體,計十六行,二百六十八字,落款是乾隆御製。拿在手裡的感覺像是拿着一塊油脂,只是上面沾了些泥土。
胡途把泥土擦乾淨,心中不由泛起嘀咕,“這玩意莫不真是清朝的古董,不太可能吧。古董那種東西可不多見,哪能隨隨便便就遇到,何況還是從一個跟人精一樣的騙子手裡弄到的,說不定是現代的仿品。不過,既然胡小蓮這麼喜歡它,那這東西絕不是便宜貨色,至於到底值多少錢,還得請專業人士看看。”
他在古董上是外行,看不出這玩意是不是老的。想到這方面的專業人士,他的腦海中蹦出了兩個名字,一個是徐秋雨,另一個是他在花鳥市場認識的古董商人陳先生。
只是這兩個人都不算專業的。徐秋雨鑑賞能力是挺不錯的,但是她的鑑賞更針對現代藝術品,並不涉及古董領域;而陳先生玩古董把自己玩得傾家蕩產,估計也不怎麼靠譜。
雖然不專業,但胡途身邊接觸過古董的,除了這兩個也沒別人了。更何況,即使他們不專業,必然認識更專業的人士,找他們總沒錯的。
“一個破玩意,你一直看它做什麼?”陳國濤仍然暗暗生氣,這生氣的源頭不是別的,是他的內疚。他以爲是他自己闖的禍,才讓胡途受到了損失。
胡途輕輕搖搖頭,笑着說道:“我看這玩意做得挺精緻的,這筆買賣可能不虧。”
陳國濤看也不看,便斷定道:“什麼精緻啊,這都是用機器批量生產的工藝品,頂多值三四十塊,花三百塊買肯定吃虧了。今天你也算是替我頂雷,改天請你吃一頓好的。”
聽陳國濤這麼說,胡途心中頓時想明白一個問題,那就是爲什麼這件非常精緻的物品,會和一堆破爛放在一起,被當成騙人用的道具,因爲他們根本沒有細看就已經下了結論。
沒有憑據,胡途沒有說出他的那些想法,他想等見到了徐秋雨,確定這是個值錢的玩意再說這些。他小心地把這件玉雕放進衣服裡面的口袋,暗自叮囑胡小蓮不要動它,然後大口大口地品嚐起這裡的特色美食。
這裡的菜品非常特別,油多色重,口味偏重,是地道的sx菜做法。
如果把中國菜系比作一個大家族,sx菜一定是並不受寵的那個。它沒有川菜的麻,沒有湘菜的辣,沒有粵菜的精……不管是“老”八大菜系,還是“新”八大菜系,sx菜總是坐在角落的冷板凳上,默默注視而無語。
可風水就是這麼輪流轉,誰也沒想到,一部《喬家大院》除了收視率飆紅,和“sx”有關的大小事宜也吸引了人們的眼球,譬如晉商,譬如大院,譬如sx菜……
sx菜點分爲南、北、中三派。南路以運城、臨汾地區爲主,菜品以海味爲最,口味偏重輕淡。北路以大同、五臺山爲代表,菜餚講究重油重色。中路菜則以太原爲主,兼收南北之長,選料精細,切配講究,以鹹味爲主,酸甜爲輔,菜餚具有酥爛、香嫩、重色、重味的特點。其中著名的風味菜點有薰豬肉、釀粉腸、過油肉、喇嘛肉、炒蝴哈羊肉、刀削麪、撥魚、貓耳朵、莜麪栲栳、聞喜餅等。
sx菜裡最有名的自然是sx麪食。北方人愛吃麪是出了名的,可還真的很難找到像sx人這麼愛吃麪、這麼會吃麪的。由於sx地處內陸高原地區,除小麥之外盛產五穀雜糧,廚師在製作麪食中便創造出“一面百樣,百面一樣”的技巧。
sx的面品種多樣,有刀削、貓耳朵、剔尖、剪刀面等;吃法別緻,有清湯、羊湯、涼拌、熱炒等;形狀各色,有魚形、線形、片形等。或筋道或柔軟,滑利爽口,餘味悠長。最令人稱奇的是sx麪食竟然可以單獨成宴,且從頭至尾不會相同。
“菜太鹹了,跟鹹菜似的,我吃不太習慣。”陳國濤齁得鼻涕直流,吃土豆絲一根一根的夾,完全當鹹菜吃。“不過這莜麥栲栳栳挺不錯,老闆,這名字聽起來挺古怪,爲啥要叫這個名字?我聽剛纔那老梆子叫它莜麪窩窩,又是怎麼回事?”
“這你算是問對了人了,一般人可不知道這裡面的故事。”老闆走過來笑着回答,“其實這東西正確讀法應該是栲栳栳(kàolaolao),關於這個名字,倒是有個民間傳說。”這會兒店裡已經沒旁人了,他也有空跟胡途二人閒聊,他興致勃勃地講了起來。
民間傳說,隋文帝楊堅偏信奸佞之言,要立次子楊廣爲太子,唐國公李淵力諫不納,被貶爲幷州留守,幷州也就是現在的太原。李淵途經靈空山時,不料身懷六甲的李夫人要臨盆分娩,只好借宿靈空山古剎盤谷寺,生下公子李元霸。
生下了孩子,李淵不能趕路,便滯留該寺,常與老方丈談論天下大事。一日,老方丈對李淵說:“我夜觀天象,近日天下大亂,羣雄惡戰,將軍應養精蓄銳,將來必成大業。今日我讓香積房給你做頓稀罕飯,吃了之後定會精神煥發,體強力壯“。
午時將莜麪“蜂窩”筒筒端了出來,李淵蘸上辣椒吃後,頓覺神清氣爽,便問是什麼飯。老方丈說是用莜麥面做的,形似“蜂窩”,所以當地老百姓稱其爲“莜麪窩窩”。
後來李淵當了皇帝,便派老方丈到五臺山當主持。老方丈帶領衆僧赴任中,路過jl縣,看到當地盛產莜麥,便把製作“莜麪窩窩”的技術傳給靜樂人。從此莜麪窩窩成爲靜樂人的待客飯。後靜樂人看見這種窩窩象存放東西的直筒“栳栳”,故將窩窩改稱爲“栲栳栳”。
講完由來,他意猶未盡,繼續說道:“不過栲栳這種東西已經不見了,我查過字典,只說這是一種用柳條編成的笆斗,可以盛裝糧面。我估摸着這可能是別的地方的方言,傳着傳着變了味,成了這個名字。除了是家常美食外,確實還有犒勞親朋貴賓之意,栲栳反過來讀就是牢靠,我們這地方每逢老人壽誕、小孩滿月或逢節待客,都要吃這個。有些人家婚配嫁娶時,新郎新娘也要吃,意謂夫妻白頭到老。年終歲末時更要吃,以祈全家和睦、人運亨通。”
有蓮臺空間加持的胡途,早已化身超級吃貨,一邊聽故事,一邊吃美食,偶爾擡起頭看門外的雪景,別有一番滋味。