徐寧從家裡拿出宰羊的刀具,這都是蔡倌子留下的，當時他走得急,這些傢什都沒收拾呢,倒是便宜了徐寧。
徐寧揮舞着砍刀，砍下一腿羊肉來：“伯伯，這個給你拿回家去吃。”連腿帶肉起碼有四五斤重。
徐敬山和張秀芝連忙拒絕：“這怎麼要得，我們不要,你拿去賣錢。”
徐寧笑着說：“我第一次殺羊,自己還不嚐嚐,怎麼也說不過去。伯孃，這個羊肚我也不打算拿去賣,看起來也很難弄乾淨，你拿去吧，麻煩你自己收拾了。”那羊肚伍師傅用草繩綁了起來，放在院子裡邊上的一棵桃樹上掛着。
張秀芝說：“這個要得，羊肚我拿回去了，羊肉就算了，你拿去賣錢。”
徐寧說：“我聽說濤哥明天就回來了，拿回去，嚐嚐我養的羊味道怎麼樣。不光是你們，我自己也是要吃的啊。對了伯伯，你一會兒回去了，幫我跟大傢伙說聲，看誰想買羊肉的，可以來我家買，如果不買，我明天就拖到街上去賣了。”濤哥是徐寧的二堂哥徐濤，徐敬山的次子，在沿海地區打工，今年不知怎麼早早就回來了，往年都要到快過年那兩天才會回來的。
徐敬山說：“行，我去替你跟大家說說，不注水的羊肉，去哪裡買得到。”
兩口子拎着一條羊腿兩個羊肚走了，徐寧看着地上的血水，拿過水管衝了一氣。他這邊在忙活呢，那邊陸陸續續就有人來了，徐敬山回去之後，跟隔壁鄰居宣傳了一下，說徐寧家宰了羊，不注水的羊肉，跟市場價一個樣，五十塊一斤，要買趕緊去。
馬上就有人跑來買羊肉了，他們這邊的人一直就有吃羊肉的傳統，否則也不會有這麼多人養羊。徐寧繫着老羊倌留下的長圍裙，揮舞着刀子給大家砍肉，大家看他白白淨淨的一個斯文人，幹着這樣的活，都覺得挺新鮮，有人就問：“徐寧，你一個博士生，怎麼也幹這種活啊。”
有讀書放假在家的年輕人就說了：“這有什麼奇怪，寧哥這又不是蠍子的粑粑，獨一份，早幾年就有北大學生賣豬肉的新聞了。只要能賺錢，幹啥都行，寧哥你說是吧。”說着還拿出手機給他拍照，“寧哥，我給你宣傳宣傳，發到微博上去。”
徐寧連忙伸手擋在面前：“你別給我添亂了，我可沒想出名啊。”
大人們紛紛表示難以理解，北大學生還賣豬肉，別開玩笑吧，那還讀什麼書。徐寧沒接話頭，只是給大傢伙切肉稱肉，然後收錢：“讓您破費了，要是吃着覺得好吃，還可以再來買，這陣子我每天都會殺羊。”
“好呢，好呢。”大家拎着羊肉慢慢散了，羊肉這東西確實好吃，但是也不能天天吃啊，太貴，吃不起，隔三差五打個牙祭還是可以的。
徐寧一個人忙活了半天，總共賣出去了一頭多羊，剩下還有三十四斤羊肉，準備明天一早拉到街上去賣。
這天晚上，潛龍村上空漂浮着一股濃濃的肉香味，經久不消，把人的口水勾得直流。傍晚的時候，尋序趕着羊羣回來，聞到這股子濃香，差點沒把魂給勾去，什麼味兒這麼香啊。他趕着羊羣回到羊圈的時候，正巧趕上張秀芝從羊圈裡出來，張秀芝笑眯眯地跟他打招呼：“放羊回來了啊。”
尋序淡淡點了下頭：“嗯。”算是打過招呼了。
張秀芝是給侄兒送羊肚來的，兩隻羊肚，她都拿去洗乾淨了，費了老大的功夫，然後自己留了一隻，一隻給徐寧送了過來。徐寧還覺得怪不好意思的，張秀芝就說了：“這些東西本來就不是你們年輕人弄的，伯孃幫你弄好又怎麼了。只許伯孃白吃，不許伯孃幫你乾點活啊。”徐寧只好收下了。
尋序將羊趕進羊圈，一邊洗手一邊抽鼻子：“晚上吃什麼？”
徐寧說：“吃羊肉，羊肉火鍋。”雖然伍師傅走的時候告訴過他，羊肉要加柚子葉、甘蔗、陳皮、大料等等一起煮了去羶，但是徐寧覺得自家的羊不羶，所以就沒搞那麼複雜，切下羊身上的黃瓜條裡脊肉，覺得數量有點少，又撿肥瘦相間的小三岔切了二斤下來，然後扔在房頂上晾了兩個小時，這幾天溫度降了不少，他家沒有冰箱，不能凍成疙瘩再切片，只能儘可能創造條件了。
天快黑的時候，徐寧將電磁爐插上了，扔了幾塊羊骨頭進去燉着，然後這邊磨利了刀子，細心地將已經冷硬了的羊肉切成薄片。這樣的效果肯定沒有超市裡賣的羊肉卷那麼好，但徐寧相信，自家的羊肉質量能夠抵消這刀工的不足。因爲他也老遠就嗅到村子裡傳來的隱隱約約的羊肉香味了。
羊骨頭在湯裡翻滾着，散發出濃濃的肉香味，把小花貓小豹饞得直叫喚，繞着徐寧的腿一個勁地打轉。外面那隻黑貓也蹲在院子裡，一動不動地望着屋裡，彷彿陶醉在了這種肉香裡。
尋序洗完手進屋，小豹看見他進來，趕緊收了聲躲到一邊去了，不過還是被肉香味勾得不肯離去。徐寧已經將羊肉都準備好了，羊肚也給他切成了細條，此外還有從大伯家摘的茼蒿、大白菜，張秀芝送來的芋頭、土豆和豆腐，全都是自家出產的，徐寧不信這些東西填不飽尋序的肚子，堵不上他的嘴。
尋序深深地吸了口氣，真香啊。徐寧將筷子遞給他：“好了，可以吃了。”說着將盤子裡的羊肉片撥了一半下去，只一個翻滾，羊肉便變了色，徐寧夾起一筷子：“吃啊。”
尋序還從來沒這樣吃過羊肉，夾了一塊放進嘴裡，燙得他舌頭都發麻了，但是味蕾上傳來的那種鮮美立即讓他忘記了抱怨，這是什麼，居然這麼好吃！徐寧吹涼了肉，吃了一塊，鮮嫩可口，入口即化的感覺，差點沒把自己的舌頭給吞下去，簡直就是人間美味，以前在外面的時候也沒少吃過涮羊肉，但是比起這個來，那簡直就該扔了。他雙目放光，問尋序：“好吃嗎？”
尋序來不及說話，趕緊撈起一筷子肉，放在碗裡，呼呼地吹，急切地想讓它們涼下來。
徐寧看他的動作，便知道這傢伙的吃貨症犯了，也不再跟他囉嗦，趕緊撈肉，將鍋裡已經燙熟的肉全都撈起來，然後又將盤子裡剩下的肉撥了進去。尋序一連吃了三碗肉，這才停下感嘆一聲：“好吃！”
徐寧這時將羊肚下進鍋裡：“這個稍等會兒，它沒肉那麼快熟。”
尋序拿着筷子，全神貫注地看着鍋裡的肉。徐寧又將土豆片和豆腐撥了點進去：“吃點素的，不然容易上火。”吃火鍋最容易上火了。
尋序擡眼看着徐寧：“這叫火鍋？”
“對啊，你以前沒吃過？”徐寧看着尋序，火鍋的歷史應該很不短了吧，他沒吃過火鍋？
尋序攢起眉頭想了想：“跟以前吃的不一樣。”
徐寧點點頭：“明白，你們以前的火鍋跟現在的不一樣，一個炭爐子，中間燒炭，邊上是滾湯，在裡頭燙菜吃對吧？”
尋序點點頭：“這個好吃。”那個火鍋太小了，不如這個大，沒這個過癮。
羊肚在湯裡翻了幾個滾，徐寧夾了一根嚐嚐：“熟了。”燙熟的羊肚有些韌勁，耐嚼，比起羊肉來又是另外一種風味。尋序聽說好了，趕緊伸筷子去夾。
徐寧想起剛剛還在腳邊打轉的小豹，夾了點羊肚扔在小豹的飯盆裡：“小豹，來吃肉。”
小豹看見自己碗裡有了食物，高興地大叫一聲“喵——”，叫完了發現自己可能太忘形了，悄悄地扭頭去看尋序，但是那傢伙正在埋頭大快朵頤呢，壓根就沒注意到自己，這才放下心來吃肉。徐寧又給小豹夾了快骨頭讓它啃。
院子裡的黑貓看見小豹津津有味地吃肉，心裡那個急啊，就是沒有人想起自己來，這些天那些大老鼠都白投餵了，真是個小白眼狼，不由得衝着小豹恨恨地喵了一聲。小豹察覺了，擡起頭來望了它一眼，但是還是肉骨頭比較吸引它，朋友什麼的，還是等自己吃飽了再說吧。
徐寧也發現到外面的黑貓了：“外面怎麼有隻貓？”
尋序從碗裡擡起頭來：“是黑傢伙。”
“黑傢伙？”
尋序不再解釋什麼，衝着門外說：“想吃就進來！”
徐寧詫異地看了一眼尋序，他說完後就埋頭苦吃去了，便一邊吃菜一邊注意門口的動靜，過了好一陣子，門口才溜進來一隻毛髮烏黑的貓，徐寧看着它綠瑩瑩的眼睛，便想起來了，這不就是常在他家院子外溜達的那隻貓嗎？
尋序夾了塊骨頭扔在地上，黑貓慢慢地挪過來，開始埋頭啃骨頭。徐寧有些意外地看着尋序，他居然會給貓餵食，他不是說他不跟畜生同一鍋吃飯嗎。那隻黑貓啃了啃骨頭，發現沒什麼肉，就跑到小豹的碗邊去了，小豹也不反對，只衝它細細地叫了一聲，然後開始低頭繼續啃骨頭。徐寧覺得還挺有意思的，自己不在家這幾天，小豹也交到新朋友了。
徐寧用漏勺撈起一些羊肚，放到小豹的飯盆裡，黑貓只是稍微躲閃了一下，並沒有跑走。徐寧又撈了點已經熟了的芋頭片放到尋序碗裡：“吃點素的，肉吃多了膩人。”
尋序搖頭：“不膩。”他纔剛吃得過癮呢，剛開了胃口，哪裡膩人了。
徐寧也不說了，尋序的大胃王他是早就見識過了，今天的羊肉加上羊肚，也不過才幾斤，兩個大男人，很久都沒好好吃過肉了，確實不算多。“今天只有這麼多，吃完就沒了。羊肉五十塊一斤呢，我們今晚上就吃了幾百塊錢了。”
尋序看看擺在桌子上那大半隻羊，舔了舔嘴巴，有點意猶未盡的感覺。
徐寧說：“明天一早我去賣肉，你要一起去嗎？”
尋序眨了眨眼睛，自己還沒吃過癮呢，就都賣了嗎？徐寧彷彿看穿了他的心思：“你就別指望了，我不可能頓頓都吃這個。”這樣吃法，那不是要吃窮去。
“好吧。”尋序答應了一聲。
徐寧和尋序兩個將羊肉和羊肚全都下鍋裡燙了吃了，又吃了不少青菜。徐寧最後終於撐着了，吃不下去了，尋序還在鍋裡津津有味地撈着，將豆腐、白菜、土豆、芋頭什麼的都吃光了，最後看着那點湯底，還有點捨不得。徐寧抓了把麪條過來，下到裡面，麪條吸完了所有的湯汁，最後全都進入到了尋序的肚中，這是他在徐寧這裡吃到最滿足的一頓，尋序覺得自己圓滿了。
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吃完羊肉火鍋，徐寧只覺得渾身發熱，這東西還真是大補，一會兒要洗個澡才行。
作者有話要說：過年在家看我媽收拾過一回羊肚，我的天，真是吃口好的不容易啊，扔了又怪可惜。
羊肉吃多了，接下來該那啥了。嘿嘿