見陸千戶要走，沈玉忙叫住他，“伍長還管殺牛？”他笑着問道。
“他原本就是屠夫啊！只不過軍城裡面……”陸千戶說到這裡突然住嘴，尷尬的陪着笑，一邊搓手一邊看着沈玉，“沈公子我的話太多了，你千萬別告訴大將軍。”
安一欣聽到這裡也明白過來，不由得莞爾，“我還以爲伍長是人名呢。”
沈玉擺了擺手，安慰陸千戶道：“沒事沒事，我就是突然好奇一下。伍長是屠夫，那什長呢？”
陸千戶仔細看了看他的神色，見沈玉肉嘟嘟的小臉上真的只有好奇，並沒有怒意，就咧嘴笑了起來。“不瞞你們說，軍城的伍長太多，幹什麼的有。什長也多，不過主要都是在軍營裡當差。新兵都是靠他們來帶，隨便一個什長的本事都我大多了。”他說着話，笑着指了指自己，“我這個千戶乾的就是管事的活。”
聽他這麼說，沈玉和安一欣都笑了起來。
安一欣手把手的教四姐醬牛肉，剛收拾好上鍋燉上，陸千戶就拿着牛尾回來了。四姐找來了一個大砂鍋，安一欣把牛尾斬斷過水去血沫，然後放入砂鍋。
四姐看得直犯嘀咕，她燉牛肉一向是大蔥大姜各種調料，剛纔見安一欣燉醬牛肉，還覺得和自己平常做的差不多，此刻見安一欣不用蔥姜，卻剝了三頭蒜燉牛尾，不由得大爲奇怪。
安一欣也不管她，反正牛肉富裕，她想再做一個香辣牛肉粒，可惜二個竈眼都占上了，算算時間還夠，就先切好了牛肉粒泡冷水去血水，準備一會拿到外院廚房去做。
唯一的一棵白菜蔫巴得都沒了模樣，安一欣也沒有辦法，只好把外層的幹葉子剝了，先一片菜葉一片菜葉的掰開洗乾淨了，又拿了半盆清水泡上，希望炒的時候能恢復一點水氣。
忙完了這些，安一欣看看時辰還早，正琢磨着做點什麼點心，突然就想起一件事來，連忙問陸千戶，“軍城能買到牛奶嗎？”
“軍城沒人喝那個，花胡那邊有。姑娘要喝牛奶，我現在就去買。”陸千戶笑着說。
安一欣立刻就不好意思起來，“算了算了，你早上剛剛過了一趟河去買牛了，大冷的天……”
“沒什麼，我騎馬去，一會就回來了。”陸千戶說着就往外走。
“有黃油也多買一點回來。”見陸千戶真要去，安一欣一邊在心裡唾棄自己，我怎麼這麼笨，早上怎麼就沒想到要買牛奶呢，一邊大喊着說。
沈玉回房看書去了。安一欣和四姐一邊閒聊一邊和好了面，調好了餃子餡。四姐先回外院廚房升火，安一欣撈出牛肉粒控幹帶過去做。
鍋裡倒油，放入乾紅辣椒、花椒、大料爆香後下牛肉粒翻炒幾下，再放入蔥段薑片繼續翻燒到牛肉粒表面微微起焦，倒些白酒、醬油下去繼續翻炒，再炒到肉粒乾燥後加入糖和鹽翻炒幾下，把糖和鹽炒勻後加開水沒過肉粒，蓋上蓋子開始燉。
陸千戶挑簾走了進來，他買了一皮囊牛奶、一大塊黃油，在內院廚房沒有找到人，就找到這邊廚房來了。
安一欣讓四姐留在外院廚房看着火，告訴她湯汁耗得越幹越好，最後湯汁耗幹再翻炒幾下就算做好了，又跟四姐要了些大米粉，就先回了內院廚房。
因爲沒有雞蛋，而且上次在京城安一欣作了布丁之後沈玉也不是很喜歡，所以安一欣準備做一個牛奶蒸米糕當點心，晚飯時再做一個脆皮炸鮮奶當甜品。
安一欣把砂鍋往旁邊挪了挪，騰出一點地方來加熱牛奶，融化了糖和酵母之後就離火，混入大概同等重量的大米粉攪拌均勻，然後放在竈臺上發酵，牛奶蒸米糕的材料就算是準備好了。
脆皮炸鮮奶的奶芯也同樣好做，沒有玉米澱粉，安一欣在牛奶里加的還是大米粉，只不過這次大米粉和牛奶不是一比一，而是一比八，安一欣又特意多加了些糖，把陶盆放在砂鍋邊一邊加熱一邊不停的攪拌，眼着着牛奶糊越來越粘稠就端了出來。
以後一定要再壘一個竈眼專門用來燒砂鍋，安一欣心裡想着，一邊找了一個長方形的盤子把奶糊倒進去，用筷子把表面刮刮平整，就端着出了廚房。
“喵。”小雪不知道從哪裡跑了出來，揚着頭衝着安一欣叫。
“你要吃這個？”安一欣蹲下來，給小雪看手中的奶糊。
“喵，喵。”小雪用力點頭。
“哦，那你等一下，我特意在廚房裡給你留了一點了。”安一欣說着，把手裡的盤子放在了窗臺上。
片刻之後，小雪翻着天藍色的眼睛，鄙夷的看着安一欣用手指刮陶盆壁。這是給本喵留的嗎？這不是還沒來得及刷鍋嗎？
安一欣伸出手指，小雪翻着白眼開始舔。
“真乖。”安一欣一邊看着小雪舔她的手指，一邊笑着說。
小雪舔得不亦樂乎，一邊更努力的翻了一個白眼出來。
等小雪舔完了牛奶糊，安一欣給它熱了一小碟牛奶。
她不確定小雪以前是不是見過牛奶，但看它小舌頭舔得飛快，顯然是很愛喝。
才燉了一個時辰，醬牛肉的濃香之中，燉牛尾的清香已經隱隱浮了上來。
安一欣往竈膛裡添了一把柴，剩下的活就不用着急了。她開始慢悠悠的擀皮包餃子。
四姐和陸千戶一起走了進來，一進廚房就不約而同的抽了抽鼻子，好香。
四姐不等安一欣開口，就笑着說道：“姑娘的那個牛肉湯汁還很多，我們就過來看看還能先乾點什麼。”
安一欣嫣然，四姐是個勤快人，她做飯不好，是因爲她從來沒有見過好的。
四姐見安一欣在包餃子，就開始搭手幫忙。安一欣索性讓她接了手，自己把剩下的那點羊肉剁成了餡，調好了準備做羊肉丸子。陸千戶自覺的坐在竈膛前幫忙燒火。
安一欣剛拿起蘿蔔要切，陸雲深正好走了進來。安一欣順手把菜刀遞給他，“幫我切絲做蘿蔔丸子湯。”
她說得自然無比，旁邊正對着陸雲深行禮的陸千戶和四姐的下巴差一點沒掉下來。
這個丫鬟指使大將軍切菜……
陸雲深自然無比的接過菜刀，片刻之後切好了蘿蔔絲，動作嫺熟瀟灑，好象不是在切菜，而是在展示某種武功。“這些夠不夠？要不要再切一根？”切完之後，他問安一欣。
陸千戶和四姐剛剛推上去的下巴又掉了下來。
“沒有多少丸子，就這麼多蘿蔔夠了。”安一欣渾不在意的說。