第四十六章 議價

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“你們是想將木耳賣到我們迎客來吧?開個價吧!”樑掌櫃舉得這木耳大熱天的吃尤其爽口,還開胃,又是個新鮮的食材,也能作爲酒樓的一個招牌菜了。

“樑掌櫃!您別小看這木耳不起眼,可是它的功效可不小呢!它可養氣血,使食用之人養血駐顏、肌膚紅潤、容光煥發,多食還可防止肥胖,保持體態婀娜,這些女子應該是較爲喜歡吧?”顧誠玉先不忙說這木耳準備賣上多少錢,他是想先宣傳它的功效,這樣他也能賣上銀子,酒樓也能有個噱頭。

“哦?你說的這木耳果真有此功效?”樑掌櫃重新將顧誠玉審視了一番,先不說這個木耳是不是有這等功效,可是他們酒樓若是打着這個噱頭,這木耳勢必能賣上個好價錢。

“那當然是不敢矇騙樑掌櫃的,這木耳還能清腸胃,將體內的雜質排除體外。且說這木耳的功效多得很,小子就不在這裡一一列舉了。總之,樑掌櫃有了這木耳,日後酒樓的生意只怕是蒸蒸日上,賺得盆滿鉢滿!”好聽話,誰都喜歡聽,雖然樑掌櫃只是酒樓的一個掌櫃,可是酒樓生意好,他相信樑掌櫃肯定是有好處的。

“你這小子可真會說話!就衝你這句,我就是不買下你這木耳,都不成了!說吧!準備賣多少,順道將你這菜譜也一道買了。”當樑掌櫃看到這道梅菜扣肉的時候,就知道夫子兩人是醉翁之意不在酒,這梅菜扣肉裡可沒有一丁點木耳呢!

“老樑,你看人家這一大清早地趕來也不容易,你就別跟他們賣關子了,開個實誠價吧!”周掌櫃吃了人家的嘴軟,也只好在一邊幫襯着。不過,這菜的味道是真的不錯,這三個菜都能當上酒樓的招牌菜了!

“既然你們是老周帶來的,嗎咱就先談談木耳吧!這個木耳給你們一兩銀子已經怎麼樣?”樑掌櫃其實也不喜歡說這些虛的,還是直接了當來得爽快。

顧老爹在一旁聽着有一輛銀子一斤,都高興壞了。剛咧了下嘴角,就察覺衣襬被顧誠玉拉了一下,連忙將上翹的嘴角雅壓下去。

“樑掌櫃有所不知,這木耳的產量極低,就是在山上也不是到處可見的,我們也是機緣巧合才碰到。木耳還分季節的,過了季節,就是翻遍了山頭,也找不着了。木耳曬乾和曬香菇相似,要七八斤的木耳,才能曬成一斤乾的木耳。而木耳泡發後,一斤卻能泡上十幾斤,而且木耳做菜的用途廣泛,可以在煲雞湯、排骨湯等糖類裡面,抓點放進去,既能提鮮,又看着好看和美味;還可以做些配菜等。總之,這些想必您酒樓的大廚,應該能嘗試出其他的菜色。”一兩銀子一斤,全家都要折騰地夠嗆,也還沒幾兩銀子,這可不是他的目的。

“照你這麼說,這木耳確實難得,這樣吧!那就三兩銀子一斤吧!可不能再多了,還不知道這木耳的反響如何!”樑掌櫃思慮了一番,將價錢往上擡了兩倍。

“樑掌櫃,其實這木耳也算是您酒樓的獨一份兒了!不管日後有沒有其他酒樓模仿,可是也不妨礙您賺上第一桶金不是?咱也不和您兜圈子了,一口價,四兩銀子一斤,您看如何?”顧誠玉想着時辰不早了,再扯皮下去,沒準就要耽擱了上學的時間。

顧老爹覺得兒子也太能張口了,四兩銀子?那樑掌櫃能買下?

“好吧!那你們今兒帶了嗎?帶了多少?”樑掌櫃細細一想,覺得很有些賺頭,不說賺多少銀子,最起碼酒樓添上了新的菜系。

“木耳在家裡呢!還沒曬乾。”顧老爹見樑掌櫃真的答應了,都覺得不可思議起來。就是遺憾木耳還沒曬乾,不然不是能馬上拿到銀子?

“若是天好,過上兩日,就能給樑掌櫃送來!”顧誠玉準備回去,將木耳先放在炕上烘乾脫水,接着明日再曬上一天,那應該差不多了!

“那我們先談談這菜譜吧!這魚香肉絲和梅菜扣肉你想賣多少銀子?”樑掌櫃這會兒也看出來了,這對父子真正做主的眼前這個,還不到他腰際的小娃兒。

在大戶人家,打小受着長輩的教導,就是五歲的小娃兒,早慧的也不少!可是,眼前這個確是個地地道道的農家子,這倒是令人刮目相看。

“那就要看樑掌櫃的誠意了!如果樑掌櫃想做這山河鎮酒樓的獨一份兒,那您自然會給個咱都能滿意的價錢。”顧誠玉含笑看着樑掌櫃,就從他願意以四兩銀子買下木耳來看,他相信樑掌櫃應該是個有遠見的人。

呵!這小娃可不得了!年紀這麼小就能和他這樣久經商場的人談笑風生,難怪東家常說,這世上最不缺的就是聰明人,尤其是有膽魄的聰明人

“這個梅菜扣肉和魚香肉絲,我給你二十五兩銀子一道。那涼拌木耳,你總不能還收銀子吧?”樑掌櫃見此子如此聰慧,就當是結個善緣吧!

“小子既然將木耳能做的菜式,告訴您,這涼拌木耳,當然不會收銀子了。”

“那好!”樑掌櫃說着,從身上掛着的荷包中取出一張五十兩的銀票,還連帶着顧誠玉帶來的幹木耳,一共拿出五十四兩,一併遞給了顧誠玉。“銀子是給你們了,不過我們得立個契約才行!”

顧誠玉結果銀票看了一眼,將銀票和銀子又遞給了顧老爹。這才向樑掌櫃拱了拱手,“雖然小子不是那等背信棄義之人,不過立個契約還是有必要的。樑掌櫃,我們醜話說在前頭,這兩個菜方子我不會泄露,只在自家做着吃。不過,日後,要是其他酒樓也能模仿出來,那就不能怪到我們頭上了!”

其實古代只是不知道勾芡這個程序,魚香肉絲炒的色香味俱全,勾芡絕對少不了。而梅菜扣肉最主要在於蒸,這就是費些火候。只是大衍朝習慣了煲湯,有時候會滷煮和紅燒,炒菜反而用得少。這兩個菜並沒有多大的難度,日後被模仿出也是時間的問題。

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