吉祥開心的跟金花兩個在黃花菜叢裡鑽來鑽去的時候,招娣和張力壯兩個站在不遠處的小樹林裡面,招娣的臉紅的像蘋果一樣,張力壯也是有些磕磕絆絆的,兩人周圍懸浮着的小氣場那是暖融融甜蜜蜜,讓不時偷看的吉祥覺得腮幫子有點酸。
吉祥看着看着,覺得這樣偷看人家談戀愛的行爲很幼稚也沒勁,就把心思全都轉到眼前的黃花菜上來了,黃花菜似乎又叫萱草來的,古代的讀書人說這種菜可以忘憂,吉祥很是納悶,不就是個菜嗎,就能忘憂呢,難道是有上癮的成分在裡頭?吉祥這麼想着,用力的嗅了嗅眼前的一朵黃花菜,然後閉上眼睛仔細感覺有沒有上癮或者是特別舒服的感覺,吉祥閉着眼睛感覺了半晌,沒異常,隨後又想了想,覺得的假設應該是不可能的,雖然不總是吃黃花菜,但在爲數不多的兩次吃貨的經歷裡,吉祥能夠這黃花菜肯定是沒有上癮成分的,要不現代早就會禁止這種作物的種植了,不過,那咯吱咯吱嚼起來的口感,倒是還挺讓人懷念的。
“吉祥,來,一起摘黃花菜吧。”金花看着吉祥盯着招娣和張力壯發呆,要麼就一個人看着黃花菜發呆,有些不好意思起來,“我大堂哥就和招娣姐說,你不用不好意思,一會兒他們兩個就了。”金花的聲音越來越小,想是她也有些不好意思吧。
“好。”吉祥收回發呆的情緒,看向金花,原來張力壯是金花的大堂哥啊,難怪要求金花帶招娣出來呢,想到這,吉祥纔算把各個關節都給想通了,笑眯眯的點了點頭,隨着金花一起去摘黃花菜。
金花在前面走,吉祥在後面跟着,不管三七二十一,看到盛開的黃花菜一律拿下,採了四五朵以後,金花回頭看到吉祥,“呀,吉祥,你採這些幹!黃花菜開了就不能吃了!”吉祥聽了金花的話,尷尬的眨巴眨巴眼睛,之前在飯店吃過的黃花菜,花瓣的地方就是散開的啊,難道不是開放的麼?吉祥雖然有疑問,卻沒敢問出來,要不解釋飯店是啥就夠吉祥頭疼的了。
好在金花看到吉祥不懂的樣子,已經開口給機箱講了起來,“吉祥,咱們平日裡吃的黃花菜,都是挑已經長成了但是沒開花的來做的。”金花一邊說,一邊演示給吉祥看,選那些長得已經很長但是還沒開放的條形花苞,從花苞根部掐下來,一下一個的,等到手裡抓了一把,再一起扔到籃子裡頭。金花給吉祥演示了半天,吉祥算是看懂了,這黃花菜的花朵基本上有三種狀態,剛開始打花苞,這時候花苞有一寸左右長,是淡淡的綠色,跟莖葉的顏色差不多的,這時候的花苞是不能採摘的,第二種狀態,就是即將開放的花苞,這時候已經長到兩寸左右長了,而且花苞的顏色變得更偏向於黃色,花苞即將開裂還沒有開裂的時候,一條綠一條黃的,顏色有了明顯的過度,這種花苞就是金花所說的應該採的部分,至於全部開放了的黃花菜,顏色和樣子都很漂亮,就是不爲金花說不要採,吉祥也不糾結,這麼大一片黃花菜呢,就算不採已經開了的,還有很多呢,這麼幾個人根本都採不完。
吉祥看着金花采摘的很利索,鑽到另一邊去,學着金花的樣子也來摘,只不過吉祥的個子不高,踮着腳才能看到遠一點的黃花菜,摘起來還挺費勁的。
“吉祥,這黃花菜據說生吃是有毒的,回家得用水煮一遍再吃哦!”金花忽然提醒了吉祥一句,吉祥聽了點點頭,雖然不這是爲了,卻牢牢記在心上,回到家裡不管是鮮着吃的還是曬乾吃的黃花菜,都要狠狠的焯一下才放心。實際上,新鮮的黃花菜雖然本身是沒有毒,但是它裡面含有的一種叫做“秋水仙鹼”的物質,經過了消化系統以後,會被氧化成劇毒的“二秋水仙鹼”,所以吃的時候一定不能直接生吃,而是需要用水焯好了以後再吃,或者是曬乾了以後吃乾的黃花菜,這樣“秋水仙鹼”就會被分解掉了。
不是不是小農思想在作怪,吉祥摘黃花菜的時候,和採野菜採蘑菇時候有着同樣的興奮感覺,一動手就停不了,恨不得把這一片的黃花菜都摘進籃子裡纔好,拎着大大的籃子,手臂舉得高高的,穿梭在黃花菜叢裡,等到招娣那邊說完了話來找吉祥的時候,吉祥的籃子裡已經堆了一大半的黃花菜了。
“呦,摘了這麼多啦!”招娣看到吉祥摘了這麼多,嚇了一跳,吉祥小小的個子,沒想到竟然這麼能幹,吉祥轉過頭來看着面若桃花的招娣,她和力壯哥聊得很不,衝她燦爛一笑,“姐,咱們晚上吃黃花菜吧。”
“行,聽你的!”招娣心情極好,接過吉祥手裡的籃子,“你去邊上玩兒會吧,帶上鐵蛋兒,別跑遠就行。”“不,我還要摘,把這些要開花的都摘走。”吉祥財迷的拒絕了招娣的提議,堅持在黃花菜堆裡繼續幹活,雖說年紀小胳膊也不重,但這麼長的幹活,吉祥的小胳膊也有些酸了,過了不久,吉祥就敗下陣來,“姐,我玩一會去了,胳膊好酸。”吉祥故意皺着小臉說道,惹得招娣直笑。
吉祥帶着鐵蛋兒在山裡轉悠,一會兒看樹一會兒看花的,不就轉到了之前採桃花的地方了,這地方如今已經是一片綠油油的樹,樹上還有指甲蓋大小的小桃子,一個個青青的毛嘟嘟的,看着讓人嘴巴直泛酸。
“好多小毛桃啊!”吉祥奔跑在樹叢間,看着那一個個的青色小果實,興奮的直嚷嚷。
“沒見過世面,往年的桃子結的更多呢。”鐵蛋兒跟在吉祥後面嘟囔,雖然嘴硬,臉上卻是帶着笑的。
“哼,我心情好,不和你一般見識!”吉祥瞪了鐵蛋兒一眼,伸手摘了兩個不大的小毛桃下來,也不咬,看着上面青青的表皮上還有那麼一丟丟的紅,覺得這小毛桃可愛極了,只是這毛桃上的毛毛太多,要不直接擦擦吃了,肯定不,吉祥來這這麼久,能吃上頓肉就不了,水果的基本是不用想的,見了這小毛桃,就覺得嘴巴泛酸,口水都要流下來了,於是很財迷的摘了好幾個大些的,用鐵蛋兒的衣服兜着。
“吉祥~吉祥~”吉祥玩了不多久,忽然聽到招娣的聲音,恍然想起來似乎出來的有些久了,忙應了一聲,拉着鐵蛋兒往回跑。着急飛跑着的吉祥,沒有鐵蛋兒那黑黝黝的臉上,其實已經熱得可以煎雞蛋了,當然,鐵蛋兒的臉那麼黑,紅暈的自然是看不到的。
吉祥回到招娣那的時候,張力壯已經走了,招娣拎着滿滿一大籃子的黃花菜,一隻手拉着吉祥,心滿意足的回家了,自然,金花和鐵蛋兒圓滿完成了大堂哥交給的任務,又有不少黃花菜進賬,也很開心。
回到了家裡頭,因爲黃花菜的數量太大,吉祥迫不及待的把採來的黃花菜給分了堆,一部分洗淨了以後碼在簸箕上晾曬,另一部分用水泡着準備晚上拌一個涼菜來吃。
又是洗又是泡又是曬的忙活了一個,等到快做晚飯的時候,吉祥才停下來休息一會兒。那些用來曬的黃花菜,原本是直挺挺的一條的,經過了一的晾曬,有的已經漸漸開了,不過失水的速度還是很快的,原本鮮嫩的黃綠色的花苞,現在顏色加深了些。而那些用來現吃的黃花菜,吉祥沒把它們放在太陽下曬,而是放在水盆裡泡着,仍然是飽滿鮮亮的顏色。
這時候,吉祥娘他們從地裡了,見到吉祥在院子裡忙活,“吉祥,你幹啥呢?忙活呢?”吉祥娘看到吉祥泡在盆子裡的黃花菜,“呀,你弄這個幹啥啊?咱們家地裡的菜都長起來了,現在也不缺菜了,還用去掐野黃花菜?”吉祥娘說着,看到自家閨女眼中的期待,捨不得繼續說下去,“不過這黃花菜味道也好,也清香,我正想吃了呢,吉祥把它好好用水焯哈,要不有毒可是要吃壞的。”吉祥聽了孃親的話,雖然孃親是爲了安慰才說的,心裡也還是挺高興,脆生生的應了,就端着盆去廚房忙活了。
吉祥娘看着自家閨女興奮的背影笑了笑,真是老天保佑啊,吉祥娘嘆了一聲,收拾了農具脫了外面的衣服,轉身往廚房走去,吉祥畢竟年紀還小呢,這黃花菜要是收拾不好要吃壞人的,還是跟着去放心些。
當天晚上,飯桌上多了一道鮮嫩嫩的涼拌黃花菜,雖然吉祥奶奶頗爲嫌棄的覺得黃花菜是沒菜沒糧時候,窮人家才吃的菜,不過那脆生又有嚼勁的口感,還有鮮香的味道,還是很快征服了劉家人。吉祥自豪之餘,也把這黃花菜放在了心上,後來讓幾個哥哥移栽了許多在自家院牆外頭,又曬了不少幹黃花菜出來,讓家裡的飯桌上,一年四季都有這樣菜的出現,就已經是後話了。