一共十道菜,菜譜喬小麥早已經想好,她從帶來的食材中翻出佛跳牆的原料,準備先把佛跳牆給燉上。
十道菜裡有一湯,還有比佛跳牆能適合更碾壓的湯嗎?
沒有。
佛跳牆燉上,她開始做涼菜。
兩道涼菜,一道口水雞,一道涼拌水豆腐。
水豆腐是事先做好的,做起來很簡單,口水雞麻煩一些,喬小麥做這個,主要是像衆人展示辣椒的美味。
手中忙活個不停,她還有心思往旁邊的竈臺瞧。
等瞧清楚旁邊竈臺上做的東西,她一雙桃花眸猛的睜大,隨後噗嗤一聲笑了起來。
童三郎正在刮魚鱗,見她突然笑了,不由扭頭看她,用眼神詢問她怎麼了。
她忙繃住小臉上的笑,做出嚴肅的神色,“沒事兒,忙你的。魚鱗刮好了是吧,砍去頭尾,切成薄片。”
童三郎見此,又疑惑的打量了她幾眼,見她也開始忙了,便低下頭繼續忙活手上的活計。
楊文霄坐在高臺上,將喬小麥的神色看在眼中,他挑了挑眉,“這丫頭笑什麼?”
永安帝正在喝茶,聞言放下茶碗,看向了汪長的竈臺,輕輕咦了一聲,“醉仙樓這新廚子做的東西,的確很新鮮。”
不過,新鮮歸新鮮,人家認認真真正正經經的做菜,喬小麥至於發笑嗎?
“等比試結束了問問她。”楊昊也沒看出什麼關竅,只能把疑惑壓在心底。
姚嫺也在喝茶,將這一幕看在眼中,用茶杯遮擋住嘴角,她臉上露出一抹冷笑,笑吧,盡情的笑吧,等比試結束就笑不出了。
且說喬小麥,她把口水雞做好之後便開始做熱菜。
六道熱菜,她打算做毛血旺,水煮魚,大盤雞,辣椒釀肉,米粉蒸肉,糖醋排骨。
米粉蒸肉味道比較淡,可以中和毛血旺水煮魚大盤雞的重口味,若是米粉蒸肉還中和不了,那就用糖醋排骨。
六道熱菜,其中四道都用上了辣椒,這足以看出喬小麥推行辣椒的迫切心態。
五個評委,楊文霄、永安帝、於昂還有白郡王都能吃辣,所以她敢放心大膽的用這麼多辣椒。
先做水煮魚,童三郎已經把魚清洗乾淨並且切片了,她準備蔥薑蒜和辣椒,做水煮魚用幹辣椒最好,不過辣椒剛摘下來不久,還來不及曬乾,只能湊合了。
倒油,下調料,“呲”的聲響冒了出來,緊接着香味也冒了出來。
香味很濃,很辣,很嗆,很快飄入大臣鼻中,即使不愛吃辣的,聞到這股香辣的氣息也忍不住吞嚥起了口水。
喬小麥要的就是這個效果,除了糕點濃郁的甜香之外,數香辣的氣味最吸引人了,以前她路過火鍋店門口,即使不想吃火鍋,但聞到那股香味之後也忍不住進去坐一坐。
她分心瞄了眼衆位大臣的神色,滿意的翹了翹嘴角。
她就知道會是這麼一個反應。
所收的二百斤辣椒中的辣椒籽已經全部挑出來了,也種下去了,嗯,又有銀子要朝着她口袋飛來啦!