不用說，好面子的王瘸子，回到家裡狠狠地把那肥婆娘捶了一頓。等到餘記滷菜店門前排滿等待品嚐的長龍時，她一瘸一拐地過來取稱好的滷香肘。
肥婆娘耷拉着三角眼，擠到最前面，悶聲不響地拿起牙籤，把試吃的品種挨個吃了遍兒。後面有不瞭解情況排隊的人，不樂意了：“排隊，排隊！大家都等着呢，哪能插隊啊！！”
“排你娘犢子的隊！老孃剛剛已經排過隊稱過肉了，錢沒帶夠回家拿錢去了！！瞎咧咧啥？趕着號喪去啊？！”離開王瘸子的眼兒，這肥婆娘又恢復成了蠻橫不講理的模樣。
被她懟了的那人也不是個慫的：“說誰號喪呢？就你這嘴，跟破鞋底拍過似的，王瘸子娶了你，倒八輩子黴了，幾輩子的好人緣都被你個破爛貨給丟盡了！沒帶錢，沒帶錢你買什麼肉？我看你就是欠收拾！！王瘸子呢？你家婆娘還管不管了？我家病牀上的老孃，要是有個三長兩短，就是你這肥婆娘咒的，看我不把人擡你家去！！”
一提到王瘸子，肥婆娘嘎吱不作聲了，她拿了小草遞過來的香肘，灰溜溜地跑回家了。
來參加品嚐活動的人，大多數都是比較遵守活動規則的，嘗過味道之後，都被滷菜店裡菜品的味道吸引了。再加上今天是半價，很多滷菜還沒收到原材料的錢呢！大部分品嚐的人或多或少都會買點兒滷菜回去。家裡困難的，也會稱點滷豆乾和海帶。豆乾和海帶是用滷過豬肉的老滷滷製的，帶着濃濃的肉味，價格又便宜，買點給孩子解解饞。
當然，也有想佔便宜，拖家帶口地排隊，就爲了嘗一口肉菜。對這樣的人，餘家人也不歧視，熱情地招呼他們品嚐，認真聽取他們的意見，搞得這些人都不太好意思了。不得不說，這時代大多數老百姓都是純樸可愛的。
到了午時，品嚐活動結束了。很多得了消息從城西或者城南趕過來的百姓，聽到嘗過的人說滷菜味道如何如何好，悔得腸子都青了，恨自己開始聽到消息時，爲啥沒當回事，錯過了吃白食的機會。好多人上去追問，明天還有免費品嚐的機會不？
單一上午就被嘗掉了兩隻燒雞、兩隻烤鴨、兩隻鹹水鴨、四根大薰腸……還有半拉豬的滷肉。餘綵鳳心疼得連連跺腳，數落小侄女敗家。這得多少錢啊，幾十兩銀子都白送出去了！
好在，今天賣掉的滷菜比白送出去的要多得多。雖說都是差不多按本錢的價格賣出去的，可豬是自家養的，成本節約了不少。粗略地算下來，還是稍有盈餘的。
第二天，是正式開業的日子。餘小草連夜讓小弟寫了個新宣傳單，用醒目的大字，寫上：開業大酬賓，三天內菜品半價！
這次，連小弟都不理解了。第一天搞免費品嚐的噱頭，是爲了給新店吸引人氣。第一天的活動挺火爆的呀，幹啥還要半價出售三天呢？這三天得少賺多少錢吶？
餘小草迎上大家都不贊同的目光，笑着解釋道：“咱們的免費品嚐效果的確顯著。但府城多大啊，一上午的時間，品嚐到咱家滷菜味道的，大部分是附近的人。你們也看到了，後面城西城南過來的人，也只是在旁邊觀望着而已。開展三天半價的活動，能夠更廣泛地吸引客人。我堅信，只要吃過咱家滷菜，就能成爲咱家滷菜的擁護者、回頭客！”
歇了口氣，餘小草繼續道：“咱們店裡的雞鴨鵝都是限量賣的，價格不低，能裹住成本。銷售量比較大的都是滷肉和燻肉什麼的，原材料是自家養的豬。你們看，今天免費品嚐了近半頭豬，算下來還有盈餘。相信我，即使半價出售，咱們還是有利潤可圖的！”
反對最強烈的餘綵鳳，聽過她的分析後，嘆了口氣，鬆口道：“只要不賠本，你想怎麼折騰就怎麼折騰吧！對了，明天咱們開業，要不要準備桌酒菜？”
劉虎和餘海也把目光投向了餘小草。說起所生意，一家人老實巴交的，加起來也沒有餘小草的能耐，一個虛歲十二的女娃娃，成了一家人的主心骨兒。
餘小草想了想，道：“這幾天籌備開業的事，大家都辛苦了。明天中午，咱們在珍饈樓定桌酒席，共同慶祝餘記滷菜店開業大吉！”
節省慣了的餘綵鳳又有意見了：“珍饈樓？那一桌菜得多少錢啊！咱們就是做吃食生意的，烤鴨也有，燒雞也有，還有各種滷肉燻肉，花那冤枉錢幹啥？再說了，又沒有其他人，在後院整一桌飯菜出來慶祝慶祝就是了！”
一家人都認爲，自家在府城也沒幾個認識的人，開業也就放掛鞭炮揭了匾額上的紅布走個形式罷了，自家又有菜，不費什麼事，在後院吃就在後院吧！餘小草見大家都同意大姑的意思，也沒再堅持。
第二天一早，滷菜店還沒開門，院門就被敲響了。打開門，黑着一張臉的陽郡王，氣哼哼地走進來，見到餘小草就劈頭蓋臉地把她訓了一通：“開業這麼大的事兒，都不說一聲，你眼中還有爺嗎？爺要不是到府城有事，順便過來看一眼，還不知道你家店今天開業呢！”
餘小草陪着笑臉，嘿嘿乾笑着：“我這不是怕小郡王您這個大忙人沒時間嗎？要知道您近期來府城，說啥也得纏着你答應下來給我們揭匾啊！別說整個府城了，就是到了京城，能讓小郡王您幫着揭匾，那是多麼大的榮耀啊，別人想都不敢想的！”
“哼！揭匾？美得你！！開業不通知爺，還想爺給你揭匾，做夢！”小郡王的傲嬌勁兒又上來了，頭撇到一邊，妖嬈的鳳眸卻偷偷地關注着餘小草的動靜。渾身上下明晃晃地寫着幾個大字：求爺啊，快來求爺！
劉總管憋着笑，一本正經地點頭道：“我們爺，還從未給誰面子，替他的店鋪揭匾呢。就連王妃娘娘的嫁妝鋪子，他也只是過去露個臉兒就回來了……”
“哎呦呦，那我可撿到寶了，整個大明朝獨一份兒，能讓皇上眼前的大紅人陽郡王給我們小小滷菜店揭匾，無上榮光啊！！”餘小草很狗腿地圍着這位爺轉來轉去。
朱儁陽拿起了喬：“爺什麼時候答應幫你揭匾了？少自作多情！”
“哎呦喂！小郡王，還記恨小的開業沒通知您啊！您大人大量，別跟小的一般見識！等忙過這幾天，小的親手做一盅佛跳牆孝敬您！”餘小草見小郡王衣服都被露水打溼了，知道他是得了消息連夜趕來的，很是感動。她在小郡王坐下後，忙呈上一杯解乏的靈石水，狗腿地幫他又捏肩又捶胳膊，像個小跟班似的。
聽到“佛跳牆”的名字，朱儁陽很感興趣，甩開餘小草討好似的按摩，正色道：“男女授受不親，保持點距離！說說，佛跳牆是什麼，以前怎麼沒聽你說過？”
餘小草心中翻了個白眼，果然是個潛在吃貨，她這麼一個小美女在一旁獻殷勤，他渾然不在意，卻一心只想着口腹之慾，唉……小郡王，你這麼不開竅，王妃娘娘肯定爲你的終身大事操碎了心……
“‘醞啓葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。’連佛祖都禁不住誘惑，你說味道還能差了？不過，這道菜我沒做過，得琢磨一段時間……”餘小草前世根據度娘研究過家常佛跳牆的做法，不知道能不能做出來。
“小草，珍饈樓大掌櫃前來祝賀！”餘海沒想到除了郡王爺還有人前來祝賀，趕忙上前招呼大掌櫃。
大掌櫃笑着道：“以咱兩家的關係，你開業不告知我們，實在說不過去啊，餘老弟！”
餘海憨厚地笑笑，道：“一家小店而已，本來誰都不打算通知，就自家人慶祝慶祝的……”
大掌櫃不贊同地道：“我們三少身在京城，趕不回來。我這個屬下代替他前來祝賀，勿怪啊！”
“看您說的！”餘小草把小郡王搞定，過來露個臉兒，笑道，“掌櫃伯伯，您現在可是珍饈樓的總管，京中很多貴人都要對您高看一眼，您能來，我們滷菜店真是蓬蓽生輝！快裡面請，小石頭，把前幾天買的好茶給掌櫃伯伯沏上！”
小石頭答應一聲，把大掌櫃請到後院去，好茶好點心地伺候着。不一會兒，小石頭要好的同窗孫潤澤和劉金曄，也拉着自家老爹前來慶賀。
他們一個是知府衙門的師爺，一個是府城最大綢緞行的老闆，在府城也算是有點身份的。小石頭忙把人請了進去。兩人看到珍饈樓的大掌櫃，心中微微一驚，看來餘家在周家面前還是有幾分薄面的。
接着，讓兩人更心驚的是，知府老爺竟然也屈尊降貴親臨賀喜。知府大人是接到陽郡王駕臨的消息，纔過來的。爲了餘家小小滷菜店的開業，陽郡王連夜快馬加鞭地趕來，足見他對餘家不一般。據說，郡王爺在朝堂上，還開口爲餘家請封賞呢！