身爲一名穿越者，馬林自然知道些黑糖和紅糖的區別。黑糖的加工辦法比較原始，就是把甘蔗搗碎熬汁煮上幾個小時後，迅速倒到平面上冷卻。乾硬後打碎，就成了黑糖。
整個過程，都比較原始，也沒有任何的添加劑，比較純天然。當然，味道也比較雜。因爲，糖汁裡的一些多酚類物質，沒有被去除。所以，給人一種口味不太純正的感覺。
實際上，這種不太純正的黑糖，纔是營養最豐富的。只是，黑糖的賣相比較難看點。畢竟，黑黢黢的，一看檔次就很低。而且，有些粘粘的感覺。
而紅糖，在加工時，往往會加入一些鹼性的石灰水，來中和糖汁中的多酚類的偏酸物質。其結果就是，糖的甜味看起來更正宗了，但失去了黑糖的焦香味，也失去了很多有營養的物質。
當然，紅糖因爲加了石灰水，含鈣倒是挺多的，另外，鐵離子什麼的也不少。鐵離子補血，這也是女性痛那啥後喝紅糖水的原因。
而白糖，那就更純粹了，就是純粹的蔗糖。但實際上，白糖是最沒營養的……
這就好比，精米和粗米，粗米營養更高，但口感差，所以反而是沒啥營養的精米更受追捧。
蔗糖也是如此，白糖是營養最差的。但是，因爲晶瑩剔透，賣相極佳。所以，白糖往往是最高級的。而最有營養的黑糖，保留了最純正的原始營養，卻是最低檔的……
當然，馬林不會傻到指出黑糖比白糖好。對他而言，在別人不知道白糖技術的情況下，把白糖吹捧爲最好的糖，纔是符合其利益的。
另外，加石灰水雖然破壞了蔗糖的營養成分，但它能夠降低蔗糖的粘稠度，使得蔗糖不容易粘成一坨，更容易結晶和顆粒化。所以，一般製糖經常加石灰水。即使是現代白糖的生產，也會添加石灰，或者亞硫酸，以達到溶解或中和掉雜質，提高純度的目的。
馬林忽然想起來，貌似古巴的紅土鎳礦產出的亞硫酸很多。而甘蔗產地同樣在古巴島，只不過，一個在東、一個在西而已。所以，馬林完全可以輕鬆完成亞硫酸的調配運輸，進行亞硫酸法制糖。
至於你說白糖會變酸？這個問題不存在。因爲，亞硫酸是容易揮發的酸。在去除水分的時候，去除多少水分，亞硫酸就會跟着慢慢揮發掉，或者乾脆和糖汁裡的一些物質反應掉。最後剩下的蔗糖，自然不會含有多少硫酸根離子了。畢竟，亞硫酸根是很不穩定的。
……
馬林美美地想着古巴到甘蔗種植和製糖業的美好錢景，似乎未來一片光明。事實上，在古巴島上，塔拉在哈瓦那的殖民，還沒能打開局面呢。
塔拉畢竟不是殺伐果斷之人，也不是擅長哄騙和懷柔的人。他現在，只在哈瓦那建好了城堡，並種植了兩千畝的甘蔗，規模還遠不如格林納達島上的規模呢。
事實證明，馬林最初的幾個侍從，並非都是大才。塔拉作爲一個建設者和開發者，也許是合格的。但是，讓他搞擴張，他似乎有些搞不來。
所以，馬林下定決心，在秋收結束後，安排一個更加狠毒的人過去協助他，一定要完成古巴島的擴張。不然，古巴島那平坦的地形和肥沃的土壤就給浪費了。
……
就在馬林想着蔗糖和古巴島的相關事宜的時候，約克家族的愛德華，也在都柏林的臨時王宮內，思考着重要的問題。
姐姐瑪格麗特郡主的信，他早已收到了。然後，愛德華也向北海商會的代表側面打聽了下，但北海商會在都柏林的代表沒有正面回答這個問題，而是顧左右而言他糊弄過去。
於是，愛德華更加相信姐姐的判斷了。而且，姐姐瑪格麗特的判斷並非沒有道理。塔拉礦井的事情，愛德華就很清楚。畢竟，塔拉山就在都柏林西北，不是很遠。當初，北海商會在塔拉礦山挖深礦井的事情，動靜可是不小的。可最後，北海商會在塔拉山的礦井似乎失敗了，好像是因爲礦太深，結果大量滲水了……
另外，北海商會要求愛德華獲勝後獲得紐卡斯爾和附近地區的要求，當初也讓愛德華很困惑。但是，這次看到姐姐的信，愛德華似乎明悟了——對方對紐卡斯爾的煤礦似乎很感興趣……
當初，愛德華曾許諾勝利後讓北海商會的會長“愛迪生”成爲紐卡斯爾伯爵。但是，姐姐瑪格麗特的意見更加乾脆——乾脆把英格蘭最東北的整個諾森伯蘭郡都劃給馬林……
如果馬林真的就是那個北海商會的幕後會長的話，這麼做自無不可。而且，瑪格麗特郡主也說了——若是把整個諾森伯蘭郡都劃給了馬林，那麼，馬林將會直面蘇格蘭王國的威脅，成爲英格蘭北方的保護屏障。
對於這個說法，愛德華是非常感興趣的。別看現在蘇格蘭是愛德華的盟友，但愛德華也清楚，蘇格蘭只是不希望英格蘭強大和安定而已。當初，亨利七世在擊敗理查三世成爲英王之前，法國和蘇格蘭也曾支持過亨利七世呢。
所以說，法國和蘇格蘭，支持單純地支持英格蘭的反對者而已，而不是支持某個君主或王朝。
一旦愛德華打下英格蘭，成爲英格蘭的新國王，那麼，法國和蘇格蘭，可能就會變臉，轉而支持自己的反對者。他們的目的，不過是讓英格蘭陷入永恆的混亂中而已。
這個馬林.霍夫曼，愛德華也是早有耳聞的。畢竟，查理八世的慘敗，全歐洲都知道。而那個馬林.霍夫曼，似乎就靠着打敗法國國王查理八世而名聲大噪，並從一個普通騎士一下子成爲一名領主的。
後來，這個傢伙成了東弗里斯蘭伯爵，率領一萬大軍，打敗了率領了2萬多大軍的薩克森公爵阿爾布雷希特。
這還不算，這段時間，還率領4萬大軍，打敗了包括2萬精銳的瑞士僱傭兵在內的勃薩聯軍5萬大軍，以及丹麥的2萬人。
所以，論及戰鬥力和兵力，此人在歐洲絕對是戰神級別的人物。若是能夠拉攏此人幫自己打亨利七世，好像成功率很高啊……
於是，愛德華內心火熱了起來。按照姐姐的意思，他寫了一封密信，交給北海商會在都柏林的代表，希望能交給那位神秘的“愛迪生”先生。
信中，愛德華告訴“愛迪生”先生，如果他就是馬林.霍夫曼閣下的話，自己願意用包括紐卡斯爾在內的整個諾森伯蘭郡作爲封地，請其出兵，幫助自己打敗亨利七世，奪回屬於約克家族的王位。
當然，紐卡斯爾和諾森伯蘭郡，只是基本條件。若是“愛迪生”先生有別的條件，也可以提一提。即便“愛迪生先生”不是馬林.霍夫曼，只要能說動馬林.霍夫曼出兵幫自己奪回王位，條件依然不變……