王動回到了酒樓,上元節過完,他也一夜之間成爲了下邳縣的名人。
廚藝高超,文采出衆,一首《春江花月夜》在吳地廣泛流傳。
“老闆,沒想到你居然還會作詩。”陸駿難以置信地說道。
“店裡沒什麼問題吧?”王動撇了撇嘴,我的技能多了,說出來可能會嚇死你。
“沒問題,最近的客流量恢復了,對面的酒樓生意一落千丈,我們的客人又回來了。”諸葛瑾在一旁說道,“也多虧了陸師傅,不然廚房根本忙不過來。”
這般說着,諸葛瑾還埋怨地看了王動一眼,王動尷尬地摸了摸鼻子,自己這個甩手掌櫃當得確實是不稱職。
劉家在自己這裡丟了這麼大的臉,居然沒有繼續反擊,讓王動有點不明所以,想着是不是要到連家一趟,探一探劉家的動向。
“大家都辛苦了,繼續努力,月底有雙倍的獎金。”王動也沒有多餘的辦法可以補償,只能是增加大家的獎金。
“外送的業務發展得如何?”王動又問道。
“不是很順利,”諸葛瑾拿出賬簿,上面是詳細的營業數據。
“我們這段時間的外送量很低,一天只有不到十單。”諸葛瑾如實彙報道。
王動不解地問道:“這是什麼原因?”
“一般的飯菜煮制時間很長,而且不易保存,雖然車伕們的外送很及時,但還是避免不了味道變化。”諸葛瑾分析道,“這是一點原因。”
“還有呢?”
“我們的廚子做不了這麼多菜。”諸葛瑾說道,這也是限制外賣發展的主要問題。
“那多招募一些人手吧。”王動也沒有更好的辦法,人手不夠一直是他頭疼的問題。
“除此之外,車伕的送餐人員參差不齊也是受到詬病的地方。”諸葛瑾繼續分析道。
“這我也知道,但是暫時也沒有好的解決辦法,讓他們多接受培訓吧。”王動無奈的說道。
王動又跟諸葛瑾商量了一下未來的發展方向,就一頭扎進了廚房。
孫尚香眼饞王動的美酒,經常到酒樓裡蹭飯,酒樓的夥計都知道這位是王動的小姨子,所以對於孫尚香也是見怪不怪。
“我姐夫哪兒去了?”孫尚香點了一罈夜琉璃,邊給自己倒上邊問道。
“老闆在後廚。”夥計說道。
“他在幹什麼?”孫尚香又問道。
“那咱就不清楚了,老闆的事情,我們哪敢隨便問吶。”夥計撓了撓頭,不好意思地說道。
“那我去看看。”孫尚香來了興趣,摟起酒罈子就向後廚走去。
“哎哎哎,孫小姐,後廚閒雜人等是不能進去的。”夥計連忙攔住了她說道。
“笑話,我姐夫就是老闆,我算是閒雜人等嗎?你有沒有腦子?”孫尚香任性地說道,她也知道不能隨便進後廚,但是架不住心中的好奇,所以耍起了無賴。
“你這個小姨子當得可真是不讓我省心。”王動的聲音從後廚傳了出來,他剛完成一道點心的製作,迎面就聽到了孫尚香和夥計的爭執。
“姐夫!你出來啦,我姐正要找你呢。”孫尚香岔開了話題,以免王動找自己的麻煩。
“她有事找我?”王動疑惑地問道。
“就是讓你去府裡坐一坐,看看我爹那裡有沒有轉圜的餘地,你們的婚事不能再拖了。”孫尚香眨了眨眼睛說道。
“你在弄什麼菜呢?”她頓了一下,見王動沒有責怪她的意思,又向王動問道。
王動掏出來一個紙包,上面沾了些油漬,微微的焦味從上面傳了出來。
“喏,”王動將紙包遞了過來,“嚐嚐味道如何,也算是我新研究的菜色。”
孫尚香接過了紙包,一層一層地將它拆開,紙包包得很嚴實,油漬越往裡面越濃厚,等到孫尚香將紙包完全打開,就看到一個由兩層炊餅夾着生菜和肉塊的東西。
“這是什麼?”
“我管它叫漢堡。”
“這個能吃嗎?”
“當然,你嘗一嘗。”王動又拿出一個紙包,打開來,“你那個是沒有辣味的,牛肉漢堡,我這個是辣味雞腿堡。”
原來王動考慮到外賣食物保存的不方便,想到了前世一直很受大衆喜愛的兩家快餐,漢堡是易於保存且不會變味的食物,因此他將漢堡搬到了廚房,正在研究製作的流程。
“要是有薯條和可樂就好了。”王動自語道。
“什麼薯條可樂?”孫尚香疑惑地問道,她已經將半個漢堡消滅完了。
“哦,就是其他的種類,不過沒有原料做不了。”
土豆在東漢末年還沒有被引進來,可樂這種碳酸飲料就更不可能出現了,這些東西王動只能在夢裡想想,回味一下它們的味道了。
“這個真好吃,姐夫。”她豎起了大拇指,“你總能做出一點奇怪的東西。”
“這個不能吃太多。”王動笑着搖了搖頭,“這個吃多了會有小肚子。”
漢代以瘦爲美,聽說這玩意兒會長胖,孫尚香雖然捨不得這香脆的漢堡,猶豫了一下還是放了下來。
“姐夫,你做這個是要放在店裡售賣嗎?”孫尚香問道。
“我打算作爲外送的菜色推出來,看看效果怎麼樣。”王動回道。
“我覺得沒問題,這東西又香又好吃,肯定很多人喜歡。”孫尚香笑着說道。
見識了王動的新作品,孫尚香也收起了玩鬧的心思,說道:“姐夫,今晚的晚宴你不要忘了,記得過來。”她囑咐道。
“是你姐姐吩咐的嗎?”王動問道。
“不是,好像是我爹讓我跟你說的。”孫尚香搖了搖頭,也表示了疑惑,“今天我一天也沒見到姐姐。”
“那好,等我收拾一下,待會兒過去。”王動點了點頭說道。
“那我先回去了。”孫尚香傳遞完消息,就走出了酒樓。
“雲長、益德,你們準備一下,跟我一塊兒過去。”王動對自己的兩個保安隊長說道。
“老大,你去孫府吃酒,帶上我們不合適吧?”張飛嘟噥道,他其實也想去吃酒,但是王動帶着他們感覺於理不合。
“我感覺沒這麼簡單,你們跟着我放心一些。”王動解釋道。
三人收拾齊整,往孫府去了。