送走了孫秀秀和孫尚香，王動又忙碌了起來，他張貼出了招人的告示，想要給酒樓招攬一些廚房的幫工和小二。
“招人條件：四肢健全，五官端正，有家室？這是什麼破規定，我幹個店小二還得是成了家的？”有人看到王動貼出來的告示，暗地裡吐槽道。
孫家和劉家的衝突已經是滿城皆知，王動的酒樓還沒開業就已經打響了名氣，但是這個招聘的要求還是讓很多人沒看懂，王動也不多解釋，有人來應聘的他就親自上場提問。
一天下來，倒是找到了三五個勤快能幹的，他挑選人首選的是背景乾淨，沒有什麼家世的。
在漢代門閥的偏見很嚴重，如果不是世家大族出身，是很不受待見的，在各行各業都體現得很明顯。
“你覺得要是酒樓失了火，要先幹什麼？”王動向一個來面試的小夥提問道。
“先跑出去，再大聲呼救。”小夥回答。
“那要是火勢太大，你跑不出去呢？”王動又問道。
“我會跑到廚房，”小夥回答道。
“好，你過關了，把這些表上的信息填好。”王動說道，“下一個。”
“老爺，我不識字。”小夥苦惱地說道。
“不識字你跟我扯半天，不招，下一個。”王動生氣地說道。
又一人走了上來。
“你有什麼特長？”王動問道。
“打架。”
“？”王動滿頭問號，這年頭還有擅長打架的，怕不是混混吧。
“你叫什麼？”王動又問道。
“張飛。”
“你叫張飛？字什麼？”王動豁然擡頭，見到一身白淨的張飛忐忑地站在眼前。
“俺字益德。”張飛說道。
王動揉了揉自己的雙眼，確信自己沒看錯，這難道就是傳說中的猛男張飛？並沒有傳說中黑臉長髯的兇相啊，看起來還是文文靜靜的一人，雖然魁梧的身材與歷史記載一模一樣。
“那你的兩個結拜兄弟呢？”王動激動地問道。
“兄弟？我全家就我一人啊。”張飛奇怪地說道。
“關羽呢？”王動問道。
“關羽是何人？”張飛一臉不解。
“大人，我是關羽。”一旁閃出來一人說道。
王動木然地點了點頭，沒想到自己穿越之後，又一次見到了傳說中的名人。
“你們可是要來我酒樓做事？”王動又問道。
“是，大人，你給的酬勞低點沒關係，管俺吃住就行。”張飛大着嗓門說道，倒是有幾分猛男的氣勢了。
“大人，我也一樣。”關羽也說道。
“好，歡迎你們加入！”王動激動地站了起來，這個驚喜太大了一點，他反應過來之後急忙答應下來。
開玩笑，這可是三國裡赫赫有名的頂級武將，有一個他就要偷笑了，更何況現在是有兩個打包送過來。
“你們有沒有見到一個長手大耳，賣布鞋的男子？”王動問道，劉備的去向他還是要關注的，這關張都跑這裡來了，按理說劉備應該也會出現纔對。
“沒看見。”關羽和張飛都搖了搖頭。
劉大耳，既然你沒出現，你的兄弟我就收下了，王動暗暗想道。
“你們先下去領衣物，明天我會給你們安排任務。”王動想多跟這兩人親近親近，但是貿然留住這兩人會暴露自己的意圖，他決定穩一手。
反正來日方長，不怕這兩人逃出自己的手掌心。
又面試了幾個夥計，招夠了開店的人手之後，王動就結束了招募，店裡的人手不需要太多，足夠後廚做飯和上菜就行，護衛有孫家提供，自己不需要多操心。
這些夥計領了衣物之後，王動通知他們下午在店裡集合。
“你們都是新加入的員工，在我的店裡，我一般把大家叫做員工，什麼叫員工呢？”王動看着排成一列的衆人問道。
“大人，員工就是夥計。”有人搶答道。
“對，也不對。”王動讚許地看了他一眼，“你們現在雖然只是夥計，但是未來我們的酒樓是要開遍天下的，你們都是未來的中堅力量，不是一個簡單的夥計可以擔當的。”
“我把你們招來，不是讓你們一輩子當夥計的，你們只要努力，就有機會成爲一地的店長。”王動的聲音極具蠱惑力，酒店管理的一大內容，就是人員管理。
王動用的就是提升期望的手段，這些夥計剛上崗，給他們一個目標，可以讓他們更加努力地工作。
“現在開始分組。”王動說道。
“店裡一共有六個組可以選擇，我會結合你們的特長來分組。”
“大人，俺在哪個組？”張飛問道。
“你在護衛隊，我安排你當護衛隊隊長。”王動笑着說道。
“好嘞！”張飛高興地說道。
“那我呢？大人。”關羽也站了出來，他的長髯垂到膝蓋處，一張紅臉分外顯眼。
“你領另一隊，和張飛輪換維持店裡的秩序。”王動回答道，暫時他只能安排他們擔任護衛的工作，現在東漢還沒有真正亂起來，等到漢失其鹿，纔是羣雄並起的年代。
“吳來，你去賬房。馬普，你去外送組。高義你去廚房組，鄭功，你去大堂組。”王動又點了幾個人，都是按資料裡的信息分配好的。
他分了六個組，廚房、賬房、外送、大堂、護衛和協調組，這些組互相之間配合，能夠成爲一個酒樓營業的基礎。
分配完成之後，王動鬆了一口氣，一下子要記住這麼多人名，對他來說還是挺有挑戰的。
他又開口問道：“各組之間需要協調好工作，不能跨組行動，還有人有問題嗎？”
“大人。”有人舉手道。
“以後不要叫我大人，在酒樓裡教我總廚就好。”王動打斷他的發言。
“總廚大人。”吳來問道，“如果我們想要換組，需要滿足什麼條件？”
“你不用擔心，小組之間沒三個月調換一次，每個崗位你們都會經歷。”
王動頓了頓繼續說：“我希望你們不要把這個僅僅當做一項工作，這也是對你們的培訓，能力表現傑出的，我會酌情提拔爲組長。”
“太好了，我們有機會成爲組長。”衆人議論紛紛，熱情都被調動了起來。