陳爾把做好的菜都放在一起，然後掰響手指，活動一下關節。
“接下來就是今天的重頭戲，阿根廷烤肉。”
說到烤肉，最主要的食材當然就是各種肉食，但是烤肉還是必不可少地需要一些蔬菜和水果作爲點綴。
粉絲們紛紛表示期待。
“終於到肉了！！”
“作爲肉食動物，表示最喜歡的就是各種烤肉！”
“剛剛那兩道菜都快把嘴巴淡出鳥來了……”
“樓上這話說得，好像你能吃到一樣……”
“話說阿根廷烤肉會放什麼調料？辣椒放不放？”
“會有孜然嗎？沒有孜然的烤肉串是不完整的！”
陳爾搖了搖頭，“阿根廷人烤肉的時候一般是不會放除了鹽巴以外的任何調味品。”
衆粉絲：“不是吧！這樣怎麼吃！”
陳爾擺了下手，示意大家不要激動。
“我話還沒有說完，雖然阿根廷人在烤肉的時候不會加入其它調味品，但是他們會在餐桌上準備好調味品。”
這也算是阿根廷烤肉的一大特色了。
正宗的阿根廷烤肉是不會事先醃製肉類的，因爲阿根廷人吃烤肉講究的是“原汁原味”。所以他們在烤肉的時候最多隻會放一點鹽巴。
但是他們的餐桌上，調味品就比較豐富了。
阿根廷人把烤好的烤肉端上餐桌的時候，往往會擺上洋蔥、西紅柿、香菜、青椒的細末用作調味。
當然，阿根廷人非常喜歡吃辣，所以，阿根廷烤肉怎麼可能沒有辣醬呢。
阿根廷人最喜歡吃的辣醬就是——奇米丘裡辣醬。
奇米丘裡辣醬也被評爲世界上最令人上癮辣醬之一。
在阿根廷，奇米丘裡辣醬通常和烤肉搭配着一起吃。
奇米丘裡辣醬的口感非常豐富，不僅僅只是有辣味。其中還包含了切碎的香菜，蒜末，油，醋，辣椒片。吃起來層次分明，又香又辣。
陳爾從櫃子裡取出兩罐奇米丘裡辣醬，“當然，今天我們也準備了這個辣椒醬！”
陳爾丟了一罐給許志文，然後放了一罐在自己的桌子上。
“現在，就要開始準備烤肉了！”
首先要準備的當然就是肉，各種的肉。
陳爾今天要烤的，除了一開始說好的羊駝肉之外，和當地最受歡迎的牛肉，還有羊肉、雞肉。
因爲阿根廷烤肉中的肉從來不醃製，所以陳爾處理起來速度也很快，只需要把肉清洗乾淨，然後切好就行。
根本不需要額外的處理。
在阿根廷，烤肉的方法被分爲兩種——橫烤法和豎烤法。
橫烤法，就是將肉平放在鐵蓖子上面，下面用小塊木頭或炭火慢烤。
豎烤法，則是把大塊的肉掛在鐵焊上，按一定距離插在火堆旁，肉的另一面再用鐵皮擋住，以使鐵皮反射的熱量從後面對肉進行烘烤。
而阿根廷人烤肉的時候，最常使用的燃料也只有兩種，就是木頭和煤炭。
因爲阿根廷人吃烤肉喜歡原汁原味的原因，所以，在阿根廷，用大塊的木頭作爲燃料的烤肉方法是最受歡迎的。
陳爾先往爐子裡丟木炭，把火點燃，再把烤肉專用的鐵蓖子拿出來，放在爐子上。
“今天咱們這個烤肉，就用操作方法比較簡單的橫烤法。”
“因爲阿根廷當地的木頭煙火味太大，不適合用來烤肉，所以，我選擇用無煙木炭來烤肉。”
烤肉架的旁邊，只放了一罐鹽巴，一碗橄欖油和一把小刷子。
陳爾用大夾子，夾起一片羊駝肉，先刷上一些橄欖油，就直接放上烤架了。
不一會兒，烤架上就堆滿了肉片和肉塊。
滿滿的全是肉，陳爾拿着夾子，迅速地給烤架上的肉翻個兒，濃濃的烤肉香氣就立馬飄出來了。
引得在場的工作人員紛紛伸長了脖子，一個勁兒地朝陳爾那邊望，一邊望一邊吸着鼻子，就像上癮了一樣，片刻都捨不得移動。
“太香了！”
“要是再來點孜然就好了！這老外就是不會欣賞！”
“唉，要是能馬上吃到我的嘴裡就好了！”
“你趕緊把口水擦擦！丟不丟人？”
“你先把你的下巴合上再來吐槽我！”
許志文纔剛把肉給切好，見陳爾那邊圍了一大片人，而自己這邊只站着一個經紀人，頓時覺得顏面全無。
關鍵是，就連他的經紀人都伸長了脖子，就跟長頸鹿似地，一個勁兒地朝陳爾那邊望。
許志文拿起夾肉的夾子，用力地敲打了一下烤架，發出巨大的響聲。
經紀人被這個聲音震得耳朵直嗡嗡，連忙把脖子和眼睛都收回來。
並且一眼就看出了自家藝人非常不高興。
於是他乾笑了兩聲，“我就聞個味道，聞個味道！”
許志文斜了他一眼，“看來，你丫是用眼睛聞味道。”
“你咋不把眼珠子摳出來丟過去？”
經紀人梗起脖子，低聲道“我倒是想……”
許志文沒有聽見這句話，而是趕緊動手開始烤肉了，因爲陳爾那邊已經烤好一批肉了。
他這邊卻半點動靜也沒有。
許志文烤肉的時候顯得有點手忙腳亂，因爲他一開始也學着陳爾的樣子，一次性放了很多的肉在烤架上，卻因爲來不及把烤肉翻個，導致烤架上濃煙滾滾，
烤肉燒糊的味道非常濃郁。
於是他趕緊把烤糊的烤肉夾出來，卻因爲動作太着急了，夾一片肉就要掉兩片肉在地上。
忙活了半天，才把烤肉全都夾出來，卻還是因爲動作不夠及時，許多烤肉的表面都是漆黑的網格狀疤痕。
看着就像被燒紅的鐵烙烙過一樣。
經紀人站在一旁，實在忍不住了，“噗呲”一聲笑了出來。
許志文黑着一張臉問，“這個烤肉還能用嗎？”
經紀人想也不想地回道，“當然不行，這麼糊，吃起來一定不好吃！”
許志文的臉就顯得更黑了，他忍了忍，才控制住自己的脾氣，然後看了看旁邊的盤子，盤子裡還堆着一些沒有烤的肉，但是數量已經不多了。
“好吧，少點就少點。”
許志文深吸了一口氣，選擇重新開始烤。
這一次他就學乖了，一次只烤一片，免得又來不及。