第一百八十章 暴露的現代化廚房

bookmark

蔣進見李小白催促,加快速度,迅速把兩隻雞洗淨遞了過來。

按照先前李小白規劃的,將鍋裡的水煮沸後,先把雞快速在滾水裡燙幾秒,這樣反覆操作三四次後,這才把整隻雞放入鍋中小火煮。

蔣進本以爲李小白是要把雞扔進鍋裡煮的,沒想到只是跟涮火鍋似的涮幾下又拿起來,還以爲就此作罷,心裡還有諸多疑問。

正準備開口,見李小白又將整隻雞放入鍋中蒸煮,這就更加不解了。

於是問道:“哥,我還以爲你只是涮一下,沒曾想你是要煮,那先前直接下鍋煮就好了,爲何又多此一舉?”

李小白把鍋蓋蓋上,又將火調到始終後笑道:“我這樣做的目的,是讓整隻雞可以事先均勻受熱,這樣的皮纔不容易破損,而且吃起來更有嚼勁。”

蔣進好像又悟了,點頭道:“原來如此,那你在水中加入蔥薑蒜,是否是要去味?我發現了,你每當處理生肉時,往往喜歡用到這幾樣調料,目的是爲了去腥去羶吧?所以客人們吃不出豬肉的土腥味,本來羊肉的羶,一直都是這肉的特色,可經過你這一處理,反而別有一番滋味。”

李小白看着眼前的鍋,裡面的雞隻需要煮個四五分鐘左右,一心可以多用的他,聽蔣進這麼解釋,便點頭默認。

看來蔣進學東西還是快,特別是對新鮮事物的認知,還有接受程度,是在當下人裡,算是出類拔萃的。

難怪曾今是坊裡最炙手可得的廚子,必然是有他的過人之處。

鍋裡的雞煮好後,不能立刻出鍋,要在鍋裡悶半小時,如果時間允許的情況下,還可以悶得更久些。

在悶的過程中,李小白不可能會閒着,他要着手調蘸料。

雖然蔣進很想問他,爲什麼不把雞拿出來晾着,見到李小白在調蘸料,也就沒好在開口,也許是想等料都調好之後,在拿出來吧。

蘸料的靈魂打底調料,百年始終如一的蔥薑蒜,在加入適量的鹽,胡椒,醬油,白糖,吃得辣椒的還可以在放些辣椒醬。

細心的李小白做了兩種蘸料,一種是有辣椒的,另一種則是沒有。

跟製作油潑辣子時有着異曲同工之處,這時需要在熱一鍋油,等到油溫升高,直至冒煙時,最激動人心的時刻來了。

將滾油直接倒入調料中,

‘佌啦’

一聲滾油澆在食物上的聲音,伴隨着被炸香的蔥薑蒜香味,瞬間一發不可收拾的散發出來。

以至在外面喝茶的一衆人,聞着味道都驚呆了,幾個人面面相覷後,第一個反應,瞬間衝來廚房,要親眼看看,李小白做的究竟是個啥,怎麼可以這麼香,而且還跟平時吃的那個香味是不一樣的。

院裡的人衝進廚房來時,李小白正把鍋蓋打開,準備將裡面的雞放入涼水中泡冷。

一開蓋,滾滾霧氣傾瀉而出,帶着一股純天然的雞肉香味,在連上剛纔爆的蘸料,光是聞着味道,便是讓人慾罷不能。

衆人驚呼。

然而,甘浩方漠還有廖老頭,瞬間被李小白這套廚房設備給驚呆了,這到底是些什麼玩意兒?

鐵器銅製可以這麼玩?

“我好像到了另一個世界!!!”方漠說着。

方漠朋友看看他,驚得合不攏嘴,已經不知道要說些什麼。

一向沉着冷靜的甘浩,見後瞪圓了眼睛,看看操作檯,在看看洗手池,又跑來看看燃氣竈,這都是些個什麼,從來沒見過!

“李,李老闆,你這些個廚具,從何而來???出自哪國?到底又是個什麼樣的原理?”

甘浩驚訝的一邊看一邊說。

李小白最不想發生的事情,終於是發生了。

被他們看到這套現代化的廚房,如實壯壯陸辰他們好忽悠,那像甘浩方漠這樣的人精,恐怕先前那套說辭不管用。

李小白手裡拎着煮好的雞放入冷水中浸泡,嘴裡還唸叨着:“在神,那也是肉體凡胎,能神到哪裡去,我若是有通天的本事,那還費這麼大勁兒做什麼生意,早就隨我爹一塊兒修仙去了!”

“修仙???”方漠疑問。

李小白又在心裡琢磨,難道修仙這個詞在當下不實用?

甘浩倒是領悟到了李小白的意思,因爲說到了他爹,若是經常在平康坊混的人都知道,原來的滿福樓老闆,是李大力,而大家也都知道,這李大力生平最愛求道成仙。

所以,只要一聯想起來,這也就不難理解。

於是甘浩好奇問道:“如此說來,看到這些廚具,在想想方纔我們喝的這麼精貴的茶葉,莫不是你爹找到了仙家聖地?”

話說到這裡,壯壯立刻把話接了過去道:“仙家聖地?難不成真被找着啦?所以原來你說的神仙菜譜這事兒,也是真的?我就說嘛,伯父好好的,怎麼就非要我去找什麼仙家菜譜,搞得我風餐露宿的,也沒見到半點影子,後來咱就認識了,初次見面那次,哥說有菜譜...”

“神仙菜譜???”

衆人異口同聲道,隨後又盯了眼壯壯,目光又看向李小白。

此時此刻的李小白,如果可以,他特別想一巴掌呼在壯壯頭上,這是哪壺不該提哪壺,多久之前的事,如今又被扯了出來。

甘浩接着說道:“這樣一來,也就不難理解了,這廚房裡的東西,那些聞所未聞的食材,以及這麼精貴的茶葉,通通說得過去啦!!!”

李小白緊忙應道:“東西不能亂吃,話可不能亂說呀,我連我家老子在哪兒,現在都不曾知曉,哪裡是跟他有關。”

“那你且說,這廚具從何而來,別說當下在長安城,就算是在整個大唐,我敢保證,定是未曾見過的。”

甘浩細細的端詳說着。

李小白內心是崩掉的,這傢伙真的很難纏,說歸說,若是被他傳了出去,會更加麻煩。

如果直接讓他不要說與人聽,這不顯得李小白心裡更有難以啓齒的秘密,橫豎都不行,這就有些兩難了。

李小白快速在腦子裡翻轉,到底要怎麼解釋。

這時,壯壯突然跳了出來,一副沒好氣的態度說道:“哎,我說你們,我哥好心請你們來用晚飯,怎麼回事?怎麼像質問犯人似的,這些都是機密,機密知道麼?都說與你們聽了,改明兒都像姜穆那老貨似的,跟着效仿也就罷了,還說是他自個兒的,真是不要臉到極致,我哥已經吃過虧了,又豈能在吃一次?”

第九十七章 一碗腸旺面(上)第一百五十七章 這回是真暈了第一百七十章 喝茶的講究第一百七十二章 再次起了爭執第一百零八章 有一個妙計第二十一章 摳門也是個優點第一百九十九章 突然天降大鍋第七十六章 終於盼來了大賽第七十五章 終於是等來了第六十九章 駭人的臭豆腐第八十五章 蔣進找到了第一百九十六章 見過西紅柿本尊嗎?第一百四十五章 出其不意第二百零四章 大理寺獄沒那麼好蹲第一百章 煥然一新第一百七十六章 往後的事往後在說,先吃!第三十七章 嘗一下大唐本土美味第一百八十四章 垮掉的爆炒肥腸第一百六十二章 人之常情?第四十四章 莫名其妙的來了個大徒弟第九十三章 買買買第一百一十一章 橫空出世的水餃第五十七章 說了你要被打臉的,還不信第二百一十六章 貌似起了內訌最終章第三十章 沒見過這麼無賴的人第二十二章 如果可以,我想錘死系統!第一百二十章 晚餐吃什麼第一百二十六章 有人模仿我第一百八十章 暴露的現代化廚房第二十五章 愉快的中午第二百一十一章 閨閣中的蘇小娘子第一百五十七章 這回是真暈了第一百五十九章 忘年之交第一百四十章 被模仿的清蒸鱸魚第一百三十章 饆饠第一百三十七章 迫不得已(四更,求月票!)第十六章 招牌菜水煮肉片第二百零八章 風吹牆頭草第二十八章 看開點第六十五章 心不在焉第一百三十四章 滿福樓VS風月樓(一更,求首訂)第六十七章 滿福樓新成員第一百九十五章 吃到開始回憶殺第一百二十九章 在敵方牛刀小試第八十章 最新的搭配吃法第一百一十三章 芹菜羊肉餃子第一百七十章 喝茶的講究第一百三十七章 迫不得已(四更,求月票!)第四十九章 最美好的時光第一百五十章 涼菜醋泡鳳爪第二十章 新來的奇葩夥計第七章 魔鬼系統第十六章 招牌菜水煮肉片第一百八十六章 回鍋肉吃後感第一百八十一章 豐富的晚餐之滷大腸第八十五章 蔣進找到了第一百二十五章 最奇葩的交流方式第一百六十二章 人之常情?第六十四章 怡花樓出事了第一百一十九章 我就是要拒絕第一百三十七章 迫不得已(四更,求月票!)第一百七十二章 再次起了爭執第四十章 都說了,我做的炒飯那是天下第一!第一百五十章 涼菜醋泡鳳爪第二百章 這個鍋不能背啊!第二百一十六章 貌似起了內訌第一百零三章 垮掉的商城第五十章 糟糕!是誰?第六章 送外賣第九十五章 定製第一百五十一章 不會殺魚第六十八章 發出臭味的是什麼啊!第一百四十五章 出其不意第七十四章 美食文化第四章 謎一樣的身世第一百零九章 順着套路來第一百二十章 筒子錢第一百四十三章 盜版貨還理直氣壯第七十一章 真香第二十二章 如果可以,我想錘死系統!第六十二章 總算可以將此事告一段落第四十九章 最美好的時光第一百七十八章 最普通的泡茶方式第六十六章 我工作我快樂第一百四十三章 盜版貨還理直氣壯第一百六十一章 好久沒出現的反派人物第一百九十五章 吃到開始回憶殺第六十七章 滿福樓新成員第一百三十二章 清蒸鱸魚第一百九十三章 從炒菜變成私人燒烤聚餐第五十八章 一波剛平一波又起第一百四十四章 對方是早有預謀啊第二十六章 私人廚師第二十二章 如果可以,我想錘死系統!第一百三十章 在露一手第九章 衝突第九十三章 買買買第一百一十章 告一段落第一百二十九章 在敵方牛刀小試
第九十七章 一碗腸旺面(上)第一百五十七章 這回是真暈了第一百七十章 喝茶的講究第一百七十二章 再次起了爭執第一百零八章 有一個妙計第二十一章 摳門也是個優點第一百九十九章 突然天降大鍋第七十六章 終於盼來了大賽第七十五章 終於是等來了第六十九章 駭人的臭豆腐第八十五章 蔣進找到了第一百九十六章 見過西紅柿本尊嗎?第一百四十五章 出其不意第二百零四章 大理寺獄沒那麼好蹲第一百章 煥然一新第一百七十六章 往後的事往後在說,先吃!第三十七章 嘗一下大唐本土美味第一百八十四章 垮掉的爆炒肥腸第一百六十二章 人之常情?第四十四章 莫名其妙的來了個大徒弟第九十三章 買買買第一百一十一章 橫空出世的水餃第五十七章 說了你要被打臉的,還不信第二百一十六章 貌似起了內訌最終章第三十章 沒見過這麼無賴的人第二十二章 如果可以,我想錘死系統!第一百二十章 晚餐吃什麼第一百二十六章 有人模仿我第一百八十章 暴露的現代化廚房第二十五章 愉快的中午第二百一十一章 閨閣中的蘇小娘子第一百五十七章 這回是真暈了第一百五十九章 忘年之交第一百四十章 被模仿的清蒸鱸魚第一百三十章 饆饠第一百三十七章 迫不得已(四更,求月票!)第十六章 招牌菜水煮肉片第二百零八章 風吹牆頭草第二十八章 看開點第六十五章 心不在焉第一百三十四章 滿福樓VS風月樓(一更,求首訂)第六十七章 滿福樓新成員第一百九十五章 吃到開始回憶殺第一百二十九章 在敵方牛刀小試第八十章 最新的搭配吃法第一百一十三章 芹菜羊肉餃子第一百七十章 喝茶的講究第一百三十七章 迫不得已(四更,求月票!)第四十九章 最美好的時光第一百五十章 涼菜醋泡鳳爪第二十章 新來的奇葩夥計第七章 魔鬼系統第十六章 招牌菜水煮肉片第一百八十六章 回鍋肉吃後感第一百八十一章 豐富的晚餐之滷大腸第八十五章 蔣進找到了第一百二十五章 最奇葩的交流方式第一百六十二章 人之常情?第六十四章 怡花樓出事了第一百一十九章 我就是要拒絕第一百三十七章 迫不得已(四更,求月票!)第一百七十二章 再次起了爭執第四十章 都說了,我做的炒飯那是天下第一!第一百五十章 涼菜醋泡鳳爪第二百章 這個鍋不能背啊!第二百一十六章 貌似起了內訌第一百零三章 垮掉的商城第五十章 糟糕!是誰?第六章 送外賣第九十五章 定製第一百五十一章 不會殺魚第六十八章 發出臭味的是什麼啊!第一百四十五章 出其不意第七十四章 美食文化第四章 謎一樣的身世第一百零九章 順着套路來第一百二十章 筒子錢第一百四十三章 盜版貨還理直氣壯第七十一章 真香第二十二章 如果可以,我想錘死系統!第六十二章 總算可以將此事告一段落第四十九章 最美好的時光第一百七十八章 最普通的泡茶方式第六十六章 我工作我快樂第一百四十三章 盜版貨還理直氣壯第一百六十一章 好久沒出現的反派人物第一百九十五章 吃到開始回憶殺第六十七章 滿福樓新成員第一百三十二章 清蒸鱸魚第一百九十三章 從炒菜變成私人燒烤聚餐第五十八章 一波剛平一波又起第一百四十四章 對方是早有預謀啊第二十六章 私人廚師第二十二章 如果可以,我想錘死系統!第一百三十章 在露一手第九章 衝突第九十三章 買買買第一百一十章 告一段落第一百二十九章 在敵方牛刀小試