李小白倒了杯葡萄酒，喝一口，這個口感，感覺是比他那個年代的要差些，畢竟這會兒的製作工藝有限。
看來這裡待開發的市場還很大啊，李小白心裡想着。
這個時候吃的水果也有限，常見的橘子，荔枝，龍眼，梨還有李子等等，不過開春這個季節，沒有大棚種植，這些水果統統沒有。
桌上放着枇杷，還有就是今晚李小白特意點的——切鱠
切鱠這一詞，李小白只在食譜裡見過，通俗來說就是生魚片，當然，自己親自來到這個時代，這道食物必然是少不了要點的。
這道菜纔是隔壁東瀛人生魚片的鼻祖。
唐朝比較高端的宴席上，最高端的魚類製作方法，不是清蒸，不是糖醋，也不是水煮與紅燒，而是選擇比較原始的工藝——生切。
因爲魚鱠最主要的美味，在於新鮮，需要用活魚及時斬切，其次就在於無比精巧的刀工，在當下，要滿足這兩點，除了要有一定的經濟實力外，還有就是要有社會地位。
所以李小白只敢點一盤，嚐嚐鮮而已，想要吃管夠，沒那麼多錢。
白居易有詩云：魚鱠芥醬調，水葵鹽豉絮。
原來，芥末這會兒也有，李小白夾了一片，蘸了點帶芥末的蘸醬放入嘴裡，除了芥末味，有些略酸，還有些青蔥的味道，再來就是有股淡淡的花香。
應該是放了橘子的緣故，在後期的唐詩中，橘出現的頻率很高，比如：砧淨紅鱠落，袖香朱橘團；又比如衣香楚山橘，手鱠湘波魚。
李小白想着，由此可見，它的作用就類似於現代檸檬吧。
壯壯見李小白開吃，他也毫不客氣的接二連三夾起來吃，陸辰還在一旁鄙視他，覺得太粗魯。
陸辰吃得陶醉，飲一口酒，看樣子是要作詩的節奏。
李小白可沒他這麼多的墨水，知道詩仙，詩聖，詩霸現成的都已經是非常不錯了，要讓他作詩，比登天還難。
不過，剛纔吃到青蔥的味道，倒是想起一首來。
所以李小白搶在陸辰前面就說道：“有骨已剁觜春蔥”
因爲自己是個廚子，那關於食物現成的詩句還是略知一二，特別是李小白之前對唐朝的飲食文化特別感興趣，隨口說幾句也很正常。
李小白以爲將杜甫這句脫口而出在正常不過，可他明顯發現，陸辰看自己的眼神完全不對。
居然滿眼是佩服！
“‘哥，你當真是多才多藝，不僅廚藝驚爲天人，連作詩也如此在行，‘有骨已剁觜春蔥’，好句，真是好句...”
陸辰在感嘆，又端起一杯酒喝一口。
這讓李小白頗爲尷尬，還好也就只有陸辰跟壯壯知道，壯壯這個文盲也不懂得詩句高雅，至於陸辰，也無所謂，不然多年後，阿杜看到這首詩的時候，心裡面會怎麼想。
怎麼會這麼熟悉？
李小白又夾起一片蘸了調料吃，沒有污染，沒有催長素下自然生長的魚兒，再配上講不出來的花香，這個魚肉吃起來居然還有些甘甜。
“嚐出了花香的味道，卻不知用的是哪一味...”
李小白摸着下巴說着。
陸辰脫口而出：“桂花？”
李小白突然一拍大腿道：“正是，正是桂花，最近真是忙糊塗了，這麼簡單的味道都能忘記。”
陸辰說完桂花，李小白菜恍然大悟，又想到李商隱的詩裡也提到過：越桂留烹張翰鱠。
那會兒看這句詩的時候，這裡提到的桂，有可能是桂花或者肉桂，今天這麼一嘗，直接確定，就是桂花。
可惜了，現在知道也沒啥用，要是在現代，李小白覺得自己又能在吹好一陣子。
放眼過去，不僅只是唐朝人愛做生魚片，三國時曹操也拿手這道菜，把魚切成一片片的。
比如，在《曹操集》中就有一篇《魚譜》，專門就是講曹操在做這個生魚片時的心得。
還有就是在《水滸傳》中也有提到過，宋江，張順等人在琵琶亭酒館，張順就拿着活鮮魚說道：吩咐酒保，把一條魚做辣湯，用酒蒸一尾，叫酒保切鱠。
只是這麼好的美味，在宋朝之後，國人的口味就開始有所變化，忌吃生冷的食物。
於是魚鱠這道美味，居然在人們的餐桌上逐漸消失，而這道美味遺風，漂洋過海到了隔壁東瀛，變成和風生魚片，導致很多年輕的朋友們認爲，生魚片這道菜是和風菜。
所以，各位友人們，在夾着那塊肥美甘甜的生魚片時，別忘了阿杜曾經有說過：水晶之盤行素鱗，鑾刀縷切空紛綸...
這赤裸裸的是天朝菜！
李小白吃了生魚片，當然免不了要在多飲濁酒幾杯，把酒麴，大米和水放在大甕中，放上十天半月，這樣的酒度數並不高。
不會上來就是四五十度，所以李小白覺得，那位動輒就要‘會須一飲三百杯’的人，這酒量還有待考究。
如果他還有命活到那會兒，就能親眼見證。
酒這東西，在當下算是典型的唐朝文化之一，不會喝酒，在這裡怕是要被人笑話。
春天喝酒，夏天喝酒，秋天喝酒，冬天也要喝酒，總是有各種喝酒的客觀理由。
紅泥小爐火，晚來天欲雪，能飲一杯無？
李小白最後在喝上一杯，度數不高，但口感還是略差，來這一趟怡花樓，真是讓他受益匪淺，感慨良多，眼下到處都是能賺錢的市場。
更壯壯和陸辰閒聊沒多大會兒功夫，今晚的壓軸就出來了。
李小白包間的位置，正好是正對着樓下的清倌人，見她步伐輕盈，緩緩走到臺前。
由兩名小廝把她的琴案擡上前，見她優雅坐下，客人們都安靜下來，原本在跳舞的胡姬音樂也停止，大家都期待清倌人接下來的表演。
她芊芊指尖在古琴上來回撥動，聲音悠長，作爲現代人的李小白，聽了毫無違和感，覺得倒是另有一番風味。
李小白恍惚之間好像聽到老闆娘有介紹，名叫琬清，是個好名字。
以爲這壓軸會一直演出，沒想到彈完一首之後便離開了。意思就是，往後誰想要在聽小曲兒，那就自己單點吧，現在只是免費試聽！
對於李小白來說，能聽到就已經是很好了，不奢求，只是壯壯在一旁感慨良多，只有一首，實在是聽不夠。
曲子聽完，酒也喝完，想着明天還要開店，只能拽着意猶未盡的壯壯跟陸辰離開。
也算是個美好的夜晚吧，以這樣的方式結束！