一會會兒，準備的三木盆涼麪就散完了，沒分上面的自然想嘗一嘗，分到面的還想再來一碗，豬八戒吃人參果兒，只一碗，怎麼能嚐出味兒來，各種不滿足的眼神，差點沒樂壞了佯裝看材料進屋的白錦蘇。
吳伯有些不捨，又有些明白了，女娃子要的怕就是這種結果，這樣沒得的，想得，得了的，還想着再吃點。
“清涼爽口的酸菜面，風味獨特酸菜面！一碗給你打——五五折，只收五個錢啦！”
打個瞌睡的功夫，先前白錦蘇也沒叫吳伯，吳伯還以爲她進屋，是害怕這些人嘴饞的眼神，這會兒看她竟然將他們的飯——飄着油花兒的酸菜雜麪，盛着一盆子出來。
“娃兒，我來幫你！”吳伯不得不佩服，這娃娃的眼力勁，層出不窮的點子、想法，她不掙錢，那是不可能的！
“口味獨特的酸菜面，五個錢一碗，有想賣的，可以先嚐嘗！”
這一次白錦蘇沒指望人多，這酸菜面富太太們可能吃的不多，純粹爲做個宣傳，讓人們知道這裡有這麼一種飯就行！
“給我來一碗！”
老太太很給面子，讓白錦蘇先給她舀了一碗，身邊的丫鬟伶俐，給了吳伯五個錢，其它的人，或多或少的覺得酸菜面貴了，有的買，有的沒買，白錦蘇態度都是從頭到尾的好。
老太太吃下一口，只覺得酸爽可口，辣味適中，清涼解渴，還真不比剛纔的彩色麪條差，真心覺着滿意，就打賞了身邊的丫鬟婆子一人一碗，外面的兩張桌子，全被他們佔滿了。
剩下的一些，白錦蘇分派給大山子，讓給他爹孃送去，吳伯也就着吃了一點，晌午飯算是解決了。
經過這樣一宣傳，平縣縣城的人幾乎都在議論，張家店有種彩色的麪條，很好吃，啥的，說不知道怎麼做的，一傳十十傳百，自然就傳到了那些專愛稀奇的富商耳裡。
白錦蘇下午上街買菜，一下冒出了十幾個七大姑八大姨，熱情的跟她寒暄，左右拉着白錦蘇的手，一陣沒完沒了的誇，說什麼的都有，問年齡啊，婚否啊，人漂亮，有生意手腕等等……
一路飄飄悠悠的到了老張賣肉的攤子前，白錦蘇都扯着職業般的微笑。
“妹子，買點啥？還是單要瘦肉嗎？今天肥肉還剩了一點，妹子要不要也買點兒！”老張見了白錦蘇特別熱情，誰叫人家要他沒人要的瘦肉來着！
白錦蘇看了眼，一塊肥瘦結合的五花肉就讓她很滿意，但是她不說，只是盯着一邊的純瘦肉，還有豬心，豬肺，豬肝看，老張一時半會兒還真沒找着她的脈。
“妹子，你要點什麼就說，大哥都給你算便宜一點！”
老張找不到白錦蘇的弱點，自然就有些着急了，這一着急，白錦蘇找準時機出手，那就是撿便宜啊！
白錦蘇突然就很喜歡這種感覺，其實吧，一斤也真沒便宜多少，但是她要的就是這種成就感，買到便宜東西的滿足感。
“瘦肉三十五個錢？”
白錦蘇肯定老張會給她這個價。
“行，你要要完了，這些豬雜送給你！”老張果然應了，這個妹子，別看年紀小，老神在在，眼光出奇的準。
“這帶點肥肉的，也算三十五錢？”白錦蘇知道，這價開的低了，老張肯定不賣！
“那個不行，給你賣了，我就虧錢了！”
“四十個錢？”白錦蘇加了點價，這塊五花肉看上去有七八斤，膘肥多，瘦肉反而少，煉臊子最好，既有了油，還能出點臊子。
“不行，你再加點！”
“四十五個錢，一分不加，賣就賣，不賣——我也不要了！”
“五十個錢一斤，都給你！”
老張本來暗目的價是五十五個錢，見着白錦蘇把話都說到這份兒上，知道再不賣，指不定她就不買了！
“再送我一副豬腸子！”
“哈哈哈哈！”
白錦蘇這話一出，老張倒是先了樂，老張一想到昨兒那好看的男人一臉嫌惡，抑不住的就笑了！
“你家那口子可是見不得這豬腸子，你就不怕買回去，你當家的罵你！”
他說的是元楚吧！
白錦蘇也不接話，只等着他將所有東西都捆好，給了錢，飛也似的跑了，一路上心情出奇的好！
元楚，不喜歡豬下水？
也是他連豬肺都嫌棄，就更別提需要拼命淘洗的豬腸！
白錦蘇回來，吳伯見了忙接住，一掂還挺重，掏出來一看，可不，十幾斤的豬肉，可比平日多了一半還多！
“吳伯，直接做成肉臊子，其他的配菜我們可以第二天再炒，這樣更省時間，我想了一下，臊子面咱規定成五種配菜，紅蘿蔔，土豆算兩種，再來就是雞蛋做成薄餅切碎了是一種，黑木耳一種，剩下的豆腐，豆腐有嗎？”
白錦蘇忽然就想到軟乎乎，嫩嘟嘟的百菜之長——豆腐。
“豆腐太貴了，這平縣縣城只有大商戶金家作坊裡有，一天才出二三十斤，一出來就被那些富戶一搶而光，我們就算有錢，也根本買不到！”吳伯一愣，難道說這女娃兒吃過不成？
這女娃兒到底是什麼來頭？
白錦蘇一點兒沒察覺吳伯的驚訝，因爲她已經想遠了。
豆腐還是個短缺貨？白錦蘇開動腦子，她能做出來嗎？好像有點困難，原理她倒是知道——蛋白質遇到酸或者鹼發生變性，凝固起來……
“你吃過？”吳伯脫口而出之後，稍稍後悔，然後坦然的等着白錦蘇的答案。
白錦蘇狠狠地點頭，然後，接着道：“我不但吃過，我還知道怎麼做，可惜，現在不是收黃豆的時候，若真有黃豆，我八成可以做出豆腐來也不一定！”
因爲出豆腐，還要看本人的操作是否正確，若酸（或者鹼）少了，不凝，那可就是血本無歸。