第一百二十三章軟糯香甜

“嬸子沒有怪你們,嬸子是過來想看看你們做好沒有,要是做好了,可得讓嬸子嚐嚐。岫兒,要不要娘來幫你們呢?”陳氏看着兩個小姑娘有模有樣的在廚房裡忙碌,心裡甚是欣慰,別看她們年紀小,一個個心裡通透的很。

“娘,不用了,你先去屋裡坐着,等好吃的做好了,我們給您端過去。”雲成岫把蒸好的麪糰擀成了薄片兒,其實用糯米粉做出來才正宗,但是找不到也沒辦法。

陳氏點點頭,嘴角掛着笑離開了。雲成岫和陳清妍又忙了起來。

雲成岫把擀好的面片切去邊角,指導陳清妍在上面均勻的塗上了一層飴糖,撒上少許熟芝麻,從一頭捲到另一頭捲成卷兒,外面裹上黃豆粉,最後切成三指寬的小塊兒。

這個驢打滾兒其中的餡料,應該是鋪上紅豆沙纔是最正宗的,不過條件所限,來不及自制豆餡了,只好用現成的飴糖來代替,這也算古代低配版的驢打滾了。

卷好的糰子切開以後,黃白紅,三色分明,煞是好看。尤其是最後製作工序中撒上的黃豆麪,猶如野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,驢打滾名字的由來大概就是如此吧。

別樣誘人的色香味形,看得陳清妍眼睛都直了。

“清妍姐姐,咱們端進去吧。”雲成岫把切好的小麪糰兒放到一個盤子裡,兩人端着走進堂屋。

“喂,你聞到一股香味沒有?”鼻子靈敏的雲茂山,突然聞到一股淡淡的香味。

“哪有什麼香味兒?莫不是你從哪裡沾來的脂粉味兒?”陳氏打趣道。

“瞎說啥?都這把年紀了,讓孩子聽見了像什麼話!”雲茂山佯裝怒道。

“那你咋聞見的香味?”陳氏笑着問道。

“不對,像是從外面傳進來的。”雲茂山搖搖頭說。

“就你鼻子靈,呵呵,這是岫兒和清妍在廚房裡研究做新吃食,用的黃豆和白麪,這會兒估計已經出鍋了。”陳氏笑呵呵的說道。

“喲,這兩個孩子怪有能耐的。走,咱們看看去。”雲茂山剛要起身往外走,雲成岫和陳清妍就端着盤子進來了。

“爹、娘,快來嚐嚐我們做的驢打滾。”雲成岫舉起盤子讓父母先品嚐品嚐。

雲茂山和陳氏每人拿起一個麪糰子,放進口中嚼了嚼,入口綿軟香甜可口,還有一股特有的豆香味兒。

“這東西叫什麼呀?這麼好吃!”陳氏吃完第一個又拿起第二個。

“岫兒妹妹說,這叫驢打滾。”陳清妍說道。

“這麼好吃的東西跟驢有什麼關係呢?”雲茂山有些詫異。

“爹,你看,這個麪糰沾上黃豆麪,像不像小毛驢在黃沙土中打滾兒?”

雲成岫拿起一個小麪糰,讓雲茂山看。

“確實像,真是太像了。”雲茂山笑着連連點頭,“俺閨女真是太聰明瞭,能做出這麼好吃的東西,比鎮上賣的糕點還要好吃。”

“那是當然,咱們閨女最厲害了。”陳氏在旁邊驕傲地說。

雲成岫和陳清妍這時才一人拿起一個放在嘴裡小口的咬着,軟糯香甜的味道,瞬間在味蕾之間瀰漫開來,兩人滿足的眯起了眼睛,自己做出來的美食吃着就是有成就感。

雲茂山吃了兩個就不再吃了,“這個太甜了,留給孩子們吃吧。”實際上他是捨不得多吃,自己如果吃的太多,閨女就吃不上了。

此時陳氏已經吃了三四個了,見雲茂山不再吃,她也說不吃了。

雲成岫見盤子裡的驢打滾還有不少,就對陳清妍說道:“大哥明天休沐回來,給大哥留兩個,給二哥留兩個,咱們一人再吃一個,剩下這三個給師父送過去吧。”

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