吃中式大餐和意式大餐之前最“開胃”的甜點——唐寧演示他這些日子以來嘔心瀝血的傑作：鋼轉換爐。
最大的大理石沙龍變成了一個科技沙龍，這裡科技達人、能工巧匠雲集，恐怕除了維多利亞女王和財政大臣之外，個個都對工程科技有自己一定的理解。他們一下子就被唐寧的助理們擡出來的縮小的轉換爐強烈吸引了目光。唐寧很瞭解，要把一門新的工藝講清楚，最好的是你把它做出來！最好連構件都是透明的，讓工程師一眼看到核心的要點，如果把道理講透了，那麼他以後就不用苦哈哈地自己鑽研工程技術，只要輕鬆地做監工就成了。
這個小爐幾乎有一個人高，整個流程擺好陣列，幾乎霸佔了整個大理石沙龍的中心，大家都得靠邊站。就算是普通人，看到這麼精緻有趣的小工業設備，都一定會興趣盎然，各位貴賓帶來的小朋友更是看呆了。唐寧提醒：“高溫設備，大家千萬把小孩兒們拉住，別過來燙傷了。”
唐寧一邊囑咐助手開始鍊鋼的流程一邊介紹基本原理：“我們使用的鋼其實是鐵元素和碳元素組成的碳鐵合金，要製成硬度和韌性都合適的碳鐵合金，關鍵在於控制碳的含量，具體工藝上來說，就是用氧化的手段來控制碳含量，因爲氧氣和碳燃燒之後就生成一種氣體——二氧化碳，很容易地就排出爐外。而混入氧氣的關鍵在於使用壓縮的空氣，等一下大家就能欣賞到空氣是如何發押神奇作用的。”
塞繆爾?史密斯心裡不是滋味，他對這種鍊鋼術很有信心，希望儘量佔較大的投資份額，不料唐寧現在還是把它對朋友們公開了，在場的樂意投資的有錢人不要太多，祈禱他們都沒有眼光吧……
在助手轉軲轆的操縱下，煤料和鐵礦料裝在小車中，經過傳送帶來到上下狹窄中間鼓起的高爐上方，然後利索地倒入原料，小朋友們看到這種有趣的場景，已經高興得尖叫起來，女王最小的女兒，三歲的路易絲公主幹脆拍起小巴掌，這太好玩了！
唐寧不知道用了什麼玻璃材料，居然能經受住2000度的高溫，觀衆們能夠清楚地看到整個燃燒過程，美麗的火焰點着了他們的心情——太華麗了。塞繆爾有點理解唐寧了，換了自己，要是做出這麼有趣的演示模型，也非得忍不住在權貴朋友們耍寶，太拉風了。
作爲研究過鍊鋼工藝的人，塞繆爾很快發現了一個亮點，唐寧用來點燃高爐的東西似乎溫度很高，他果斷髮問，唐寧微笑道：“這就是傳說中的乙炔，在純氧中燃燒更壯觀。”
塞繆爾拜服，既然乙炔已經出來了，焊接工藝自然也在唐寧的規劃中了，真是令人激動的大工程時代。乙炔的生產也挺容易的，碳酸鈣（石灰岩）和煤炭是生產乙炔的主要原料。首先，碳酸鈣會被轉化爲氧化鈣，煤炭則被轉化爲焦炭。然後氧化鈣和焦炭會發生反應形成【碳化鈣】和一氧化碳。碳化鈣加水會形成【乙炔】和氫氧化鈣。
爐底兩個管道通壓縮空氣，控制氧化程度的少量高錳酸鉀注入。
美麗的透明高爐，豬鐵、鋼、鋼渣的分層都看得清楚，一下子征服了科技大拿們的心，這樣的演示真是無懈可擊。
小孩們在歡呼，因爲他們看到了“紅色的水水”，粘糊糊的，很燙手的樣子！當鋼水濺射時的花火又讓他們趕緊後退，那場景挺嚇人的。
小高爐共生產了二十個小鋼塊，唐寧表示，有興趣投資他的鋼廠的可以待冷卻之後取一兩塊回去研究，看看這是不是高質量的鋼。
鋼轉換爐的專利肯定是沒得跑了，這麼多有名望的權貴眼睜睜看着這項偉大的工程發明第一次亮相的，誰能否認我們的無線電天才又發明了一項大工業破破級技術呢？衆人所不知道的是唐寧玩的貓膩，這些鐵礦是不含磷的，只有威爾士和瑞典擁有這樣的鐵礦，而大部分的鐵礦是含磷的，需要經過脫磷的工序，如：加石灰。這個小秘密能夠使唐寧的技術外泄之後也會有相當長的時間模仿者只能得到因含磷而劣質的鋼。
消滅鐵廠，一統江湖，指日可待，這一回，新廠的名字叫“英國鋼鐵公司”，BS。
終於開始晚宴了，面對有投資興趣的衆人的詢問，唐寧表示，要建全英國最大的鋼廠，籌資一百萬英鎊，請大夥兒先表明自己的投資意向，以一萬英鎊爲最低的認購額度，最後他再綜合考慮股份的結構。
英國電報公司自5月1日開業至今6個多月以來，平均每月租出超過一千臺電報機或打字機，估計年營業額高達100萬英鎊，萊昂內爾那2。5萬英鎊的投資變成了每年25萬英鎊的收入，在他眼裡，唐寧已經變成了會下金蛋的神雞，所以，他對新的公司前途相當樂觀，直接說“你看我最多能佔多少股？”塞繆爾也表達了類似的觀點，他早就盯上這個新公司多時了！
唐寧很遺憾地表示，他現在已經不缺資金，最看重的就是投資人在冶金方面的經驗，所以呢，塞繆爾先生必須是第二大股東，而大家所能投資的份額都不能太高，唐寧個人就要佔去60%的股份。這一回，他是要狠狠地賺一賺錢了，鋼鐵大王近在眼前。
未來的美國鋼鐵大王卡耐基靠的是不斷地降低成本和售價以壟斷市場，而唐寧這個大王靠的是壟斷專利和工藝小貓膩，根本就不在乎成本，這纔是真正的大王，鋼鐵王中王。
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