宋朝時期很有名的“獨餡兒饅頭”，就是用一整枚粉蒸獅子頭裹成的包子。
寇媛媛聽了師傅的話感到非常震驚。
還真有包獅子頭的包子？在大宋朝還很有名？寇媛媛今天算是又長見識了。可是，到了現在“獨餡兒饅頭”早就消失了。誰還拿包子皮包獅子頭呀？
“那我哥他知道這個獨餡兒饅頭麼？”寇媛媛忍不住問師傅。
“他還不知道吧！最近，他一直在跟獅子頭較勁呢，而且他經常幫魯師傅做包子。大概是剛纔被逼急了。他臨時想到了什麼！”陸宇馳說到這裡，嘴角不禁微微翹起。
不得不說，他對這兩個小徒弟都挺滿意的。一個天賦好，肯用功，臨場異於常人的冷靜。而且，遇到強敵也無所畏懼，反而能找到機會以弱勝強。而另一個，資質上乘，平時刻苦努力，韌勁十足。關鍵時刻就算面對危機，也不輕言放棄。反而是清醒地反思，並且果斷採取行動。
“什麼？我哥不知道也沒聽說過，那他就敢做呀？我哥剛纔還說我不夠沉穩呢？他還不是一樣麼？”寇媛媛鼓起腮幫子瞪着小許。
此時的小許正專注地站在案板前面，把調好的肉餡中放入雞蛋和生粉、馬蹄末或鮮筍末摔打上勁。加入適量的清水和少許調料，兩手來回倒騰，反覆摔打，直到丸子成形……
時間一分一分地流逝，寇媛媛突然發現她有點不認識站在臺上的這個小許了。
平日裡，小許會在開心的時候跟她分享快樂，會在她失敗的時候幫她從陰影裡走出來。比起她或者顧小安來說，小許在廚藝方面真的不算太出色。
他總是默默地做着自己該做的事情。然後勤勤懇懇地練習着。
寇媛媛都不知道，站臺竈臺前面的小許居然也可以如此的耀眼。
此時此刻，他在做一道這世界上沒有人做過的菜。不論成功或是失敗，他都一樣的了不起。因爲至少他敢想，並且相信自己能成功。
隨着鑼聲響起，第二場比賽正式結束。
黃魚方莊的美女廚師果然做得是花式燒賣，菠菜葉染過色的翡翠燒賣和普通麪皮的燒賣間隔擺放着。每隻燒賣都做得清新雅緻，就像是一朵盛開的花朵。白皮燒麥中間是一隻大蝦仁的尾做的花蕊。整道菜品一出來，光一看上去就是一種視覺上的享受。
小冷麪館的師傅做得是水晶蝦餃皇。這位白案廚師果然很厲害。做出的蝦餃皮白如雪，薄如紙，半透明內餡隱約可見，看起來就清鮮誘人。
大正川菜館的廚師，破釜沉舟做得是蜀都傳統小吃韓包子。韓包子選用特級麪粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種食材。成品出來皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩。
與這幾個美觀誘人的麪點相比起來，小許端出來的卻是大得出奇的包子。可是，他的包子除了個頭大，好像就再也沒有任何特色了。就是普通的大號家常包子。
現場觀衆看了這個一個頂人家一排的“大塊兒頭”包子，忍不住吐槽起來。
“這位小哥怎麼搞得？做出來的這是什麼？巨無霸包子麼？”
“嗨，他刀工玩得那麼好。我還以爲能做出一朵花來呢！”
“切，就是說呀，獅子頭哪有做成包子的？這不是在開玩笑麼！”
“老陸家這是要完呀！虧得剛纔那個小妹子表現得那麼出色！這個人一上場就全完了！”
由於第一輪比賽老陸家酒樓暫時領先，所以第二輪比賽小許的大包子就被放在了最後。
第一個出場的就是小冷麪館的水晶蝦餃皇。這一次小冷麪館也是一口氣拔得了頭籌。
“軟而帶韌、晶瑩剔透的薄皮裹以鮮美大蝦，沒有腥味，只留下了鮮美。好吃！”
第二個出場的大正川菜館的韓包子也得到了不錯的評價。
“餡心細嫩、鬆軟鮮香可口，果然是非一般餡美湯鮮。好吃！”
第三個出場的就是黃魚飯莊的花式燒麥。
“原來是兩種口味麼？白色的豬肉鮮蝦燒麥，皮薄陷鮮，果然吃再多都不會膩！至於翡翠燒麥，餡心很特別，糖油盈口，甜潤清香。整道菜品不止好吃，也很好看。”
前三組做得“包子”都收到了評審們的好評。做得既漂亮，又好吃。讓觀衆們看得飢腸轆轆之餘，都忍不住興奮起來。
最後就只剩下小許這個看上去很蠢的“大塊頭”包子了。
評審剛吃完三種精品“包子”，對着這麼大一個看起來很蠢的包子，都忍不住撇了撇嘴。而臺下的觀衆已經開始唱衰老陸家了。
“這麼大個，餡到底熟了沒有？”
“就是說！做不熟的話，評審們吃了就壞了！”
“嘴上沒毛辦事不牢，不然這位學徒小弟還是回去重新好好深造一下吧！”
臺下的觀衆不斷地起鬨。大家都是見過世面的人，對美食都有着自己的追求和看法，不止要求菜品好吃，還要求這道菜精美好看。
所以，賽場上突然出現一個看上去很家常，甚至突破家常底限的“粗糙”包子。觀衆當然就不滿意了。而且，誰家裡都不會做這麼大個的包子。
聽到這些觀衆這麼欺負人，坐在角落裡的白曉夢忍不住想要站起來。她想要反駁這些人。可是，坐在她旁邊的人卻用力地拍了怕她的手。
白曉夢這時候才找回來了些許的理智。她終究還是沒有站起來，只是淚水已經涌出了眼眶。程洪穎不得不給她拿出一張紙巾遞給她。
“您說，他怎麼就這麼不容易呀！”
“可不是麼？他這輩子受了很多人幾輩子的罪呢！所以，他纔不在乎這些人怎麼看他呢！他只在乎他在乎的人的看法。曉夢，你怎麼看這大包子呢？”程洪穎說出一段很拗口的話。
“我想吃那個大包子。我覺得那包子一定特別特別好吃，特別特別香！”白曉夢抹着眼淚說。
“嗯，回去讓小許做給你吃！”
而此時，小許面無表情地站在那裡。就像程洪穎說得那樣，他根本就不在乎臺下的觀衆給他喝倒彩。
而是，在評審們幾乎挑剔地注視下，很坦然地把自己做的包子送了上去。
別的評審都不太想動手。年齡比較大的三星級評審實在有點看不下去了。直接就拿了大塊頭兒包子放在了自己的盤子裡。
在碰觸包子的那一瞬間，他突然覺得這隻包子的皮居然是那樣的鬆軟。
這包子其實並不像它的外表那樣粗糙。這位評審忍不住用筷子夾開了一點包子皮，瞬間一股濃郁的香氣撲鼻而來。光是聞着這味道就讓人食指大動。
坐在旁邊原本有些提不起精的評審們都驚呆了。
“怎麼這麼香呀？”
“這大包子也太香了點吧！”
不管他們怎麼樣，年長的評審已經忍不住動手了。他乾脆把筷子放在了一邊，用最原始的方法拿手抓起了包子，咬了一大口。
然而，這包子太鬆軟了，一口下去還沒有咬到肉丸。反倒是一股菜的清香混合着肉汁的香味完美地融入到了包子皮裡。
他緊接着咬了第二口，才終於吃到了肉丸。
“肉質鮮美卻一點都不膩，比想象中還要更加鬆軟，而且卻絕不鬆散。反而把湯汁鎖在了肉的中間。而且，入口即化！這也太美味了！”評審說完又忍不住咬了一口。