江夏看到這兩人也並不驚訝,收斂表情,微笑着上前問候了,略略寒暄兩句,就告聲罪,出去小廚房做點心了。
鄭氏氣色不錯,徐慧孃的氣色卻不好,儘管用了脂粉,卻仍舊無法遮掩臉上的浮腫和萎黃之色,江夏留心了,徐慧孃的眼球上有些血絲,這是肝火上炎的表徵。目屬肝,肝火上炎於目,則目赤充血……看來徐慧孃的病情發展比她想象的還要快。
芷蘭跟着出來,覷着無人處低聲道:“姑娘也就是剛到大房,太太和大姑奶奶就過來了。剛剛一直在跟二少爺說舊事,並沒有提及旁的。”
江夏點點頭,瞥見那邊馬婆子探了下頭,於是揚聲笑道:“昨兒做的那個杏仁茶大姑奶奶嘗着還行,我趕着做了,你跟着去先送上來,讓太太和大姑奶奶吃着,我再做旁的。”
芷蘭知機地應着,又道:“那茶聞着都香的很,姑娘行行好,多做一盞,讓丫頭們也跟着嘗一嘗。”
江夏點了點芷蘭的額頭,笑嗔道:“看着你是個沉穩的,啥時候也學的饞嘴了……”邊說邊走,回頭瞥了一眼,果然看到一片薑黃的衣角在屋角處一閃。馬婆子今兒可不就穿了一件薑黃的宮緞無袖褙子麼!
那褙子有六七成新,衣料、手工卻都是極好的,特別是繡工,極精細的,那樣子,根本不是一個婆子能穿的起的,腰身的尺寸也稍微窄一些,穿在馬婆子粗壯的身子上,很是有幾分不自然……再想着芷蘭說的,徐慧娘讓馬婆子給她按頭的事,江夏就不無惡意地在心裡猜測,那褙子說不定就是按頭掙來的賞賜呢!
至於馬嬤嬤回來伺候一事,江夏只在心裡送一聲呵呵了。表面上她不會做聲,但心裡卻將鄭氏徹底劃出了她的接受範圍。反正要離開的,她只不想計較罷了,但這個不計較也是在不侵犯她的前提下的。真以爲她平常裡脾氣和順,就是任人揉捏的了?
一進小廚房,枝兒就笑着迎上來道:“姑娘,你要的羊奶買上了,剛剛送了來。”
“哦?”江夏臉上露出一抹喜色來,上前看過,確實是羊奶,而且很新鮮。
有了羊奶,江夏又臨時添了杏仁奶。加了杏仁碎熬煮的羊奶祛除了特有的腥羶氣味,多了一抹杏仁特有的醇香。用青花蓋碗盛了,交待給芷蘭送到正房去:“讓二少爺喝一碗,跟他說對他的身體有好處。太太和大姑奶奶二人,讓她們先挑到空茶盞中一點嘗一嘗,能喝則喝,不能喝,這壺裡就是杏仁露,你給換上就好。這羊奶味兒大些,喝不慣的不用勉強。”
芷蘭答應着去了。
江夏就着剩下的羊奶開始做點心。
有了羊奶,讓她有了更多的發揮餘地。全脂奶加蛋白(雞蛋清),分三次加入糖粉,讓幾個丫頭輪換着攪打,兩刻鐘後,就打發成了鮮奶油。江夏直接伸手指抿了一點送進口中,唔,濃稠香滑,真是讓人不自禁地愉悅歡喜。
另一邊,白麪發酵過,加糖加蛋攪勻放進平底的淺盤中上鍋蒸,出來就是淡黃色香氣四溢的蒸蛋糕了。然後加上奶油,或者再加一點點杏仁碎、核桃仁兒,就成了美味又營養的果仁蛋糕!
芷蘭轉回來,回話道:“那羊奶杏仁茶二少爺沒說什麼,接過去就喝了。太太嫌味兒未喝,倒是大姑奶奶喜歡的緊,喝了她自己那一杯,又將太太那一杯也喝了。”
說着話,芷蘭笑笑,又道,“大少奶奶吃不下飯,大姑奶奶倒是胃口極好,我剛纔回屋,大姑奶奶已經將桌上的一盤杏仁酥吃完了。”
江夏眼皮兒一跳,心中暗暗嘆了口氣,也不擡眼,只低頭繼續着手中的活計,淡淡道:“一母生九子各有不同,更何況她們只是姑嫂?”
因爲沒有圓形的大盤子,蒸蛋糕用的長方形銅盤,做出來的蛋糕自然也就是長方塊形。江夏將周邊切下來,挑着大塊兒抹了奶油,挑着果仁兒加了,招呼幾個丫頭:“都來嚐嚐,看看哪個口味更好。”
芷蘭見江夏不喜多言,也就將話題丟開,笑着上前來,伸手取了一塊蛋糕道:“姑娘做的點心哪有不好吃的,先搶一塊再說!”
翠羽彤翎枝兒幾個見她如此,也一哄而上,嘻嘻哈哈地一人取一塊,然後小口咬了,開始細細品嚐。
第一次品嚐,幾個小丫頭立刻就被鮮奶蛋糕的鬆軟美味給征服了。一個個驚喜不已,讚歎連連,結果最後江夏比較無奈,幾個小丫頭就沒一個說不好吃的,她想要的試吃感受自然也就沒了結果。
好在準備的材料夠多,江夏索性做了幾種口味,一種是加了蜂蜜的,一種加了果仁的,還有一種她加了一些蜜餞碎果子,分別切成方寸大小的塊,盛在漂亮的壽桃粉彩碟子裡。
這一次,江夏沒有偏了誰,首先取了一碟子蛋糕,加了一盞杏仁奶,裝在一個食盒裡,打發翠羽給穎姐兒送去。她還細細地叮囑了翠羽,那兩樣東西里頭都加了羊奶,穎姐兒能吃最好,不能吃別勉強。
翠羽剛走,魏嬤嬤就來了小廚房:“都在這裡呢……”
江夏立刻笑道:“嬤嬤來的正好,我試做了新點心,你快來嚐嚐。”
說着,用碟子託了一塊蛋糕就送過去。
魏嬤嬤笑着擺擺手,道:“但凡姑娘做的點心,老婆子不用嘗,也知道必定是好吃的……姑娘,太太讓婆子來請你過去呢!”
“哦?太太喚我?”江夏隨口應了一聲,卻自然從容地將幾碟子蛋糕放在托盤裡,這才洗了手,整了整衣裳,對魏嬤嬤道,“嬤嬤,走吧!”
魏嬤嬤笑着應了,上前一步接了江夏手裡的托盤。江夏對她笑笑,也不客氣,打頭往正屋裡去了。
進的門來,鄭氏和徐慧娘已經轉到了堂上坐着了,江夏瞥了一眼低垂的裡屋門簾,沒看見徐襄,眼底微微一黯,隨即揚起慣有的微笑,直接問鄭氏道:“太太,喚我來有什麼吩咐?”