田氏聽見動靜，從屋裡出來招呼他，又讓麥芽給他倒了水。
陳掌櫃一坐下就聞到從廚房裡飄出的香味，嚥了口唾沫，笑呵呵的問道：“麥芽啊，你家燒啥好吃的呢，你瞧瞧，我老人家趕了一路，早上吃的飯，都沒了，你也不說給我盛一碗！”
本來家裡突然來了個大老闆，二妞她們都有些拘束，可一聽他這話，都紛紛捂着嘴偷笑，先前的拘謹也隨之煙消雲散。
麥芽笑着應道：“您坐着，我這就去給您盛一碗！”
麥芽顛顛的跑回廚房，麻溜的盛了碗麪條端出來。兩盆打好的滷都放在院子的桌子，隨吃隨盛就行。
陳掌櫃見他們都站着，忙擺手，“你們都站着幹嘛，該吃飯的吃飯，該幹嘛的幹嘛，不然一會，我可把你們的飯都吃完了。”
田氏笑着道：“放心哩，中午擀的麪條多，不怕你吃！”
林虎是最不客氣的，生怕人家跟他搶，一咕嚕吃了好幾碗，直到最後，實在吃不動了，才半死不活的找個地方躺着，嘴裡還唸叨着面好吃。
元青吃過飯便回去了，冬生留在院裡招呼陳掌櫃。
因爲竹筍還沒剝完，二妞跟小翠便留下，皮樹葉由田氏跨着籃子到河邊洗，按照麥芽說的，洗完了直接跟粗菜幫子，一起擱到鍋裡煮熟就成。
田氏沒餵過皮樹葉，聽了麥芽的話，也是將信將疑。
陳掌櫃扒拉着碗裡的麪條，麪糰搓的勁道有嚼勁，擀出來的麪條就好吃，不容易糊成面坨。
也沒有加原先的湯汁，而是在瀝乾水之後，加的滷湯汁，濃香爽口，搭配着甭提有多好吃。
陳掌櫃吃的停不下嘴，惹的麥芽她們在一旁看着直樂，一鍋麪條，一點也沒剩下。
吃完了飯，陳掌櫃一抹嘴，說道：“哎喲，我們這兒從來只吃清湯麪，咋就沒人想過這樣煮麪條哩，麥芽，你這配方能賣給我不？”
麥芽道：“這哪裡有什麼配方，不就是煮麪條嘛，您要是願意琢磨，保準能弄出不少花樣，我們自個兒在家裡，就是簡單的燒來填飽肚子，您要不要拿去賣，那是您的自由。”
這一番話，實在是說到陳掌櫃心坎裡去了，對麥芽的佩服也更多了一分。要說這煮麪的方法，真是簡單的很。麥芽要說賣，他可以立馬就把銀子給她。可麥芽要說不賣，他自己回去也能做出來，就是面上不好看。
陳掌櫃呵呵一笑，“你這丫頭，真是爽快，還好你不是男娃，要不然我這酒樓也崩開了，我乾脆給你當夥計算了！”
幾個丫頭又是一連竄的笑意。
吃過午飯，陳掌櫃說，下午還得去幾個村子轉轉，他還帶了小二一同下鄉，在外村等着他，不過晚飯還是要回田家吃的。
他叫冬生把一車子吃食搬下來，又囑咐麥芽，晚上一定得把老母雞殺了，晚上用她醃的竹筍燉了，他得嚐嚐味，看竹筍究竟有什麼她說的那樣鮮。
麥芽對他說，晚上還給二妞她們做燒烤吃，先前正發愁家裡沒有肉，如今的時節連蔬菜也沒，還好他送來了肉，晚上用五花肉串起來燒也是一樣的。
陳掌櫃聽了直咽口水，說是晚上一定早點回來。
等把他送走，一院子人又忙起來。
二妞因爲惦記晚上的老母雞跟燒烤，所以幹活格外賣力，林虎是趕都趕不走的。
所以院裡剝竹筍的，就是二妞，小翠跟林虎。
田氏先把皮樹葉煮好，先少量餵了豬吃，隨後又把其他牲口都喂好，纔回去開始蒸涼皮。
今晚真有好多事要做，不過明天賣涼皮的調味汁，還是得等晚飯吃過之後再做，不然說不定不用等到明天，今晚就能消滅乾淨了。
冬生先去了一趟地裡，再過一個月左右，就要到端午，也是收油菜的季節，這個時候最怕暴風暴雨啥的。
古代的油菜品種比較沉舊，油菜杆很長，碰上颳大風，或是下大雨，容易倒，影響收成，莊稼人最怕的事，莫過於此。
所以冬生提前到地裡，如果有菜籽壓太重的，插些竹子撐着，防止它們撲倒。
麥芽端了小凳子，坐在院子裡，把二妞們剝好的竹筍切成片。
“芽子，我剛去你屋裡，聞到有啥東西好香哩，你買水粉啦？”二妞忽然問道。
麥芽眨眨眼睛，“沒有哇，”隨後又想起來，“哦，你說的可能是我用院裡的花，做成的乾花瓣，是那個香吧？”
小翠道：“對哩，就是薔薇花的香，我跟二妞還納悶，你哪能捨得買水粉，不過那乾花瓣是個啥東西，能比水粉香嗎？”鄉下的女娃可沒福氣買胭脂水粉，再說，幹活擦那東西，也麻煩。
“就是曬乾的花瓣嘛，就是曬起來比較麻煩，不能直接拿出去曬，得烘乾，這樣吧，我做了幾個裝了花瓣的香囊，待會兒吃過飯，你們一人拿一個去唄！”
“真的啊，那我就不客氣嘍！”二妞笑彎了眼睛，小翠也樂的直點頭。
麥芽也笑了，“你倆啥時候客氣過？”
二妞乍一聽這話，愣了下，片刻之後，院裡似來幾個女娃子的歡聲笑語。
田家門外，走過一個身形消瘦，頭上包着暗色布巾，身穿連體儒士衫的少年。但見他，眉眼清秀，有着一股難掩的書卷氣息。
在經過田家時，聽見裡面傳出的笑聲，少年微微錯愕，修長的身體立在那，半天都動不了，直到瞧見遠得有人過來了，他才匆匆忙忙，朝村子裡走去。
田氏把涼粉蒸好之後，麥芽便叫二妞去燒火，幾個丫頭合力把兩大盆的竹筍焯了水，去了青氣。
然後便放在院子裡等他涼透。
麥芽本來是不想殺那隻母雞的，留着它下蛋多好，可陳掌櫃都說了，她哪好意思留着呢！再說，她也好想喝雞湯。
田氏見她對着母雞發愣，走過去抓着雞膀遞到她面前，說道：“還杵在這兒幹嘛，這雞老，不早些燉怕是燉不爛的。”
當雞肉香從廚房飄出來，所有人都不自覺的吞了吞口水。