第8章 90.5度

白未曦並不知道,自己買下那臺小巧的蘋果電腦,幾乎造成了路家的家庭風暴。她一回到家,就滿心歡喜地擺弄着自己的筆記本,熟悉的操作界面,讓她的上網變得極其流暢。擁有這臺前世曾經在玻璃窗裡無數次凝望的筆記本,讓她有了一種終於掙開前世束縛的的痛快。

她盼望了那麼多年……

“這下好了,我也玩了一把時尚。”白未曦想到在不久的將來,蘋果手機、IPAD和筆記本鋪天蓋地,不覺有點小得意。

“未曦,該吃晚飯了!”房門外,傳來祖父的聲音。

“哦,就來了!”白未曦歡快地答應了一聲,把筆記本關機以後,藏進抽屜。

打開房門,才發現光線已經昏暗下來,忍不住吐了吐舌頭:“爺爺,我剛剛在房間裡打了個盹,忘了時間。以後你別一個人做啦,叫我出來做晚飯嘛!”

“剛考完,多休息兩天。”白明已經把飯盛到了桌子上,除了她愛吃的牛肉片,還有兩盤蔬菜。

“爺爺,我已經找到一份暑期工了,明天就去上班。待遇還不錯,中午和晚上有飯供應,晚上我帶點宵夜回來。”白未曦把一塊牛肉夾到了白非的碗上,“我買的這塊是牛裡脊,不會很老,爺爺也能嚼得動。”

其實,白明的牙口還沒有不好到那樣的程度,不過他省下牛肉的藉口,就是牙齒嚼不動。

“爺爺喜歡吃素的。”白明把牛肉又夾了回來,“你愛吃的,多吃一點兒。”

有時候,長輩們所謂的喜歡,只是一種無私的慈愛。亜璺硯卿白未曦嚼着牛肉,總覺得心裡酸溜溜的,卻沒有再夾回去。不過,以後她拿了薪水,可以順理成章地往家裡帶一點白明喜歡的菜。

他們的生活,一定會越過越好。這一點,白未曦有着絕對的信心。

“未曦,你找的什麼工作,怎麼還供應晚飯?”白明看着孫女吃得香,臉上的皺紋也舒展了不少,但是心裡的擔憂卻絲毫沒有減輕。

年輕的女孩子,找份工作並不算難。可是要做到晚上,卻讓人有了不大好的聯想。家裡還沒有窮到那樣的地步,即使到了揭不開口的程度,他也絕對不會讓孫女走上歪路。

“是在……茶店裡,因爲暑假裡生意好,所以才招暑期工。營業時間有點長,上午十點開業,到晚上十點。”白未曦遲疑了一下,省略了咖啡館三個字。因爲在老人的眼裡,咖啡館總不比茶有點內涵。但饒是她避重就輕,還是讓白明反應有點過度。

“那怎麼行?”白明勃然變色,“未曦,咱們不差那點兒錢,爺爺還能供得起你讀大學呢!再說,爺爺的教學還是有點小名氣的,要是假期裡帶幾個孩子,也有一筆不少的收入,不用你出去打工。”

白未曦吐了吐舌頭:“爺爺,老闆說了的,我還是個學生,年紀小,不用到那麼晚才下班的。大概到八點以後,生意就清閒下來,那時候我就可以回家。”

“不用你去打工。”白明還是有點臉色不大好。

“我知道爺爺是怕我吃苦,可是我記得爺爺常說的,吃得苦中苦,方爲人上人啊!再說了,我已經滿十八歲,在國外都已經自立了。如果我能賺到自己的學費,多有成就感,是不是?爺爺,你不會想剝奪我的這一點小小的自尊吧?”

白明仍然猶豫:“可是……”

“也沒有讓爺爺發揮餘熱,而我這個年輕人卻吃閒飯的道理吧?左鄰右舍看了,還不罵我忤逆不孝嗎?爺爺放心,那地方很正派的,就是像人家談生意、聊天什麼的,找個地方而已啦。再說,我們同學什麼的,也常去那些地方小聚,也聯絡感嘛!”

鼓起三寸不爛之舌,好不容易纔把白明說服。再回到房間,又搗鼓了一番筆記本,才甜甜美美地睡下。

第二天準時到了“愛猶未盡”,夜貓子老闆還沒有到店。白未曦手腳勤快地幫助整理吧檯和MENU,看着店長秀姐熟練地操作咖啡機,滿臉羨慕。

“店長,爲什麼衝煮咖啡的水,都沒有燒開呢?”白未曦看到店長打了兩杯咖啡又閒下來,忍不住好奇地問。

秀姐全名叫陳秀琳,不過店員們都很親切地稱她“秀姐”。人長得不算漂亮,不過有一種極其沉穩的氣質。當然,更重要的是,秀姐的咖啡和茶都衝煮得很好。儘管還有一名衝煮咖啡的員工,但秀姐仍是喜歡自己動手。

“理想的烹煮水溫是華氏195度,也就是我們常說的攝氏90.5度。太熱或者太冷,都會影響咖啡的口味。”因爲白未曦的手腳勤快,又賠着笑臉,閒着也是閒着,秀姐也就不吝賜教,“什麼是咖啡呢?就是白水流過咖啡粉,變成了深褐色的液體。”

白未曦愕然,咖啡還能夠這樣解釋?實在是夠通俗的。不過,看着秀姐用咖啡機衝煮咖啡的流程,這個註釋似乎再合適也沒有了。

她點點頭,表示受教。

“在水流經過咖啡的短暫時間裡,就要迅速地把咖啡粉裡的水溶性物質溶解出來。水溫過高,會導致對咖啡粉的過度萃取,溶出咖啡豆裡不必要的苦味物質。”

“原來是這樣,我還以爲水溫越高越好呢!”白未曦恍然大悟,“我喝即溶咖啡的時候,用的都是滾水。總覺得水溫低了,杯底還會有一點咖啡粉溶化不開。”

秀姐嚴肅地說:“以後不要喝速溶咖啡。”

“是,只有老土的人才喝速溶的。”白未曦連忙點頭答應。當年路明志對速溶咖啡深惡而痛絕,覺得不夠時尚,堅持不喝。哪怕星巴克,都覺得有點掉價。只不過內部環境還算不錯,因此偶爾會去小坐。

不過,在白未曦看來,有一杯速溶咖啡,已經不錯了。反正一樣起到提神的效果,又便宜又方便。

“這和時髦與老土無關,而是關係健康的問題。雖然不能說絕對,但速溶咖啡採用的咖啡豆,含有致癌物質。”

“啊?”白未曦聽得張大了嘴巴,“有毒?還致癌?”

太顛覆她的認知了!

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