姜巧兒也覺得二姐說的沒錯,所以也跟着點了點頭。
以前她特別不喜歡自己這個又嬌又橫的小表妹,仗着阿奶喜歡她,就用瞧不起她們,還欺負她們。
但最近這個小表妹好像變好了,不僅給她們吃肉,捱罵時候替她們說情,甚至還從集市上偷偷給她們帶糖和糕點。
最後一點,成功的收買了她一顆吃貨的心。
“二舅母,今天晚上咱們做醬肉吧,我研究出新調料了,一會我告訴你做法,你來下廚怎麼樣?”
謝皖音邁着小短腿屁顛顛地跑進廚房對李氏說道,她的手裡還拿着一個罐子,裡面裝的東西黑糊糊的,還有一點臭臭的味道。
“啊,這啥啊黑糊糊的,能成嗎,可別禍害了那兩斤上好的五花肉喲。”李氏看着那罐子裡的東西,心裡有點沒底。
“二舅母你放心,我和外婆說過了,這個和豆乾一樣都是新東西,咱們不試試怎麼知道味道呢,我保證,醬肉肯定比豆乾還好吃。”
李氏一聽,連曹葉眉都允許了,那她也就說不出什麼了。更何況小音音連豆乾研究的都那麼成功,這個肯定也不會差的。
謝皖音讓李氏切成小小的方塊,再用酒和她偷偷從空間裡拿出來的花椒泡一下去腥味,李氏按着謝皖音說的一步一步的做下來,二個人也不是頭一回一塊做菜了,倒是配合的很默契。
炒肉的時候,還加了些糖,李氏皺着眉頭,生怕做出來甜味的肉,那還能吃嗎。
但是當謝皖音把黃豆醬讓李氏倒進鍋裡的時候,瞬間醬香味就從鍋裡爆發出來了,鍋裡那一塊塊肉的顏色也變得很有色澤,看起來就讓人流口水。
李氏一聞到這個味道,眼睛都睜大了,沒想到那有點臭臭的黑糊糊的東西,放到鍋裡竟然能變得這麼香。
“音音,加了水以後還得燉多久,剩下的交給舅母和你仙雲姐姐就行了,這屋子裡油煙味太大了,聞多了對嗓子不好。”李氏一邊讓姜仙雲看住火候,一邊擔心謝皖音被油煙薰到。
“二舅母,再煮半個時辰左右就行啦。”
她要回屋子把醬油也偷偷從空間裡拿出來,可以用來燉排骨,還可以再拿點醬炒豆乾,索性今天就讓大家嚐個夠好了。
“行,二舅母知道啦,一會到時間了我叫你過來嚐嚐,沒啥問題咱再出鍋。”
“好,那就辛苦舅母啦。”
衆人忙了一整天,一回來就聞到滿院子的醬香和肉香味,連眼睛都亮了起來,謝衣源更是聞着味往廚房裡探頭探腦,被曹葉眉給拽進屋裡了。
大家其實都對廚房裡的香味跟好奇,曹葉眉有點洋洋得意,看來這都是自己寶貝外孫女弄出來的東西,這次不知道能賣多少錢。
在衆人的期待和口水中,醬肉,炒豆乾,紅燒排骨終於輪着番的上了桌,謝淵看到這些菜也是心裡大喜,看來寶貝閨女果然沒有蒙自己。
姜老爺子仔細端詳了一下醬肉問道:“音音,這就是你用那黃豆醬做出來的醬肉嗎?”
謝皖音調皮的眨了眨眼,還有點小驕傲。
“當然啦外公,可不止哦,這豆乾也是用醬炒的,還有這排骨,加了醬油燉的,你看這顏色這香味,快嚐嚐!。”
她在出鍋前就嘗過味道了,和她想的醬肉味道一模一樣,還有那排骨,實在是太好吃了。
“好,你這麼說外公可要好好嚐嚐。”
老爺子不說動筷子,桌上的衆人就只能眼巴巴的看着,尤其謝散羽那眼珠子都要掉盤子裡了。
姜老爺子夾了一塊醬肉,肥瘦正好,軟爛適中,這味道,真是從來沒吃過的,肉香味和醬香混合在一起,簡直是脣齒留香。
“爹,你吃着咋樣,好吃嗎?”謝淵問道。
“是啊,爹,音音這新調料到底啥味,能賣不,要是能賣咱可又是全鎮子獨一份啊。”
姜淺翹也很心急,等老爺子的反饋呢,要是這個也能賣,那他家可是揚眉吐氣,以後沒準能在家裡當家做主了。
“好好好,太好吃了,從來沒吃過這麼香的肉,大家都嚐嚐。”老爺子連說了三個好字,笑的眉毛都要翹上天了。
謝皖音看着姜仙雲她們幾個不太敢夾,連忙拿了個小碗夾半碗醬肉給她們三個分,還不忘了誇一下李氏。
“姐姐們也多吃點,這頓飯我可不是功勞最大的,這可都是二舅母做的呢,還是二舅母手藝好。”
謝皖音這麼一說就連曹葉眉也沒法說什麼了,人家自己孃親做的飯,還能不讓三個閨女吃嗎,姜仙雲一聽也知道謝皖音是爲了讓她們幾個能放心的動筷子,投去一個感激的眼神。
接下來衆人吃過了都覺得好吃極了,跟搶似的把盤裡剩下的醬肉吃光了,緊接着還有豆乾和排骨,哪個都讓大家吃的不亦樂乎。
“哇,這排骨也好香啊。”
“還有這豆乾,咋比用芹菜炒的還好吃哩。”
“這肉真是入口即化啊,老二媳婦的手藝不錯啊。”大舅家的沈氏也誇獎道。
大家邊吃邊誇,主要還是誇謝皖音,年紀這麼小就會做這麼多東西,真真是福星降世給他們姜家賜福的小仙女。
姜家人正吃的歡,沒想到屋外卻突然來了個人,還沒等進屋呢,先聽見那陰陽怪氣的聲了,看來是個不速之客。
“喲,妹子這日子過得真是越發紅火了起來啊,這麼多肉菜啊。”
一個肥胖的農婦大搖大擺的走了進來,身後還跟着一個肥粗大胖的少女,十二三歲左右,虎背熊腰的,臉也是蠟黃色,走路卻扭腰擺胯的,好不滑稽。
“大舅母,你咋過來了。”姜淺翹看見這婦人帶着表妹過來,有點疑惑。
“哎喲,我還沒吃飯呢,你們正好吃着呢,還有飯沒有?”肥胖婦人死死的盯着盤裡剩下的排骨,眼睛跟狼似的冒光。
“大嫂快坐,淺翹啊,進去給你舅母盛碗飯出來。”
曹葉眉一看見是大嫂來了,連忙吩咐上,她孃家幾個哥哥里,就大哥家裡條件不太好,偏偏這個大嫂還生了特別多的孩子,這個跟着她的胖丫頭就是最小的孩子,叫曹蓮若