兩人一前一後繼續前行，錢穆一邊負手前行，一邊用心觀察着所看到的人和物，在他的視線所及，所有人的臉上都洋溢着自信、樂觀、知足、感激等各種情緒摻雜在一起的表情，沒有任何人流露出自卑、麻木、沮喪等等負面情緒，由此可以看出，他們對現有狀況是極爲滿意的。
“要是大明所有的百姓都能如此，那該是一種什麼樣的景象呢？前無來者是一定的！強漢盛唐也從無如此盛景！
這應該就是自己來此的目的吧，也應是宮裡最希望達成的願景！
若是自己能在其中出一份力，將來老去的那一天，回想起這段經歷，心裡也會無比自豪吧！”
眼前所見讓錢穆浮想聯翩，不知不覺間，兩人登上了另一座緩坡，站定腳步之後，一番熱鬧的場面映入眼簾。
“錢先生請看！
此處正在開挖一個湖，預計明年四五月就能完工，到時蓄滿山泉水和雨水後，場裡將會採買各種魚苗放置其中，牛馬豬雞鴨飲水也方便許多，不用再多打深井，魚苗長大還可以捕獲售賣，場裡又多了進項。
殿下還吩咐下來，待湖建成後，對面那片山坡就種上桃李杏犁等等諸多應季果木，安排人手就近以湖水澆灌，果子熟後或是售賣，或是分給場裡工人吃，要是產的多了，還可釀果兒酒，到時又是一筆進項，哈哈！”
李大牛揚手指點着正在開挖的湖面，以及對岸大片佈滿荒草的山坡，如同一位正在指揮千軍萬馬作戰的大將軍一般，語氣裡滿是豪邁與自信，更有對未來越發美好生活的期待和憧憬，這種狀態讓錢穆及驚奇又疑惑。
從上午剛剛認識李大牛，一直到現在，也不過是不到兩個時辰的工夫，可這位出自底層農戶的漢子卻給他留下了極爲深刻的印象。
論其身份，不過是一個農場管事，雖說是給大明長公主殿下效力，但這個職差卻並非官身，並不是宮裡有品級的太監那種。
按常理來說，在與自己這種有身份和品級的人物打交道時，會不由自主的降格到僕從這類裡，但這位李管事從開始到現在，談吐舉止之間，絲毫沒有以下對上那種謙卑的態度，一直是以平等的姿態與自己交往對話，言辭之間既平和樸實，卻又不失文雅風範，讓人沒有一絲不適之感。
李大牛的言行舉止好像已經遠遠超脫出大明社會現狀，那種待人接物間衆生平等的心態彷彿來自於另一個世界一般，這與錢穆心目中那種大同世界應有的樣子極爲相似，也使他對自己現在所處之地產生了濃厚的興趣，
到底是什麼樣的環境和土壤纔會孕育出李大牛這樣的人物呢？
那位頗具神秘感的大明長公主殿下，究竟想把自己名下這份產業經營成什麼樣子呢？
時辰不早了，錢先生想必已是腹中飢餓了吧？咱們先去用午飯，之後錢先生可回去小憩，下午我再去接先生來此，帶着先生看看場裡其他產業狀況！”
不知不覺間時辰已近午時，一陣清脆的鐘聲鳴響，正在場子裡勞作的男女老少紛紛停下手中的夥計，簡單收拾一下後，三三兩兩說笑嬉戲着從四面八方向一座龐大的建築物彙集，李大牛在前引路，錢穆緊隨其後，兩人隨着越聚越多的人流向那座木製建築行去。
“這裡便是場子的食堂，場子裡所有兩百三十五名工人每日三餐都可在此就餐，每人每月只需繳納兩錢銀子，成家立業的工人也可將飯食打回家中食用！”
李大牛一邊笑着和工人們親切的打着招呼，一邊向錢穆介紹着。
“兩百餘人在此就餐，還是一日三餐，並且還能帶回家中，那每月的銀錢支用可不是個小數目，每人只繳納兩錢銀子是不是太少？這樣下來的話，場子每年所獲利潤豈不是要拿出一大筆用於這上面？”
錢穆雖出身世家，對持家沒什麼概念，但這幾年接觸民生多了以後也知道，升斗小民的花費基本就是在吃穿上，這可是大頭，聖源乳業此舉可是讓工人節省了一大筆開支，這種做法只有朝廷衙門裡如此，除此之外從未有聞。
現在不論是商鋪還是工坊，僱工們吃飯用食都是自己家中帶去的，從來沒有任何一家商鋪工坊的東家如此善待手下僱員，聖源乳業的這種方法開歷史之先河，乍聞之下，對百姓有強烈同情心地錢穆暗自欣慰的同時，也不由得爲這位長公主殿下的寬厚仁慈慨嘆不已。
“殿下曾經言道，她之所以開設場子，就是爲了讓更多辛勤做活的百姓過上好日子，去年年終盤點賬目，細算下來，場子一年賺取的銀錢，有八成用於工人薪資，還有其他貼補上面，若不是我等苦苦相勸，殿下本來還要將剩餘的銀錢分給大家的！
錢先生稍待，我去打飯！”
李大牛邊說邊引領錢穆在一個簾布隔開的包廂中坐下說了一聲，隨後便掀開簾布去了外面，錢穆坐在凳子上靜等，聽着外面正在打飯的男女老少說笑閒扯，心裡琢磨着聖源乳業這種模式是否具備在大明推廣的可行性。
不一會工夫，簾布再次掀開，李大牛端着一個木質托盤在前，一名容貌俏麗的少女端着同樣的盤子在後，兩人一前一後進了包廂。
“小婉，把盤子放與桌上吧，你且去用食，待吃完了便去歇息半晌，晚間你還要去夜市擺攤，別太勞累了！”
李大牛坐下後笑着對那名少女道。
“奴家不累！不過李大哥得空可要勸勸殿下，晚間就別再親自去夜市了，殿下整日東奔西跑的那才真的勞累呢！”
少女將裝滿幾樣菜式和食物的盤子放在錢穆面前後笑着答道。
“成！
得空我好好勸勸殿下！你且去忙吧！”
李大牛並未給錢穆介紹來者是誰，只是用輕鬆自然的語氣與那名少女交談幾句，那名少女笑着答應一聲後，衝着錢穆福了一福後轉身離去。
“錢先生，來來來，嚐嚐我們食堂的飯菜味道如何!”