第22章 水晶桂花糕

“乖~”好的開始是成功的一半!蘇少白信心百倍的進行下一環節。他從懷裡掏出個素色的麻布小包,面色慎重捻出一粒稻米放在旁邊的石頭上,“布丁,用你最輕的力道烤熟它。”

神火: ……

“乖,試試~”

“轟!”石頭上黑掉一片,至於那粒小小的稻米,連炭化後的屍體都找不到。

蘇少白重新拿出粒稻米放上去,“太猛了,收住些。”

神火扭捏了會兒,“轟!”稻米依舊是屍骨無存。

“不錯,比剛纔輕了,再來。”

“轟!”

“還要再輕些。”

“轟!”

……

太陽西斜,蘇少白看着布包裡剩下的最後三粒稻米苦笑,三個銅幣一斤,他出門時抓了整整一大把,最少一碗半的白米飯,都被他糟蹋了,被蔣媽媽知道非拿藤條抽人不可。也許可以廢物利用拿來做炭包除臭?蘇少白皺眉看着石縫裡那堆碳米,天馬行空的亂想着。

“布丁,力道還要再小些,輕輕的。”

“噗!”石頭上留下的依舊是黑炭。

“輕輕的,一點點就好。”

“噗!”稻米還是帶着黑,但是,另外半邊是咖啡色。

欣賞過無數塊稻米炭化石後,蘇少白覺得那稻米上的半邊咖啡色簡直是人間絕色,“布丁,加油,馬上就要成功了!”

“噗!”又變成了焦炭。

神火:……

蘇少白:……

“算了,你今天肯定也累了,我們回家吧,明天再來!”蘇少白把麻布揣回懷裡,對着它伸出手。

神火飄回去,隱沒在他的掌心裡。今天也不算全無收穫,至少,稻米已經出現過咖啡色。蘇少白抻開手臂,舒展着有些痠疼的脊背和四肢。

火候這個東西,本就是很難掌握的,他原本也沒想着一蹴而就的事情,布丁能乖乖的配合訓練,他已經心滿意足。原本他最擔心的是它半路撂挑子不幹,現在居然這麼聽話,下次幫它多找點赤品炎石也是應該的。等到神火能夠熟練的掌控火候,挖礦時的午餐不單是吃肉夾饃,野餐樣的燒烤、火鍋也是可以考慮的!再爲仙長大人做飯也會更方便!沒錯,支撐蘇少白折騰這麼久的動力,他的偉大願景,就是可以在礦洞裡吃頓熱乎飯。

蔣媽媽已經在做晚飯,離家門老遠就能聞到黃燜兔子的味道,香味無比誘人。蘇少白抽抽鼻子,努力鎮壓着肚子裡的饞蟲,腳下不禁加快了速度。快到門口時,他發現門外放着個黑皮藤的籃子。再走近幾步,纔看到籃子裡放着十幾個圓溜溜的紅皮雞蛋。蘇少白瞅着那雞蛋喝籃子都十分眼熟,不會又是杜劍秋那小子放的吧!小子,準備用糖衣炮彈麼?

“姨,今天是做的兔子麼?太香了。”他拎着籃子進門就嚷道,肚子裡的饞蟲蠢蠢欲動。

蔣媽媽點點頭,黃燜這法子也是跟蘇少白學的,藉着日頭的最後一點光亮還在繡那朵芍藥,“你拎的什麼?”

“雞蛋,不知道誰放在咱家門口的。”

“放在門口?”蔣媽媽驚訝的瞄了那籃子幾眼,和杜劍秋那孩子上回帶來的有點像。

蔣莫玉正在剝個油紙包,見他回來,巔巔兒的跑到門口迎接,手裡高舉着塊紅棗糕往上遞。市集上買的點心,小姑娘每天只捨得吃一塊,拿給蔣媽媽和他這位做哥哥的吃,卻是毫不吝嗇。蘇少白把那塊紅棗糕塞回她自己的嘴裡,心裡倒是一動,前天他特意買了做桂花糕的原料,今天既然有空,正好做給蔣莫玉解解饞。

說做就做,他在櫥櫃裡找到個乾淨的粗瓷砂鍋,把蔣媽媽前幾天收拾魚時隨手掛在那邊晾曬的魚膘拿下來,洗乾淨後加水燉煮。另外將白糖放在乾淨的海碗裡用溫水化開,接着按照二比一的比例在海碗里加入糯米粉和生粉,攪拌均勻,蘇少白怕裡面留着疙瘩影響口感,拿篩面的篩子專門過了兩遍。

“哥,你在做什麼?”小姑娘禁不住好奇心,圍在他身邊團團轉。蔣媽媽已經在盛菜上桌,米飯和兔肉的香氣蒸散在院子裡,熨得人心裡暖暖的。

“幫你做點心。”蘇少白捏捏蔣莫玉的鼻子,在海碗裡繼續加進清油,徹底攪拌均勻後,蓋上麻布放在旁邊靜置。自家小蘿莉這麼可愛,纔不要交給杜劍秋那個死小孩呢!

家裡一共有八個奶黃色的粗瓷茶杯,都被他徵用過來,在杯子的內壁一一刷上清油,然後將海碗裡靜置好的麪糊在每個茶杯裡倒入半杯。蘇少白這也是無奈之舉,在這裡暫時也不可能找到像樣的模具,只能用茶杯做替代品。若是以後有機會,或許他可以做一套出來?就算不能像司徒風那樣鑄出靈劍,他家布丁,做點陶器鐵器的模具應該還有機會吧?布丁碗、烤盤、蛋糕模、餅乾模……冒牌西點師腦子裡不可抑制的浮現出一大堆西點模具,對自家敗家貨寄予了深深的厚望。海碗裡還剩下的麪糊被他被倒進只小碗,正好半碗,照舊提前在內壁刷了清油。

用茶杯蒸的點心?蔣莫玉急着想吃兔子肉,又放不下好奇,站在那裡左右爲難,直到所有的茶杯加上那隻碗都被放進蒸屜上火開蒸。她纔跟着蘇少白進屋。

用過晚飯,蘇少白拜託蔣媽媽幫他去鄰家打桶涼井水。掀開蒸屜,糯香的味道飄得滿屋都是,蔣莫玉心急的想拿塊來吃,被蘇少白笑着攔住,女孩子果然還是愛吃甜食,半成品都要嘗。

魚膘已經熬爛幾遍,每次他都用篩子過濾掉雜質。這時他才把熬煮得接近透明的魚膠水倒進海碗裡散熱,又加了些糖和上次特意買的幹桂花。小姑娘站在旁邊,目不轉睛的看着某人忙活,等到花瓣在魚膠水內舒展開,他便將帶着桂花的魚膠水挨個倒入茶杯和碗裡,蓋上麻布放到蔣媽媽打回的井水裡涼鎮起來。

兔子肉太好吃,他和蔣莫玉都吃得有些撐,暫時無所事事的蘇少白索性站在院子裡陪小姑娘翻花繩,納涼順便消消食。蔣媽媽點起盞油燈,湊在燈旁繼續繡花。

涼風習習,秋月無邊,桂花糕的香味似有似無的籠在院子裡,蘇少白望着天上皎潔的圓月一陣恍惚。不到半個月的時間裡,他在這個奇怪的世界裡幾次歷經生死,現在能夠安然無恙,真是謝天謝地。努力挖礦付房租,希望能餵飽一家人,他的生活被填得滿滿的。事實證明,只要忙得亂轉,就沒有傷春悲秋的心情,心裡過渡期也容易得多,現在再想起穿越這件事,他已經能夠坦然的面對,甚至隱隱開始規劃自己在這個世界的未來。蔣家母女和他之間,其實是互相救贖的。

等到蘇少白把第一隻茶杯倒扣在碟子上,脫模出水晶桂花糕,切掉餘糕擺正,蔣家母女立刻被這樣精緻漂亮的點心迷住了。

圓柱狀的點心分爲上下兩層,層次分明,下層呈乳白色,糕體緊實飽滿,滑似凝脂,上層呈淡黃色,晶瑩剔透,月光下清澈如流水,輕碰茶盤,便會微微晃動,卻凝而不散,盈而不落。兩層相接的地方,數朵桂花悄然綻放,隱隱飄香。

“這是點心?”蔣媽媽驚訝的問,她萬萬沒想到,茶杯裡最後做出來的會是好看得讓人都不忍心吃的點心。這孩子,以前到底生活在什麼樣的世家大族?

“對,它叫水晶桂花糕。嚐嚐看。”他又倒出一塊,把茶盤和勺子推到蔣家母女面前。這樣點心,勝在外觀漂亮,口感也好,上層軟如果凍,下層糯滑似糕,兩種不同口感絕妙的搭配在一起,交織着清幽的桂花香氣,滋味妙不可言。這個世界沒有吉利丁,只能用魚膠水替代,他微微有些擔心魚膠水的腥味去得不夠徹底。當初他聽說桂花這樣東西更適合女生吃,還特意去網上找了方子來學,總想着以後有機會可以拿來討女朋友歡心,可惜……

“嗯……”蔣莫玉含着勺子跟他猛烈的點頭,這點心,跟在集市上買到的一樣好吃,卻比那些點心漂亮好多倍。

世上居然有這樣色味雙全的點心,蔣媽媽也跟着點頭,確實,不但好看,而且好吃。 “少白,我能拿點給李家媳婦嚐嚐麼?”

“當然可以,那我也給杜大叔送幾塊去吧。” 可惜仙長大人不在,不知道他喜不喜歡吃甜的。蘇少白莫名的想起某張八風不動的臉,好想有一次能得到那人的肯定。這樣他的工資也拿得心安些啊。

“我可以給杜二送一塊去麼?”蔣莫玉猶豫着舉起手道。蘇少白聞言,函如雷劈,在那一刻深深的知道了什麼叫做女生外嚮。自家小蘿莉,居然惦記着那個死孩子。

蘇少白用涼水鎮過的刀把碗裡那塊切成菱形的刀切塊,分成兩份,他和蔣媽媽分別送到李家和杜家。蔣莫玉則直接捧着茶杯提溜着黑藤籃子去找杜二。

這個晚上,水晶桂花糕驚豔了三家人,這根本就是有錢都買不到的點心。連自覺從小衣食講究的杜家二少爺,也深深的被震撼到,產生強烈的危機感。表兄妹也是可以做姻親的,難保蔣媽媽不會爲了留住蘇少白而把蔣莫玉嫁給他。杜家的二少爺,生平第一次失眠。

真正的魚膠做起來要複雜的多,考慮到當時的狀況,這裡就勉強讓主角這樣做啦~

話說我平常做慕斯蛋糕的時候,真的覺得一點魚腥味都沒有~

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